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D'un pot amical à deux repas en kit, rien ne se...
Vendredi soir, j'avais convié à un pot amical quelques anciens collègues pour fêter l'anniversaire de mon vrai départ de l'entreprise (deux ans déjà !). J'avais prévu différentes gourmandises car je préfère toujours proposer du fait maison dans ces occasions-là. Je crois que tout le monde s'est ... Lire la suite...
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Ce n'est pas parce que les fêtes approchent...
Je vous racontais que, dimanche, nous avions mangé du saumon fumé. Il en restait largement et j'en ai emporté deux tranches en prévision de futurs repas (j'en voulais une seule au départ mais vous connaissez la générosité des parents... même quand leurs enfants sont très grands et ne risq... Lire la suite...
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Bento domino, tout facile, tout rapide
Un lundi avec rendez-vous matinal, pas évident de préparer un bento avant de partir. Mais envie de manger simple et maison au milieu de nombreuses sorties. Pas d'inquiétude, je vais me débrouiller avec des restes ou ingrédients du week end : - quelques pâtes aux céréales amusantes, ... Lire la suite...
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Plat basco-domino-ducassien...et savoureux
Le week end dernier, suite à mon "épeautrotto" ducassien , il me restait des bâtonnets de poivrons et d'oignon. Or, je vous ai déjà parlé de la cuisine domino : rien ne se perd, tout se recycle et c'est encore mieux quand cela devient une contribution à un nouveau plat, pour plus de... Lire la suite...
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Salade terre et mer, régal totale impro !
Mercredi, je n'avais pas prévu de me préparer un déjeuner mais finalement, faisant le tour des ressources du frigo, cela m'a donné envie d'une salade. Aussitôt dit aussitôt fait, avec : - un filet de poulet que je coupe en languettes et fais revenir et dorer rapidement avec citron et romarin, ... Lire la suite...
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Stop au gaspillage ! Rien ne se perd, tout se...
Récemment, on nous a annoncé qu'on gaspillait environ 20 kg de nourriture par personne et par an (13 kg de restes et 7 kg de nourriture même pas déballée) ! Est-ce bien normal à l'heure où on fait attention à son pouvoir d'achat ? Pourquoi ne pas recycler des aliments plutôt que de les jeter ?... Lire la suite...
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Poireaux domino
Vous vous rappelez ? je vous ai parlé de la cuisine domino , une expression que j'ai trouvée pour parler de la combinaison de restes avec d'autres aliments. Ce qui permet d'en tirer un nouveau plat sans rien gaspiller. Voilà encore un exemple ce dimanche. J'avais fait de petits amuse-bouche d... Lire la suite...
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Un bento en hiver aussi ?
D'abord, je tiens à rassurer les personnes qui me lisent et qui pense que je suis une super-woman de la cuisine qui passe son temps à préparer repas, bentos, ... Je passe plus de temps à mon cabinet que dans ma cuisine et, comme de nombreuses femmes, je n'ai ni le temps ni le courage de me prép... Lire la suite...