Voir les dernières notes mises à jour Tag : kyushu
Tags relatifs
- vacances au japon
- beppu
- japon
- alimentation japonaise
- asie
- boeuf de saga
- clea cuisine
- cuisine japonaise
- gourmandise en vacances
- imari
- karatsu
- manger varié
- régions de thé
- sencha
- soja
- teppanyaki
- thé japonais
- thé vert
- tofu
- tokyo
- ume no hana
- vacances
- vacances japonaises
- vegetarien
- viande au japon
- viande en petite quantité
- viande persillée
- voyage au japon
Dernières notes publiées
-
Au revoir le Japon, à bientôt !
Voilà, le feuilleton nippo-gastronomique est terminé. J'espère que je ne vous ai pas trop ennuyés, que certains épisodes vous ont intéressés, fait saliver, donner envie de découvrir le Japon ou y retourner. Avant de quitter ce pays et ses délices, encore quelques images en vrac. Un étonnant ... Lire la suite...
-
Japon : les délices du Kyushu 2e épisode : le tofu
Au Japon, on peut se régaler de tofu à Kyoto où l'abondance de temples zen fournit une généreuse offre de restaurants végétariens en leur sein. On dit aussi que le tofu de Kyoto est particulièrement bon grâce à la qualité de l'eau locale. J'ai de beaux souvenirs de ce mets façon ancienne ou mo... Lire la suite...
-
Japon : les délices du Kyushu 1er épisode : le thé
Si vous connaissez un peu le thé japonais , sans doute avez-vous entendu parler du thé d'Uji , près de Kyoto, peut-être de celui de la région de Shizuoka . Mais savez-vous que des thés de haute qualité sont cultivés dans le Kyushu ? Sans prétendre à l'exhaustivité, nous avons eu l'occas... Lire la suite...
-
Au Japon, on est omnivore ! (épisode 2 : la...
Je vous disais hier que le poisson et les produits de la mer sont traditionnellement au cœur des habitudes alimentaires japonaises. Mais la viande s'est fait une place peu à peu, surtout depuis la fin du 19ème siècle. Le poulet (que vous connaissez sans doute en brochette "yakitori" : littéral... Lire la suite...
-
Un peu de Japon ?
Me voilà tout juste de retour d'un nouveau merveilleux voyage au Japon, riche en belles rencontres inattendues, en sensations multiples et en délices des papilles. En attendant de revenir vers vous avec quelques réflexions gastronomico-alimentaires inspirées par ce périple, quelques images... ... Lire la suite...
Page : 1