Voir les dernières notes mises à jour Tag : christophe dufau
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Grand moment gourmand : le chef Christophe...
Christophe Dufau , c'est un chef dont j'adore la cuisine, locavore, créative, saisonnière, pleine de goûts et d'accords étonnants. Et c'est un chef chaleureux, généreux, heureux de cuisiner. Mais... son restaurant, les Bacchanales , est installé (dans une superbe maison) à Vence et je n'ai p... Lire la suite...
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Combien ferait-on de km pour un restaurant ?...
Parfois, on choisit un restaurant pour sa proximité, son côté pratique près du boulot ou de la maison. Parfois, on a repéré une adresse et on va à l'autre bout de la ville. Et parfois, on fait beaucoup plus de kilomètres pour un restaurant. Je suis peut-être un peu foodista mais je ne f... Lire la suite...
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Foodin' anti-routine et Christophe Dufau à Paris
Nous, on est plutôt du genre à sortir en semaine et pas le samedi soir. A rester chez nous le soir du 14 juillet... La foule, ce n'est pas trop notre truc. Mais les habitudes sont faites pour être rompues... Alors quand j'ai vu que le Fooding annonçait une Cafête Nationale et qu'en plus, il ... Lire la suite...
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Les délices des Bacchanales à Vence (plaisir...
Dimanche midi à Vence dans le Sud : ribambelle de plaisirs gourmands aux Bacchanales , le restaurant du chef Christophe Dufau . C'était un repas prévu pour célébrer une fête, on ne savait pas quand on serait là à nouveau, on a donc opté pour le menu dégustation pour tout goûte... Lire la suite...
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