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• Revue de presse du Moulin Saint-Michel

      Cuisine Magazine Mai-Juillet 2007  Lire la suite...

  Publié le 22/07/2007 dans Le Moulin Saint-Michel, huiles d'olive AOC, Vallée des Baux de Provence

• Revue de presse du Moulin Saint-Michel

      Côté Sud Février-Mars 2006           Voici Mars 2006             Cuisine Gourmande Mars-Avril 2006             E... Lire la suite...

  Publié le 11/03/2007 dans Le Moulin Saint-Michel, huiles d'olive AOC, Vallée des Baux de Provence

• A votre santé !!!...

  Les plus anciennes traditions, ont sacralisé la vigne et le vin à juste raison,n’en déplaise à tous les détracteurs du divin breuvage le vin c’est la santé.Le vin mais aussi le raisin.Le raisin, c'est comme le cochon exploitable en totalité. Y’a rien à jeter… Jus de fruit Vin, Alcool, Huile Produ... Lire la suite...

  Publié le 09/01/2006 dans Les Vignes de la Duchesse

• L'huile d'olive, définitions

  L'huile d'olive est la matière grasse extraite des fruits de l'olivier lors de la trituration dans un moulin à huile. C'est un corps gras fréquemment utilisé dans la cuisine méditerranéenne. Ses caractéristiques organoleptiques varient en fonction du terroir et des pratiques agronomiques, de l... Lire la suite...

  Publié le 09/07/2005 dans Le Moulin Saint-Michel, huiles d'olive AOC, Vallée des Baux de Provence