Voir les dernières notes mises à jour Tag : japon
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On mange aussi avec les yeux : le souci du détail
Je répète souvent ici qu'on mange avec tous ses sens. Et, bien souvent, la vue est le premier sens mobilisé quand on mange. Pour informer, donner envie, faire saliver. D'où l'intérêt de présenter joliment les plats, de recourir à une jolie vaisselle (pas forcément coûteuse), de soigner les har... Lire la suite...
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Rosanjin, ou la quintessence du gourmet japonais
Il y a quelque temps, j'avais reçu l'information qu'une exposition sur le céramiste, cuisinier, esthète et gourmet japonais Rosanjin Kitaoji (1883-1959) était prévue au Musée Guimet . Fan de cuisine et de Japon, c'était forcément une expo pour moi. Un joli article dans le magazine Wasabi me c... Lire la suite...
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J'aime les pâtes froides...japonaises !
Alors que je raffole des pâtes italiennes chaudes, j'ai peu de goût pour les salades de pâtes froides*. Il m'arrive d'en préparer mais c'est vraiment rare, je préfère utiliser comme base de salade du boulgour, du quinoa , du quinori , du petit épeautre, du sarrasin ... En revanche, j'... Lire la suite...
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”Stylo plume”
Plume en damas 80 couches Lire la suite...
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Naissance d’une passion
Tout le charme du coup de foudre réside dans l’étonnement Et là, éblouie par tant de délicatesses cachées je n’ai pu résister… Bien sûr cette passion, c’est la clématite Omoshiro, triomphante de ce long hiver, qui sauve trois fleurs ... Lire la suite...
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Tressage de trois poignées
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Art et Giulietta au Japon #alfaromeo
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Dans le jardin
« Dans le jardin, de temps à autre, Enjo voyait passer l’homme aux tempes grises, une bêche sur l’épaule ou un éventail à la main. Elle ne lui avait encore jamais adressé la parole et celui-ci semblait l’éviter, arborant un sourire contrit lorsque leurs itinéraires malgré tout se croisaie... Lire la suite...
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Le peintre jardinier
Retour au Japon avec le dernier roman de Hubert Haddad , Le peintre d’éventail. Celui qui ouvre et ferme le récit, Xu Hi-Han, né de parents chinois (Taïwan), avait quinze ans quand il a rencontré Matabei Reien et fréquenté son atelier à Atôra. Ce peintre d’éventail inc... Lire la suite...
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Energie vitale
"Hodogaya sur le Tōkaidō" « La silhouette du Fuji, visible par temps clair de la capitale, qu’elle s’impose comme vue à travers un télescope, ou au contraire s’éloigne sur le fil d’un horizon singulièrement rehaussé, qu’elle soit au centre de visions quasi minérales, ou s’efface au... Lire la suite...