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Voir les dernières notes mises à jour Tag : desserts

Dernières notes publiées

  • Au printemps, vive la rhubarbe !

    Chaque printemps, il y a le bonheur de retrouver les fruits et légumes de saison, les radis, les asperges, les petits pois, les fraises... Et aussi la rhubarbe , à laquelle je voue un amour particulier. Cette année, j'ai l'impression que j'ai assouvi cette passion encore davantage, en en trouv... Lire la suite...

    Publié le 04/05/2017 dans L'art de manger

  • Bac Sucré : jolie opération d'une rue très...

    Si vous êtes parisien(ne) et gourmand(e) peut-être avez-vous entendu parler de Bac Sucré , un événement lancé mardi, qui se déroule toute la semaine, avec animations variées. Il réunit un bon nombre d'acteurs sucrés de la très chic rue du Bac , dans le 7eme arrondissement parisien. Une rue d... Lire la suite...

    Publié le 17/06/2015 dans L'art de manger

  • Non au ”sans sucre” ou à l'excès de sucre, oui...

    Comme je le disais jeudi, je mange du sucre, j'ai toujours mangé du sucre et je n'ai ni problèmes de poids ni de santé, je suis en pleine forme. Et je suis loin d'être la seule dans ce cas. Alors pourquoi diaboliser le sucre ? Ce n'est pas une tendance nouvelle mais j'ai l'impression qu'elle a ... Lire la suite...

    Publié le 13/06/2015 dans L'art de manger

  • Vive les fraises ou gardons une place pour les...

    Toute la semaine, le blog parle desserts et douceurs en réaction à l'énorme vague "Sans Sucre" dont vous avez peut-être entendu parler...   J'ADORE les fraises alors quand la saison commence, je me réjouis et me régale. Je les aime nature quand elles sont tres bonnes, mûres et parfumées... Lire la suite...

    Publié le 08/06/2015 dans L'art de manger

  • Ces livres qui me surprennent et me font...

    Rappel : Quand on a quelques relations amicales dans le monde gastronomico-culinaire, il y en a parmi elles qui sont des personnes talentueuses et courageuses qui écrivent des livres de cuisine ou les éditent. Et qui parfois me les offrent, avec probablement la légère arrière-pensée que je vo... Lire la suite...

    Publié le 22/01/2015 dans L'art de manger

  • Du thé vert et des desserts... avec Keiko Nagae

    Vendredi il y a dix jours, je suis retournée à la Maison de la Culture du Japon pour un atelier-démonstration avec Keiko Nagae . Cette fois, le thème était les desserts au thé. Comme la fois précédente, Keiko avait prévu un programme dense, mené tambour battant, tout en restant souriante e... Lire la suite...

    Publié le 05/05/2014 dans L'art de manger

  • Et si on mangeait des petites pâtisseries ?

    Il y a quelques jours, j'ai eu la chance d'être invitée à découvrir les pâtisseries d'une toute nouvelle boutique, celle des Fées Pâtissières . Ces fées, ce sont deux jeunes femmes gourmandes de moins de trente ans qui ont quitté le monde de la finance pour se lancer dans la "haute pâtisserie".... Lire la suite...

    Publié le 05/12/2013 dans L'art de manger

  • Lonely Planet se met à table

    Le célèbre guide de tourisme succombe lui aussi à l'appel des papilles... Spécialités locales, plats familiaux, anecdotes étonnantes…vous trouverez de quoi vous mettre en appétit dans le prochain ouvrage qui sort début octobre.   Que ce soit en Inde, (chutneys, tikka, dhal et autre... Lire la suite...

    Publié le 25/09/2013 dans Blog du Recrutement & RH en Hôtellerie, Restauration, Luxe et Tourisme

  • Enfin, les fruits d'été !

    L'été ensoleillé ayant mis du temps à se montrer, on n'avait pas forcément le réflexe, ces dernières semaines, de se tourner vers les aliments les plus estivaux : melon, pêches, abricots, tomates... Et ce n'était d'ailleurs pas si évident car beaucoup de cultures avaient pris du retard. Cela va... Lire la suite...

    Publié le 15/07/2013 dans L'art de manger

  • On garde une place pour le dessert... surtout...

    Ces derniers temps, j'ai souvent eu envie de préparer un gâteau le dimanche. A cause du temps maussade ? Grâce à l'achat d'un petit livre de Pascale Weeks ? Pour changer des fruits ou des tartes ? Je ne sais pas. Toujours est-il que nous nous sommes bien régalés de douceurs variées.  Un ca... Lire la suite...

    Publié le 18/06/2013 dans L'art de manger

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