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De la cuisine maison oh oui, mais quelques bons...
Je pratique et défends la cuisine maison, notamment la cuisine 5S , pour bien manger au quotidien et pas seulement les jours de fête. J'achète très peu de produits industriels en dehors de produits bruts. Mais il y a quelques marques qui me réjouissent par la qualité de leurs produits et leur d... Lire la suite...
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Japon : les délices du Kyushu 2e épisode : le tofu
Au Japon, on peut se régaler de tofu à Kyoto où l'abondance de temples zen fournit une généreuse offre de restaurants végétariens en leur sein. On dit aussi que le tofu de Kyoto est particulièrement bon grâce à la qualité de l'eau locale. J'ai de beaux souvenirs de ce mets façon ancienne ou mo... Lire la suite...
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Miam, deux ”cantines” parisiennes pleines de...
J'essaie aussi souvent que possible de me préparer un bento pour mon déjeuner. C'est d'autant plus nécessaire que, étant très souvent en consultation sur l'heure du repas de midi, je mange en décalé vers 13h45-14h. Je risque alors de trouver porte close ou une carte réduite aux derniers plats dé... Lire la suite...
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Je ne suis pas végétarienne mais...j'en parle !
Je vous ai parlé récemment de divers repas végétariens ou végétaliens . Mais je n'ai pas l'intention de devenir végétarienne (pour l'instant du moins...) : je crois que j'aime trop la diversité pour me priver de certaines catégories d'aliments sans y être obligée. Mais je mange très souvent v... Lire la suite...
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Je ne suis pas végétarienne mais... (2eme épisode)
...on mange souvent végétarien à la maison. Très souvent, la viande ou le poisson ne sont pas au centre du repas, quel que soit celui qui cuisine, et cela ne nous pose pas de problème. Tellement, il y a de variété de goûts, de couleurs, de textures dans le monde végétal. Car tous les hommes ne ... Lire la suite...
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Cuisiner bio, végétalien et gourmand avec Ona...
Il y a quelque semaines, j'avais rencontré Ona Maiocco , sympathique jeune femme qui a décidé de mettre sa créativité au service de la cuisine végétalienne : dans ma quête de lancer peut-être un jour des ateliers de cuisine, j'avais entendu dire -merci Marie !-qu'on pouvait louer son espace. ... Lire la suite...
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