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Idées-Recettes-pour toute la famille,du Petit...
Voici un blog qui vous sera utile, pour organiser du matin au soir , des Idées recettes du petit déjeuner , de l'Apéro/Brunch, argementer vos Entrées, Plats et Desserts comme vos convenances. Découvrez et préparer des repas pour toute votre Famil... Lire la suite...
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Retour en images sur le championnat de France...
Les réalisations sucrées et originales se sont succédé les 22 et 23 mars, au lycée hôtelier de Biarritz pour les finales du 42e championnat de France du dessert . Le jury, présidé par le MOF Jérôme Chaucesse, a sacré Damien Gendron , du Grand Hôtel Cap Ferrat, dans la catégorie profession... Lire la suite...
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Deux Girondins qualifiés pour la finale du...
Il n'y aura pas de représentants des Pyrénées-Atlantiques pour la finale nationale du 42e Championnat de France du dessert qui se déroulera pourtant les 22 et 23 mars prochain au lycée hôtelier de Biarritz. Après trois heures d'épreuves, ce mardi 26 janvier, à Arcachon , le jury présidé pa... Lire la suite...
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Quatre candidats des Pyrénées-Atlantiques en...
« Le design et l'élégance au service du goût », telle est la devise de Jérôme Chaucesse , chef pâtissier de l'hôtel de Crillon et Meilleur ouvrier de France (MOF) pâtissier confiseur 2015, qui cette année, endosse aussi le costume de président des jurys du 42e Championnat de France du dess... Lire la suite...
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Panna cotta.
Avoir envie d’un bon dessert pour le déjeuner. Faire de la panna cotta, en utilisant un des nombreux paquets de préparation ramenés d’Italie. On la servira « bianca » pour les uns, avec des fruits rouges pour les autres, qui aiment aussi quand elle est parfumée au chocolat. Ce sera pour la proc... Lire la suite...
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Lomprez (Wellin) : kermesse les 11 et 12 octobre
Le Comité des fêtes de Lomprez organise comme chaque année la fête de la Saint-Denis . Elle aura lieu les 11 et 12 octobre prochains. Cette année, comme l'année dernière, une grande course de brouette est organisée... SAMEDI 11 OCTOBRE 2014 Ouverture des ... Lire la suite...
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Et si on mangeait des fruits rôtis...
Souvent, quand mes patient(e) parlent de leur difficulté ou de leur lassitude à manger des fruits, notamment en hiver, je leur rappelle qu'il y a différentes façons de les manger pour varier les plaisirs et ne pas se contenter du fruit brut. Ce peut être en compote, en salade , en tarte, en cr... Lire la suite...
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Et si on privilégiait parfois les desserts au...
En France, on a la tradition du repas entrée-plat-dessert (voire même avec le fromage). Puis de plus en plus, on mange entrée-plat ou plat-dessert, à la fois pour des raisons de temps (le midi), de budget et d'appétit. Pour ma part, je préfère des restaurants où il n'y a pas de formule unique im... Lire la suite...
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Lomprez (Wellin) : kermesse les 12 et 13 octobre
Le Comité des fêtes de Lomprez organise comme chaque année la fête de la Saint-Denis . Elle aura lieu les 12 et 13 octobre prochains. Cette année, grande nouveauté !!! Une grande course de brouette est organisée... SAMEDI 12 OCTOBRE 2013 Ouverture des festivit... Lire la suite...
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2 juin 2013. Crème au chocolat.
Alors qu’on prépare une crème au chocolat pour le dessert du dimanche, entendre les voisins qui rentrent chez eux et qui s’exclament : « Mais qu’est-ce que ça sent bon ! ». Par la fenêtre ouverte, leur dire bonjour et les remercier, sans cesser de remuer la préparation. Une fois la crème prêt... Lire la suite...