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Plat mijoté : bon et pratique (plaisir gourmand...
Dimanche, j'avais cuisiné du quasi de veau aux prunes*. Des morceaux de veau qui mijotent tranquillement dans une sauce teriyaki** qui s'épaissit progressivement, auquel on ajoute des prunes en cours de cuisson, pour avoir un plat de saison. Un délicieux plat sucré-salé, où la viande cuite lente... Lire la suite...
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Je n'ai rien contre la viande ! (plaisir...
Ceux/celles qui lisent régulièrement ce blog ont peut-être remarqué qu'il y a assez peu de plaisirs gourmands à base de viande. Il est vrai que la viande n'est sans doute pas l'élément principal de mon alimentation, je mange davantage de pâtes, riz, légumes, oeufs, poisson ... On parle de ... Lire la suite...
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Un veau à six pattes dans le Nebraska
Un veau pas comme les autres a vu le jour récemment dans le Nebraska dans la ferme de Brian Slocum, qui n'en revient toujours pas: l'animal est effectivement doté de six pattes, un phénomène extrêmement rare. "C'est un vrai monstre", a déclaré l'éleveur, précisant qu'une de ses vaches avait mi... Lire la suite...
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