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Alain Passard, Le solfège du légume - Documentaire culinaire - L'Arpège Portrait d’Alain Passard. Depuis plus de 10 ans de 3 étoiles au Guide Michelin, il a révolutionné le monde de la haute Gastronomie en faisant du légume le roi de l’assiette. Alain Passard, Le solfège du légume,... Lire la suite...
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Inventer la cuisine avec Olivier Roellinger
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