Voir les dernières notes mises à jour Tag : hiver
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Tout facile, tout bon, de saison
Pas besoin de passer des heures en cuisine pour bien manger. Vendredi soir, un duo de salades simple, rapide à préparer : - un grand classique de l'hiver : une salade d'endives au Roquefort et aux noix : j'avais le fromage et les cerneaux de noix, il a suffi d'acheter des endives (et ce n'... Lire la suite...
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Les légumes d'hiver, on les aime !
Quand on vient voir une diététicienne, on croit souvent qu'elle va relayer les discours nutritionnels en vigueur. Alors, on commence par se justifier, par exemple : "ben, je mange pas beaucoup de légumes, parce que....". Et récemment, plusieurs personnes m'ont donné comme explication que c'... Lire la suite...
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Chocolat chaud anti-froid
Le chocolat chaud, c'est vraiment une excellente arme pour lutter contre le froid. A faire chez soi après un promenade rafraichissante ou à déguster chez un de ses spécialistes. En l'occurence, Jean-Paul Hévin , qui a remodelé son salon de thé en "Bar à chocolat". Il propose diverses spécialit... Lire la suite...
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Hommage
Aujourd’hui… Dans un jardin de février, ensemble, serrés, ils s’avancent, avec ces quelques roses dans les mains. (Dans un ciel de février, Julie Delavoye) A l’image de ce bouleau, la vie déroule son parchemin. C’est un jour à mettre une rose en terre pour dire que, sans ce geste, le ... Lire la suite...
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17 janvier 2011. Premiers crocus.
En allant à la couture, découvrir le premier crocus de l’année. En repartant, alors qu’on constate aussi que les jours rallongent, voir un deuxième crocus.Avoir au moins une certitude : l’hiver se termine. Lire la suite...
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Faut-il manger plus en hiver ?
C'est une conviction bien ancrée : en hiver, notre corps dépense plus d'énergie car il doit lutter contre le froid, il faut donc manger plus. Est-ce si vrai ? Oui pour des personnes qui travaillent en plein air. Mais la plupart d'entre nous vivent et travaillent dans des lieux bien chauffés et s... Lire la suite...
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12 janvier 2011. Premier mimosa.
Par delà la vitre, voir le premier mimosa en fleurs de l’année. Cela veut dire que l’hiver va se terminer, que les jours rallongent, qu’il y a aura de plus en plus de journées ensoleillées et de jolis bouquets. Lire la suite...
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Des poireaux dans mon bento
Il me reste des poireaux. Pas spécialement envie de les préparer en vinaigrette, pas de soupe en vue, mais un bento à préparer. Pour leur donner une touche japonaise, je consulte le site www.cuisine-japonaise.com et je trouve une recette de poireaux et calamars. Je n'ai pas ces derniers ... Lire la suite...
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Poireaux domino
Vous vous rappelez ? je vous ai parlé de la cuisine domino , une expression que j'ai trouvée pour parler de la combinaison de restes avec d'autres aliments. Ce qui permet d'en tirer un nouveau plat sans rien gaspiller. Voilà encore un exemple ce dimanche. J'avais fait de petits amuse-bouche d... Lire la suite...
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Le signe - Conte du jour de Lent
- Tu te lèves?! Combien de fois faudra-t-il te le dire! - La la lalali laaaaaa! Lent se tourne dans son lit. Il s’est couché tard. Le 31 décembre est le seul jour de l’année où l’on se couche tard à la maison. Alors le 1er janvier est forcément difficile. Les yeux collent. La bouche est f... Lire la suite...