Voir les dernières notes mises à jour Tag : Gastronomie
Tags relatifs
Dernières notes publiées
-
Restaurant Le Pavillon des Ibis au Vésinet
Etabli au milieu du "Grand Lac" du Vésinet le restaurant Le Pavillon des Ibis est un rendez-vous sympathique et chic de la bonne saison . Le lac du Vésinet est connu pour ses canards et poissons, ses pelouses vertes et grasses, ses courbures agréables et sa croûte gelée en hiver propice a... Lire la suite...
-
Tome des Bauges A.O.C
Un petit miracle de douceur sous une croute épaisse et pleine de vie ! La Tome des Bauges n'attire pas forcément par l'odeur de sa croute quoique de nos jours, toute odeur naturelle non asceptisée ou flateuse pour le nez soit plutôt une valeur d'estime gastronomique. Le terroir et le travail... Lire la suite...
-
Natacha, restaurant rue Campagne Première 14ème
Il faut connaître et la rue et l'endroit mais je vous conseille de franchir les portes de ce petit bijou de restaurant tout en finesse de traits, oui, mais pas en esquisses . Les grands dessins qui ornent murs et pilliers sont tout à l'image de l'ambiance feutrée de ce havre de paix inte... Lire la suite...
-
Coteaux d’Aix blanc, Château Bas « Cuvée du...
Le vignoble d’Aix en Provence, très étendu et souvent de bon niveau recèle des pépites comme celle-là. Issu de vieilles vignes de Rolle, Sauvignon et Grenache plantées sur les coteaux sud de Badasset , la qualité n’a rien sacrifié aux rendements inférieurs à 40 hl/ha. Ce vin est très beau e... Lire la suite...
-
Mince, mais gloutonne...
L'occasion est unique d'ouvrir une rubrique "zorreurs" pour vous faire partager une lecture faite sur le Dauphiné Libéré que je me permets de citer : "MADISON. Sonya Thomas ne manque pas d'appétit. Cette Américaine, qui pèse à peine 45 kilos , est la nouvelle champione du monde de gobage d... Lire la suite...
-
Château Sainte Roseline 2001, Côtes de Provence...
Encore un vin tout à fait exceptionnel au flairage , et dieu sait si cette phase de la dégustation est importante. Sa robe intense couleur rubis invite à la confiance. Les cépages sont classiques pour la région : Grenache, Syrah et Carignan . Le nez est pleinement dédié au caramel avec de... Lire la suite...
-
Pognes de Romans : la Pogne de Chabreuil -...
Une pause gourmande dans la drôme pour déguster avec mesure la fameuse pogne de Romans dont la réputation s'est transformée en patrimoine national. En l'occurence, Christophe Sabatier est patissier à Chabreuil , mais sa pogne est tout à fait l'archétype de ce dessert - goûter des portes d... Lire la suite...
-
L'An Vert du Decor et Le 24, le bistrot de Gildas
Allons boire un verre ! Deux adresses de vacances pour boire un verre sur Paris : - L’An Vert du Decor, 32 rue de la Roquette dans le 11 ème , où vous pourrez prendre un encas si le cœur vous en dit. Le décors de lustres en cristal extravertis, de velours marrons... Lire la suite...
-
Domaine du Tariquet « Premières Grives 2003 »,...
Tout simplement époustouflant, de la race des grands vins moelleux ! Je ne savais pas que la Gascogne disposait de tels blancs et que le Gros Manseng (cépage) se prêtait si bien à la maturité et à la finesse. « Premières Grives » est une manière poétique pour expliquer la vendange tardive de... Lire la suite...
-
Gigondas Chapoutier : encore une valeur sûre de...
Tain l'Hermitage est une cave viticole bien née et j'en ferais bien mon fournisseur officiel particulier. Quelle chance, quel terroir, quel professionnalisme, je suis fou amoureux de vos vins , des maisons qui font ce terroir et des gens qui le travaillent au service de la perfection et du go... Lire la suite...