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Sao Tomé et le Pays basque liés par le cacao
Plus de 4 800 kilomètres séparent le Pays basque de Sao Tomé et Principe, confettis d'îles au large de l'Afrique. Pourtant, un produit les rassemble : le chocolat. Une jolie histoire moderne, entre les deux contrées, a débuté par une récompense. En 2016, au Salon du chocolat de Paris, le Ba... Lire la suite...
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La chocolaterie Laïa récompensée à Paris
Olivier Casenave, de la chocolaterie Laïa , à Saint-Étienne-de-Baïgorry, a encore du mal à y croire. Il y a quelques jours, il a reçu un appel téléphonique du Club des croqueurs de chocolat , pour lui demander de venir à Paris, à l’occasion du Salon du chocolat, afin de recevoir une r... Lire la suite...
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