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  • BUBISHI, quyền kinh của Karaté đảo Okinawa

        Trong giới Karaté đảo Okinawa, từ khoảng thế kỷ thứ 19, có lưu truyền một quyển sách võ thuật Trung Hoa, có tên là Bubishi ( 武備志 , Võ bị chí ). Nguyên văn của tác phẩm chỉ định là tư liệu của môn Vĩnh Xuân Bạch Hạc Quyền 永春白鶴拳 , một phái rất thịnh hành miền Nam Trung ... Lire la suite...

    Publié le 10/07/2010 dans Wenwu

  • Cuisine japonaise : comment s'en inspirer ?

    Il est bien naturel d’évoquer le Japon à propos de l’alimentation car les Japonais sont totalement passionnés de nourriture, comme beaucoup de Français ! Et ils conjuguent cette passion avec le raffinement qu’ils ont en de nombreux domaines. Je vous livre ici avec un peu d'avance ma chronique de ... Lire la suite...

    Publié le 15/02/2009 dans L'art de manger

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