Voir les dernières notes mises à jour Tag : hiver
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Vive les desserts d'hiver !
Est-ce l'influence du Japon ou l'intérêt pour l'alimentation ? Toujours est-il que je suis de plus en plus à l'écoute des saisons. Cela n'est pas (encore ?!) obsessionnel et c'est surtout une source de plaisir car on a ainsi un renouvellement permanent des aliments et une joie à les retrouver. ... Lire la suite...
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Soleil d'hiver
Soleil d'hiver Quelques images d'une journée d'hiver douce comme un mois de mars, images revisitées. (Si besoin cliquer pour agrandir) Lire la suite...
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Tout facile, tout bon, de saison
Pas besoin de passer des heures en cuisine pour bien manger. Vendredi soir, un duo de salades simple, rapide à préparer : - un grand classique de l'hiver : une salade d'endives au Roquefort et aux noix : j'avais le fromage et les cerneaux de noix, il a suffi d'acheter des endives (et ce n'... Lire la suite...
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Les légumes d'hiver, on les aime !
Quand on vient voir une diététicienne, on croit souvent qu'elle va relayer les discours nutritionnels en vigueur. Alors, on commence par se justifier, par exemple : "ben, je mange pas beaucoup de légumes, parce que....". Et récemment, plusieurs personnes m'ont donné comme explication que c'... Lire la suite...
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Chocolat chaud anti-froid
Le chocolat chaud, c'est vraiment une excellente arme pour lutter contre le froid. A faire chez soi après un promenade rafraichissante ou à déguster chez un de ses spécialistes. En l'occurence, Jean-Paul Hévin , qui a remodelé son salon de thé en "Bar à chocolat". Il propose diverses spécialit... Lire la suite...
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Hommage
Aujourd’hui… Dans un jardin de février, ensemble, serrés, ils s’avancent, avec ces quelques roses dans les mains. (Dans un ciel de février, Julie Delavoye) A l’image de ce bouleau, la vie déroule son parchemin. C’est un jour à mettre une rose en terre pour dire que, sans ce geste, le ... Lire la suite...
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17 janvier 2011. Premiers crocus.
En allant à la couture, découvrir le premier crocus de l’année. En repartant, alors qu’on constate aussi que les jours rallongent, voir un deuxième crocus.Avoir au moins une certitude : l’hiver se termine. Lire la suite...
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Faut-il manger plus en hiver ?
C'est une conviction bien ancrée : en hiver, notre corps dépense plus d'énergie car il doit lutter contre le froid, il faut donc manger plus. Est-ce si vrai ? Oui pour des personnes qui travaillent en plein air. Mais la plupart d'entre nous vivent et travaillent dans des lieux bien chauffés et s... Lire la suite...
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12 janvier 2011. Premier mimosa.
Par delà la vitre, voir le premier mimosa en fleurs de l’année. Cela veut dire que l’hiver va se terminer, que les jours rallongent, qu’il y a aura de plus en plus de journées ensoleillées et de jolis bouquets. Lire la suite...
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Des poireaux dans mon bento
Il me reste des poireaux. Pas spécialement envie de les préparer en vinaigrette, pas de soupe en vue, mais un bento à préparer. Pour leur donner une touche japonaise, je consulte le site www.cuisine-japonaise.com et je trouve une recette de poireaux et calamars. Je n'ai pas ces derniers ... Lire la suite...