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Voir les dernières notes mises à jour Tag : surgelés

Dernières notes publiées

  • Congélo vidé, congélo aussitôt (un peu) rempli !

    Si vous me lisez régulièrement, vous avez suivi les quelques épisodes de mon nettoyage par le vide du congélateur de l'année (heureusement, il n'est pas très grand !). Ca y est, c'est fait ! Cela s'est terminé par une savoureuse recette de poulet aux oignons et gingembre (déjà réalisée, i... Lire la suite...

    Publié le 26/04/2013 dans L'art de manger

  • Grand ménage de congélo - épisode 4 : tout pour...

    Bon, je commence à m'impatienter, à avoir envie que ce congélateur soit vide, tout propre. Pour mieux le remplir ?! Donc, j'ai décidé de m'attaquer à un sac de mini-artichauts poivrade quasiment intact. Bien sûr, il y aurait la solution de facilité, délicieuse, de préparer une sorte de poêlée, ... Lire la suite...

    Publié le 08/04/2013 dans L'art de manger

  • Grand ménage de congélo - épisode 3 : vive les...

    Je continue donc à vider le congélateur et malgré ma quasi-absence de courses, cela ne va pas si vite que cela car, comme je vous l'ai raconté, j'ai beaucoup mangé à l'extérieur ces derniers temps... Mais j'ai quand même préparé quelques repas super-express made in congélo : - Un bento avec un ... Lire la suite...

    Publié le 03/04/2013 dans L'art de manger

  • C'est le printemps : grand ménage de congélo -...

    Décidément, chaque année, je vous refais le coup . Une envie soudaine de vider le congélo qui se déroule en plusieurs étapes , sur une assez longue période, avec le plaisir de cuisiner des plats inhabituels : la contrainte stimule la créativité. Cette fois, je commence la procédure en me ... Lire la suite...

    Publié le 20/03/2013 dans L'art de manger

  • La congélation maison, ça a du bon !

    De temps en temps, j'ai des patientes qui aiment cuisiner, qui ont plaisir à préparer et à se régaler en famille de "bons petits plats". Mais qui ne les préparent que pour un repas unique, en général le week-end. Pour ensuite se contenter de basiques dans la semaine. Beaucoup d'entre elles ont ... Lire la suite...

    Publié le 08/11/2012 dans L'art de manger

  • Et maintenant, je remplis le congélo !

    Il y a quelques jours, je vous parlais de la fin des stocks du congélateur. Celui-ci a été bien nettoyé, dégivré et le voilà prêt à recevoir quelques victuailles. Un peu de reste de pâte à tarte pour commencer, que je serai ravie de retrouver bientôt pour une quiche. Un peu de ... Lire la suite...

    Publié le 03/05/2012 dans L'art de manger

  • Ménage de printemps, ménage de congélo !

    Je vous avais déjà fait une petite série "je vide mon congélo" . C'est sympa en effet de temps en temps de faire le point sur ce qu'on a stocké (certains ont des congélateurs pleins à craquer et ne savent plus vraiment ce qu'il y a dedans...), de faire le vide pour peu à peu le remplir à nouvea... Lire la suite...

    Publié le 27/03/2012 dans L'art de manger

  • Customisons les surgelés !

    Les surgelés, c'est bien pratique parfois pour préparer un dîner vite fait. De préférence des aliments bruts, sans ajout. Comme cela, on gère les apports de matière grasse, sel, épices, ... selon ses préférences. Mais comme c'est "nature", cela nécessite d'être un peu agrémenté/cuisiné sinon ce... Lire la suite...

    Publié le 01/10/2011 dans L'art de manger

  • Stop au gaspillage alimentaire !

    Le 15 septembre, c'était la Journée de lutte contre le gaspillage alimentaire , mise en place par l' ADEME . Vous en avez entendu parler ? Peut-être pas, il me semble que cela n'a pas vraiment fait la Une des journaux. Je ne sais pas si décréter ainsi une journée contribue vraiment à faire... Lire la suite...

    Publié le 20/09/2011 dans L'art de manger

  • Je vide mon congélo, épisodes 4 et 5

    Episode 4 : le congélateur, ou comment manger à contre-saison Cela sert à ça aussi, le congélateur, à pouvoir manger de la ratatouille ou faire un coulis de framboises en plein hiver. Je ne le fais pas souvent, tellement j'aime suivre le rythme des saisons. Mais parfois, il est bien nor... Lire la suite...

    Publié le 15/05/2011 dans L'art de manger

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