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    Publié le 29/03/2017 dans L'art de manger

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    Au Japon, les tsukemono, ou pickles  japonais, sont omniprésents lors des repas, du petit déjeuner au dîner, quel que soit le niveau du restaurant où l'on mange. J'ai eu envie, lors de mon récent voyage, d'observer leur diversité et je me suis efforcée, aussi souvent que possible, de prend... Lire la suite...

    Publié le 18/11/2014 dans L'art de manger

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