Voir les dernières notes mises à jour Tag : Gastronomie
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Restaurant l’Alsace : 39 avenue des Champs...
Etant à moitié Alsacien, je suis d’autant plus attentif au respect des fondamentaux gastronomiques de cette région bénie de l’art de la table. Je me suis rendu à l’Alsace en famille sans réserver en précisant que je souhaitais une table éloignée de l’entrée et d’éventuels courants d’air. On m’a ... Lire la suite...
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Argento : un avant-goût de l'Argentine !
L'Argentine est un pays producteur de très bons vins, racés, originaux et très empreints de leur terroir. Le cépage utilisé pour produire l'Argento est l'un de mes favoris : " le Malbec ". Ma note personnelle : 6,5/10 . Alors vous allez adorer ce vin sur une entrecôte saignante ou bl... Lire la suite...
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”Pomze”, voyage rapide autour de la pomme, ne...
Avec quelques amis adeptes du bon goût, nous voilà partis pour tester un restaurant « concept », boulevard Haussmann dans le huitième parisien. Le nom « Pomze », aux prononciations variables exprime l’ambition : un concept, « la pomme », un ton, « la modernité chic » . Un verlan de « Ze » pom... Lire la suite...
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Soprano à Maison Laffitte, un bon petit Italien !
A Maison Laffitte, vous avez "La Veille Fontaine" avec son cadre champètre extraordinaire , sa noble bâtisse assortie de verrières nouvelle époque et ses serveurs élégants. La cuisine ne sacrifie pas au décors et n'a pas voulu tombé dans le vieille france ringuard. Ainsi en dessert, un jour,... Lire la suite...
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Cornas : la grande classe !
Ah le Cornas... ! Un grand vin de France encore accessible à moins de 15 Euros à la Cave de Tain l'Hermitage . Vous tenez là une valeur ultra-sûre du patrimoine national. Alors n'hésitez pas et faites le plein de ce délice lors d'une de vos visites à Tain . Ce 100% syrah est l'un des pl... Lire la suite...