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Dernières notes publiées
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TVA - Actualités
Nicolas Sarkozy sur RTL : "Je veux une fiscalité à 5,5 % pour la restauration" mardi 27 mai 2008 Dans une longue interview donnée ce martin sur RTL, le Président de la République a dit qu'il voulait à partir de juillet, date à laquelle il prendra la présidence de l'UE, "faire bouger la règle eur... Lire la suite...
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Restaurant : l'UE examinera une TVA réduite en...
Une refonte globale des taux réduits sera présentée "l'année prochaine, le plus probablement sous présidence française", au second semestre 2008, a indiqué le commissaire européen à la Fiscalité Laszlo Kovacs. Le commissaire européen à la Fiscalité Laszlo Kovacs, a indiqué mardi 13 novembre, qu'... Lire la suite...
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Isabelle Bunisset ”Le cannelé, ce mystère...”
L’ouvrage d’Isabelle Bunisset, professeur de lettres à l’université de Bordeaux 3, retrace dans un style tout à la fois poétique et sensuel l’histoire du cannelé, la gourmandise bordelaise par excellence. Entre l’historique et les secrets de fabrication, elle a recueilli les confidences de gran... Lire la suite...
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279/JR Attaché Commercial H/F
279/JR Attaché Commercial H/F- Paris Traiteur haut de gamme présent à l’international recherche : Attaché Commercial Vous souhaitez intégrer une société en pleine expansion dynamique ? Missions ► Vos missions : Vous intégrez le pôle événementiel avec la mission principale de développer les vent... Lire la suite...
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278/AML Directeur d'exploitation
278/AML Directeur d'exploitation résidence de tourisme - CANTAL Résidence de tourisme située à 15 km d'Aurillac qui comprendra à terme 70 logements, un restaurant, une salle de séminaire, une salle de remise en forme et proposant de nombreuses activités sportives sur le site et dans les environ... Lire la suite...
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Intervention à la Sorbonne
Alain Jacob s'est rendu à la Sorbonne pour une conférence sur les métiers de l'Hôtellerie et de la restauration. Un moment fort, où il a pu proposer son expertise et montrer les évolutions des différents métiers. Voici, en quelques lignes le résumé de son intervention ! L'objet de l'interventi... Lire la suite...
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Le Goût de la vie / No Reservations de Scott Hicks
Le Goût de la vie / No Reservations de Scott Hicks (sorti en France en septembre 2007, 1h43. Avec Catherine Zeta-Jones, Aaron Eckhart, Abigail Breslin... Ce film est le remake du film « Chère Martha » de Sandra Nettelbeck Kate règne sur les cuisines du 22 Bleecker, un des restaurants les plus ... Lire la suite...
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Chère Martha
Chère Martha de Sandra Nettelbeck (fiction, sortie en 2004)Avec Martina Gedeck, Sergio Castellitto, Maxime Foerste La vie quotidienne de Martha, charmante chef cuisinière passionnée par son métier, est plutôt monotone. Elle réalise de vrais chefs-d'oeuvre culinaires aux fourneaux d'un restaura... Lire la suite...
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Unesco-patrimoine-gastronomie - Patrimoine...
C’est à la fin de l’année 2009 que l’Unesco doit décider de l’inscription sur deux listes spéciales des fleurons du patrimoine culturel immatériel de l’Humanité, et juger si la gastronomie française mérite d’y figurer, comme le souhaite le président Nicolas Sarkozy. Pour l’heure, aucune gastrono... Lire la suite...
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Vincent Chenille, le plaisir gastronomique au...
Le rapport entre la gastronomie et la France semble aller de soi. Peu après"l'invention du restaurant " à Paris à la fin de l'Ancien Régime, ce sont des Français, Grimod de la Reynière, Antonin Carême, Brillat-Savarin, ..., qui fondent la gastronomie en élaborant un discours entièrement nouveau ... Lire la suite...