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Les pâtisseries japonaises, cela vous dit ?
Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par une société de production travaillant pour le magazine 100% Mag de M6 afin de participer à un reportage sur la pâtisserie japonaise. J'ai pour coutume en général de refuser ce type de demande car il s'agit le plus souvent d'intervenir sur un alime... Lire la suite...
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Feu d'artifice de gateaux en feutrine
Petit à petit, j'avance dans l'élaboration des petits gâteaux en feutrine pour être prête sur mes salons à venir !!! Il faut donc tester les patrons et explications des kits pour être sur de ne pas faire d'erreurs , ni de bêtises!!! &nb... Lire la suite...
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Ne manger que pour le plaisir !
Dimanche matin, j'ai entendu une interview de l'excellent chocolatier Patrick Roger sur France Inter et plusieurs choses qu'il a dites ont retenu mon attention. Tout d'abord, il a dit qu'il ne mangeait que pour le plaisir ! Comme il a raison ! C'est le plaisir qu'il faut privilégier... Lire la suite...
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