Voir les dernières notes mises à jour Tag : Gastronomie
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Beaufort
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Unesco-patrimoine-gastronomie - Patrimoine...
C’est à la fin de l’année 2009 que l’Unesco doit décider de l’inscription sur deux listes spéciales des fleurons du patrimoine culturel immatériel de l’Humanité, et juger si la gastronomie française mérite d’y figurer, comme le souhaite le président Nicolas Sarkozy. Pour l’heure, aucune gastrono... Lire la suite...
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Vincent Chenille, le plaisir gastronomique au...
Le rapport entre la gastronomie et la France semble aller de soi. Peu après"l'invention du restaurant " à Paris à la fin de l'Ancien Régime, ce sont des Français, Grimod de la Reynière, Antonin Carême, Brillat-Savarin, ..., qui fondent la gastronomie en élaborant un discours entièrement nouveau ... Lire la suite...
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Muriel Darmon et Christine Détrez, Corps et...
Jamais sans doute notre corps, le corps en général, n’a été autant célébré, sollicité, mis en avant, accessoirisé que dans nos sociétés contemporaines. En apparence, il semble que nous soyons libérés des normes, des cadres moraux... Le corps sert aujourd’hui de support identitaire à des individu... Lire la suite...
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Gastronomie pratique de Ali-Bab,
Gastronomie pratique de Ali-Bab, éd. Flammarion, 2001. 1286 pages, 42,75 euros C'est au cours de ses nombreux et longs voyages à travers le monde qu'Ali-Bab (1855-1931) a découvert sa vocation : l'art culinaire. Toute sa passion, ses connaissances des cultures du monde entier, son approche hum... Lire la suite...
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Les 28 AOC de fromages de vache
La France est le centre mondial de la tradition fromagère. Les A.OC. (Appellations d'Origine Controlée) protègent déjà quelques uns de nos plus beaux joyaux : Abondance Beaufort Bleu d'Auvergne Bleu de Gex Bleu des Causses Bleu du Vercors -Sassenage Brie de Meaux ... Lire la suite...
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Anciennes publicités incitant à la consommation...
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Château La Roque Pic Saint Loup, coteaux du...
Palais tendres s'abstenir ! Le château de La Roque est un vin pour les amoureux du vin , les amoureux des vins forts, francs, virils, en un mot : violents. La puissance et la robustesse du Mourvèdre s'exprime dans cette cuvée de vieille vignes bien plus que dans d'autres coteaux du L... Lire la suite...
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Cnature de la boutique Orange de Madeleine
Connaissez-vous le restaurant et "take away" Cnature de la boutique Orange du quartier de la Madeleine à Paris ? Reformulons : connaissez-vous la boutique Orange de Madeleine ? Si votre réponse est non, alors mon conseil est univoque : voilà une expérience que vous devez inscrire à vot... Lire la suite...
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Vin Chinois : Dragon Seal produit par le groupe...
A 120km au nord-ouest de Beijin, se trouve le conté de Huailai dans la province Han de Hebei . Cette région chinoise a été choisie par des français pour son sol impropre à la production de riz, son bon ensoleillement et ses pentes modérées . Des boutures de cépages français haut de gamme - n... Lire la suite...