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Dernières notes publiées

  • PLAT DU JOUR : dinde ,potiron, pomme de terre,...

    2  blancs de dinde                            coupés en petits dés 2 côtes de potiron ou potimarron      pelés et coupés en... Lire la suite...

    Publié le 26/11/2008 dans La Salamandre

  • PLAT DU JOUR 3

    saucisses au chou, champignons shiitakés, vermicelle chinois en bouillon ( 4p) 1 petit chou de Milan détaillé en fines lanières 1 poignée de vermicelles chinois trempés dans un bol d'eau froide 4 champignons shiitakes frais ou réhydratés  coupés en fines lamelles 2 saucisses genre ... Lire la suite...

    Publié le 24/11/2008 dans La Salamandre

  • PLAT DU JOUR 2

    En diététique chinoise, la saveur (acide, amer, doux, piquant et salé) n'est ni l'odeur ni le goût  mais un mélange subil des deux dont l'effet est de se relier au qi (énergie) et à chaque organe. La santé dépend de l'équilibre de ces saveurs. PLAT DU JOUR : petite salade fraîche (... Lire la suite...

    Publié le 20/11/2008 dans La Salamandre

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