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SAUCES EXPRESS
SAUCE MOUTARDE CHINOISE 12 cl d'eau bouillante incorporée à 6 càs de moutarde forte; puis ajouter 4 càc d'huile d'arachide,1 c à c de sel,1 càs de vinaigre; mélanger SAUCE GINGEMBRE 24 cl de sauce soja claire mélangés à 4 càc de gingembre émincé et 1 càc d'huile de sésame. ... Lire la suite...
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Stop aux régimes !
Ca y est, c'est reparti, la grande ronde des couvertures de magazines vantant le régime qui enfin va vous faire maigrir sans effort et définitivement. Ou plutôt cela ne s'était pas vraiment arrêté : des 3 kilos à perdre avant les fêtes aux cures detox post-réveillon, des nouveautés Weight Watch... Lire la suite...
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CARËME
Le "dragon vert" s'est enfin réveillé. On peut commencer à consommer des entrées rafraîchissantes. En même temps c'est le début du carème, autrefois période de jeûne qui correspondait en réalité à une période de pénurie alimentaire où les produits de saison étaie... Lire la suite...
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Du pain : plaisir gourmand du 5 janvier
Bon dîner mardi dont je retiens en particulier le savoureux pain qui l'accompagnait : un pain aux céréales goûteux et craquant. Un des grands plaisirs de l'alimentation française. De mon côté, j'aime le pain croustillant avec une croûte épaisse, peu de mie. Ce n'est pas étonnant vu m... Lire la suite...
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retour de chen pi
Après les fêtes , pas besoin d'un long régime; consommer dans un repas par ordre, d'abord un fruit puis des légumes crus en salade légèrement assaisonnés puis les cuits avec un peu de viande . Supprimer gras, sucre .Boire suffisamment une eau assez minéralisée genre rozana ( magnesium, bica... Lire la suite...
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Repas de fête chez les autres : comment en...
Cette année, pour les fêtes, vous n'avez pas de repas grandiose à préparer, vous êtes invité (e). Dans la famille, chez des amis peut-être. Cela devrait être plus reposant pour vous, mais pas nécessairement pour votre estomac, pensez-vous peut-être : vos hôtes sont bons vivants, on vous servira... Lire la suite...
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De retour de Brides-les-Bains !
J'ai beaucoup entendu parlé ou vu des cures thermales ou thalasso orientées minceur et il me semble que le plus souvent, ce type de séjour se situe plus dans la restriction calorique temporaire permettant de perdre 1 à 3 kilos que dans la modification réelle du comportement alimentaire. Est-ce d... Lire la suite...
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Atelier obsession de la minceur : feedback
Petit retour sur le premier de mes ateliers consacrés à l'alimentation et au corps, qui s'est déroulé jeudi 29 octobre. Malgré les vacances scolaires, sept femmes étaient présentes et la réunion s'est très bien passée. Beaucoup d'échanges, de questions, de réflexions autour des images des femmes... Lire la suite...
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Au secours, le régime protéiné revient !
... Mais était-il vraiment parti ? J'ai lu par hasard le magazine Elle de la semaine dernière et je suis tombée sur un article intitulé "Le régime protéiné revient". J'ai un instant cru qu'il s'agissait d'une critique des régimes protéinés. Que nenni ! Bien sûr, on critique sévèrement les anci... Lire la suite...
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SCOOP ! LA CONFITURE CA FAIT MAIGRIR !
Si si, je vous assure, la confiture ça fait maigrir ! Vous prenez mme Crochet, par exemple, qui se retrouve avec une cagette pleine de mirabelles (miam miam) et qui se souvient ce que lui a dit une copine : moi, quand je n'ai pas le temps - je congèle les fruits et je fais mes confitures p... Lire la suite...