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Foire au gras du Dimanche matin à Sérignan ...
Comme chaque année plus de 60 producteurs sont venus pour que l'on déguste et achète leurs produits du terroir. la foule avait de quoi préparer le repas des fête traditionnelles. Cliquez sur la photo Lire la suite...
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Foire aux gras à Sérignan ....
Un petit tour des stands ... Photo et vidéo faites le 13/12/201 Cliquez sur la photo Lire la suite...
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Je ne suis pas végétarienne...ça se confirme !
...Donc je mange aussi nombre d'aliments animaux, n'en déplaise à mon lectorat végétarien : vive la liberté de manger selon ses envies, ses goûts et ses convictions. Et le hasard a fait que cela a été assez fréquent ces derniers jours. De passage dans le 6ème arrondissement, nous n'avons pas pu... Lire la suite...
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Ode au gras n°1 : n'ayons pas peur du gras !
Il y a quelques jours, la conjonction de deux événements m'a donné envie de vous (re)parler du gras des aliments ou des aliments gras... D'abord, j'ai lu un passionnant article ethno-culturello-gustatif d'Eric Roux sur le site de l'Observatoire des Cuisines Populaires à propos de l'uti... Lire la suite...
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Adieu au gras !
Non, non, il ne s'agit pas d'enlever le gras de notre alimentation, surtout pas, notre corps en a vraiment besoin ! Cette exclamation, c'est la conclusion tirée par un ami après des changements intervenus dans sa vie. Récemment, il me racontait ainsi qu'il avait perdu plus de 7 kilos sans s'en ... Lire la suite...
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Connaissez-vous le lard de Colonnata ?
Je n'ai pas peur du gras. Mais je ne suis pas une fanatique non plus, j'ai plutôt tendance à enlever le gras autour du jambon ou de la viande. Pas pour faire attention mais sûrement par habitude ancienne et parce que je n'aime pas vraiment cette texture. Mais il y a parfois du gras qui fait exc... Lire la suite...
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