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Les escargots, grands amis de l'aïoli
Curnonsky – Savez-vous comment on prépare les escargots ? Ginet – Ma foi… je me contente de les manger. Curnonsky – Il est essentiel de rappeler qu’avant tout et dans tous les cas, les escargots doivent être soumis à un jeûne très sévère pendant 2 à 3 jours. Ginet – Et privés de dessert... Lire la suite...
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L’aïoli, onguent ensoleillé
Par Jean-Claude Ribaut Le Monde , 3 août 2011 Antiseptique, apéritif, expectorant, fébrifuge, résolutif, rubéfiant et stomachique : les qualités autrefois reconnus à l’ail sont innombrables. Même le coach minceur à la mode, Pierre Dukan, confirme aujourd’hui les vert... Lire la suite...
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