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Gâteaux du week-end, amandes et patates douces.
Gâteaux du week-end : Le régulier pudding italianisé en y mettant ce qui reste d’un panetone et un gâteau à la compote de pommes pour utiliser les pommes golden qui restent avant l’arrivée des autres pommes Golden en provenance directe des Alpes dont on devine qu’elles seront d’un jaune mûr. ... Lire la suite...
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Cuisine des restes. Pudding.
Bien émietter des restes de pain (c’est parfois un peu difficile, car le pain est vraiment dur mais la planche à pain est solide) et les mettre dans le grand saladier. Attraper les deux pommes qui restent dans le compotier, un peu talées, tant pis, et les éplucher et les couper et les rajouter ... Lire la suite...
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Dans la cuisine : le pudding.
C’est la fin de la semaine et, avant d’aller faire les courses, il est bon de faire un point sur ce qui reste. Il reste du pain. On pourrait le faire en salade avec des tomates, des courgettes et des olives. Mais il reste aussi trois figues un peu fatiguées dans leur petit saladier et deux pêc... Lire la suite...
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Le tableau du jour : La laitière, de Vermeer.
Pendant la première après-midi de vacances, décider de faire du pudding. Sortir du placard la petite panière en rotin et poser sur la table les morceaux de pain rassis qu’on y a gardé. Attraper le lait. Retrousser ses manches. Puis les regarder, ces morceaux, près du saladier. Bruns, bis, blan... Lire la suite...
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Pain rassis.
N’ayant conservé que très peu des principes du temps passé des convenances à respecter, décider de s’occuper du pain rassis qui reste dans la panière car « on ne jette pas du pain ». Devant le tas de tranchinettes et de quignons, s’interroger pour savoir si on va faire des pains perdus ou du p... Lire la suite...
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19 février 2012. Pudding.
Prendre le sac à pain rassis.Décider de faire un pudding.Lait + pain rassis + 2 d’œufs de la semaine dernière + 3 pommes flétries bien râpées + le fond de cannelle qui reste + la fin du pot de miel de châtaignier. Lire la suite...
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