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Voir les dernières notes mises à jour Tag : menthe

Dernières notes publiées

  • Menthe et tilleul.

    Aller dans la cour cueillir de la menthe. Effeuiller les tiges, laver les feuilles et préparer de la tisane avec aussi quelques bractées de tilleul. Quand le mélange a suffisamment infusé, le verser dans une bouteille en verre. On le boira au fur et à mesure de la journée. Lire la suite...

    Publié le 04/07/2018 dans Bonheur du jour

  • Les herbes

    Tout l’été, la dame aux herbes est là, au marché de La Seyne. Son étal est un amoncellement de bouquets de menthe, de verveine, de sauge, de romarin, de sarriette, de thym, de laurier, de basilic. On repart avec deux bouquets de sauge, un de verveine et deux de basilic. La sauge, on la fera sé... Lire la suite...

    Publié le 27/07/2017 dans Bonheur du jour

  • Basilic, persil, menthe, coriandre, et sauge.

    Sous le soleil éclatant du jour, on range les plantes d’hiver, cyclamens et bruyères, pour installer, sur le rebord de la fenêtre et sur la table bleue, un semblant de carré de simples : basilic, persil, menthe, coriandre et sauge. C’est encore tout fragile et tout petit, mais, le midi, pour pa... Lire la suite...

    Publié le 31/03/2017 dans Bonheur du jour

  • Les escargots dans le pot de menthe.

    Découvrir dans le gros pot de menthe, au moment où on s’apprête à en couper quelques feuilles pour la salade, plusieurs escargots gourmands. Les prendre délicatement un à un et les poser de l’autre côté, chez la voisine. Attendre un peu pour voir s’ils reprennent leur chemin ; les laisser quan... Lire la suite...

    Publié le 14/05/2015 dans Bonheur du jour

  • 17 avril 2012. Aromatiques.

    De bon matin, sortir au jardin, et passer la main sur les aromatiques : menthe, basilic, sauge, thym pour respirer leur odeur fraîche. Lire la suite...

    Publié le 18/04/2012 dans Bonheur du jour

  • 10 juin 2011. Salade de tomate.

    Avoir envie d’une bonne salade de tomates pour le dîner.Regarder la grosse tomate jaune qui prend toute la place dans le compotier.La peser : 1 kg.La peler, la couper en morceaux, bien au-dessus du saladier pour ne rien perdre du jus.Rajouter du persil frais, du basilic frais, de la menthe fraî... Lire la suite...

    Publié le 11/06/2011 dans Bonheur du jour

  • 8 juillet 2010. Colis de simples.

    Pour quelqu’un qui habite loin, préparer un colis de simples : un peu de menthe – celle-ci vient des Olivades ; un peu de romarin – celui-ci vient de chez AM ; un peu de verveine – elle vient aussi de chez AM ; un peu de lavande – elle vient des pentes du Revest.Tout emballer.Comme cela sentir... Lire la suite...

    Publié le 11/07/2010 dans Bonheur du jour

  • 23 juin 2010. Au marché

    Aller au grand marché.Se promener dans les allées.Acheter une fermeture éclair.Regarder les vêtements : les robes, les pantalons, les tuniques.Palper les tissus.Sentir les herbes fraîches, basilic, menthe, coriandre.Remonter en marchant tranquillement, le panier un peu lourd. Lire la suite...

    Publié le 25/06/2010 dans Bonheur du jour

  • 19 juin 2010. Menthe et romarin.

    Dépendre le bouquet de menthe qui sèche depuis plusieurs jours.L’effeuiller dans une jolie boîte en carton.Voilà une première tisane prête pour le prochain hiver.Faire de même avec les branches de romarin.Ranger tout cela dans le placard aux tisanes et, finalement, préparer une verveine dans la... Lire la suite...

    Publié le 21/06/2010 dans Bonheur du jour

  • 2 juin 2010. Les simples.

    S’occuper des simples en rentrant.Etaler la menthe et le tilleul tout juste sur une grande feuille de papier pour les faire sécher.Mixer le basilic et le mettre dans l’huile d’olive.Laver la ciboulette et le persil plat et les ranger au frais dans une boîte longue.Couper quatre fûts de citronn... Lire la suite...

    Publié le 03/06/2010 dans Bonheur du jour

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