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Championnat de France du dessert : retour en...
Le verdict du 43e Championnat de France du dessert est tombé : les lauréats 2017 sont Enzo Franzi du CIFA Yonne à Auxerre (89), en catégorie juniors, pour son dessert Lemon Ice et Cyril Gaidella, Consulting Gourmand, à Fosses (95), en catégorie professionnels, avec son dessert T... Lire la suite...
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Une élève du lycée hôtelier de Biarritz en...
Célia Bourguin est une jeune femme heureuse. Jeudi 2 février, elle a terminé première, dans la catégorie juniors, de la finale régionale Sud-Ouest du championnat de France du dessert . Julien Laval (Cantal) s'impose dans la catégorie professionnels. L'étudiante de 21 ans, inscrite en menti... Lire la suite...
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Des idées de cadeaux à dévorer
Vous regardez le calendrier et constatez avec un brin d’angoisse que Noël, c’est dans une semaine pile et que vous n’avez toujours pas de cadeaux.Rassurez-vous, vous n’êtes pas seul. Après quelques mois de pérégrinations au pays de la gastronomie basco-béarnaise, « Mon Sud-Ouest à croqu... Lire la suite...
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Des cantines qui font saliver
Comme les plats de son auteur, le dernier livre de Christian Etchebest est généreux. Un ouvrage grand format, garni de 152 pages et de photos qui font saliver, avec quelques pincées de conseils et d’anecdotes. “La Cantine du Troquet” est l’occasion pour le cuisinier basco-béarnais de faire conn... Lire la suite...
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Christian Etchebest fait rentrer la bistronomie...
Ce jeudi 25 juin débute la cinquième saison de Masterchef , sur TF1. Ce grand concours réunissant des cuisiniers amateurs voit son jury entièrement renouvelé cette année. Aux côtés de l’animatrice Sandrine Quétier , trois nouveaux chefs font leur entrée : Yannick Delpech , chef deu... Lire la suite...
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