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Dernières notes publiées

• Le samovar

  Pause-thé / 6       http://vente-thes-infusions-betjeman-and-barton-rouen.over-blog.com/     « Après la huitième partie De cartes, si j’ai bien compté, L’ardeur est un peu ralentie, Il est temps de servir le thé. ... Lire la suite...

  Publié le 29/03/2011 dans Textes & prétextes

• Miss Ellen

  Pause-thé / 5       http://www.designandasia.com/images/product/tasse-a-the_2109_3.JPG   « Miss Ellen, versez-moi le Thé Dans la belle tasse chinoise Où des poissons d’or cherchent noise Au monstre rose épouvanté. &nbs... Lire la suite...

  Publié le 28/03/2011 dans Textes & prétextes

• Douce tranquillité

  Pause-thé / 4       « On peut goûter, on peut sentir ; mais on ne saurait exprimer cette douce tranquillité, dont on est redevable à une boisson ainsi préparée. »   Empereur Qianlong, Eloge de la ville de Mukden   (... Lire la suite...

  Publié le 26/03/2011 dans Textes & prétextes

• Tous les matins

  Pause-thé / 3        « J’ai vu la princesse, qui parle de vous, qui comprend ma douleur, qui vous aime, qui m’aime, et qui prend tous les jours douze tasses de thé. Elle le fait infuser comme nous, et remet encore dans la tasse plus de la moitié... Lire la suite...

  Publié le 24/03/2011 dans Textes & prétextes

• La première tasse

  Pause-thé / 2            « La première tasse humecte mes lèvres et mon gosier. La seconde rompt ma solitude. La troisième pénètre mes entrailles et y remue des milliers d’idéographes étranges. La quatrième me procure une... Lire la suite...

  Publié le 22/03/2011 dans Textes & prétextes

• Le thé de la veuve

  Pause-thé / 1             « La veuve de Shen Wu vivait avec ses deux fils dans la ville de Yanxian. Elle était une adepte du thé. La cour de la maison abritait la tombe d’un inconnu et, toutes les fois qu’elle préparait du th... Lire la suite...

  Publié le 21/03/2011 dans Textes & prétextes

• Fraternité

  « Je n’avais jamais éprouvé cela auparavant : que l’amitié, l’amour, ne sont pas affaire de temps mais le résultat d’une secrète alchimie, et que l’éternité, non plus, n’est pas une affaire de durée. Tout homme, dit-on, revient changé d’un pèlerinage. Mes amis Kurdes et Turcs, pèler... Lire la suite...

  Publié le 19/03/2011 dans Textes & prétextes

• Istanbul - Téhéran

  A soixante et un ans, Bernard Ollivier a décidé de refaire le chemin des caravaniers d’autrefois – A pied de la Méditerranée jusqu’en Chine par la Route de la Soie  : c’est le sous-titre de Longue marche , le récit d’un voyage fou aux yeux des autres mais pour lui essentiel. Sa femme ... Lire la suite...

  Publié le 17/03/2011 dans Textes & prétextes

• Métamorphoser

  « La première fois que j’ai vu ma grand-tante préparer de l’ aalangai puttu , j’avais peut-être cinq ans. Elle transformait du riz et des haricots en farine, de la noix de coco râpée en lait, le tout en une pâte et celle-ci en beaucoup de petites boules qu’elle métamorphosait, avec de la... Lire la suite...

  Publié le 12/03/2011 dans Textes & prétextes

• Cuisine d'amour

  Nos cuisines équipées ne ressemblent plus à celles de nos grands-mères avec la nappe cirée sur la table, le buffet aux portes vitrées, la gazinière, le formica – même si leurs ustensiles servent encore parfois et qu’on prend toujours plaisir à utiliser un plat, une carafe, un service qui ont... Lire la suite...

  Publié le 10/03/2011 dans Textes & prétextes