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Un peu de Japon ?
Me voilà tout juste de retour d'un nouveau merveilleux voyage au Japon, riche en belles rencontres inattendues, en sensations multiples et en délices des papilles. En attendant de revenir vers vous avec quelques réflexions gastronomico-alimentaires inspirées par ce périple, quelques images... ... Lire la suite...
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Le riz...presqu'universel, et déjà en quatre...
Si vous me lisez, vous avez dû constater que le riz est bien souvent présent à notre table, qu'il s'agisse en particulier d'un incontournable du repas japonais ou d'un risotto italien. Au Japon, on le mange souvent nature, tout blanc et nacré, mais parfois aussi cuisiné selon les mets de sa... Lire la suite...
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Climat : la mousson asiatique dépend du niveau...
Plus de 300 personnes sont mortes lors des pluies torrentielles de la mousson au Pakistan et en Inde, le dimanche 7 septembre 2014. Les habitants ont été piégés par la montée soudaine des eaux. Photo AFP Grâce à l’étude de fossiles birmans et de sédiments chinois, alliée à des m... Lire la suite...
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Electricité : c'est le grand boom européen des...
Le bouquet énergétique européen est passé au vert en 2013. DR Au lendemain des annonces douloureuses de l'alourdissement conséquent de la facture du nucléaire en France avec un coût de production en progression de 20 % ces trois dernières années, voici un chiffre rafraichissant e... Lire la suite...
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Bonne Année du Cheval de Bois
Ce 31 janvier (le 2 mars au Tibet), nous passons à l'année du Cheval de Bois (ou du Cheval Vert, ou du Cheval d'Azur). Pour tout savoir sur ce signe et ses déclinaisons dans la Culture mondiale, lire le toujours excellent article de Tao-Yin . Pour les prédictions associées, voir:&... Lire la suite...
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Voyage, voyage...
Enfin une bonne nouvelle ! Selon le dernier Baromètre OMT du tourisme mondial, les huit premiers mois de 2013 ont connu une forte demande de tourisme international. De janvier à août, le nombre de touristes internationaux dans le monde a augmenté de 5% grâce, notamment, aux bons résultats de ... Lire la suite...
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Rencontre avec Camille, gourmande BCBT fort...
J'aime les passerelles permanentes entre les contacts virtuels et les contacts réels, notamment entre personnes passionnées d'alimentation. C'est ainsi que j'ai découvert, via twitter je crois, le beau et richement fourni blog "Le manger" écrit par l'étonnante Camille, à la fois voya... Lire la suite...
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Bonne Année du Serpent Noir
Ce 10 février, nous passons à l'année du Serpent d'Eau (ou du Serpent Noir). Pour tout savoir sur ce signe et ses déclinaisons dans la Culture mondiale, lire l'excellent article de tao-yin . Pour les prédictions associées voir AsiaFlash , BoiteDePandore , ChenMen... Lire la suite...
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Bonne Année du Dragon Noir
Ce 23 janvier, nous passons à l'année du Dragon d'Eau Noire (ou Dragon Noir de la Pluie). Pour tout savoir sur ce signe et ses déclinaisons dans la Culture mondiale, lire l'excellent article de tao-yin . Pour les prédictions associées voir AsiaFlash , BoiteDePandore ... Lire la suite...
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Leçons de Japon : recap... et fin
Je vous ai récemmment donné à lire sept "Leçons japonaises", inspirées par mon récent voyage dans ce fascinant et gourmand pays. Si vous en avez laissé quelques-unes de côté ou si voulez revoir quelques images, les revoici : Leçon 1 : on mange aussi avec les yeux Leçon 2 : le plaisi... Lire la suite...