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Je me souviens... de Philippe Conticini
Je me souviens d'avoir dîné à la Table d'Anvers des frères Conticini dans les années 1990, Je me souviens que le dessert de Philippe Conticini m'avait bluffée, Je me souviens qu'il y avait des fruits et du pain d'épices, enfin je crois, Je me souviens qu'ensuite il est parti chez Petrossian... Lire la suite...
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Quand on aime les desserts, on pense à leur...
Lundi dernier, journée tranquille. Expo, balade, on se demande où déjeuner. On pense au Mansart, pas loin. Je me demande ce que je vais prendre. Le hamburger ? J'y ai déjà goûté et ce plat copieux et bon m'avait largement rassasiée. Il en aurait été de même cette fois et j'aurai encore ra... Lire la suite...
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Paris-Brest de la Pâtisserie des Rêves : un...
Parfois, quand on a goûté quelque chose de particulièrement délicieux, qui s'est inscrit dans notre mémoire, on a un peu d'inquiétude à l'idée de le goûter à nouveau. Et si on était déçus (e) ? Et si notre souvenir avait embelli la chose ? Comme quand on a découvert un lieu merveilleux et qu'on ... Lire la suite...
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