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Voir les dernières notes mises à jour Tag : apéritif

Dernières notes publiées

  • La Minute Gourmande du 12 février : Stop à...

    Vous avez un repas en famille, avec des amis. Avant, il y a l'apéro. Parfois trop long ? Et vous, qu'en pensez-vous ? Lire la suite...

    Publié le 12/02/2013 dans L'art de manger

  • Une idée parfumée pour l'apéro

    Un récent samedi, nous étions les hôtes gâtés d'Isabelle, cuisinière cool qui peut vous proposer un buffet copieux et délicieux en toute décontraction. Il y avait de multiples délices, dont un cake "Nord-Sud" Maroilles-chorizo-bière absolument délicieux, de fameux fromages, de belles tarte... Lire la suite...

    Publié le 26/12/2012 dans L'art de manger

  • Comment manger dans un buffet ?

    C'est une difficulté que rencontrent grand nombre des personnes qui me consultent : comment ne pas trop manger dans un buffet ? Une personne qui a une relation normale avec l'alimentation mangera peut-être un peu machinalement si elle est prise par les conversations. Ou au contraire picorera à&... Lire la suite...

    Publié le 28/09/2012 dans L'art de manger

  • En vacances, on grossit ou on maigrit ?

    Etrange interrogation peut-être car il n'y sûrement pas de généralités en la matière ! Mais je vois bien parmi les personnes qui me consultent que certaines sont plutôt confiantes en cette période et d'autres plutôt inquiètes. En effet, il peut y avoir du pour et du contre. Certain(e)s perdent ... Lire la suite...

    Publié le 21/07/2011 dans L'art de manger

  • Et si on faisait un buffet de saison ?

    Il y a quelque temps, je vous ai parlé du buffet réalisé par le groupe d'hommes en réinsertion que j'anime. Et je me suis dit que des recettes faciles, rapides, pas chères, de saison, cela pouvait servir en toutes sortes de circonstances. Alors, je vous les livre à toutes fins (et faims...) u... Lire la suite...

    Publié le 09/07/2011 dans L'art de manger

  • Des hommes pour un buffet !

    Cette semaine, c'était la quatrième occasion d'animer un atelier " Un homme au fourneau ", ces ateliers destinés à donner des bases de cuisine du quotidien à des hommes en réinsertion. Il avait une forme particulière cette fois, la préparation d'un buffet, car nous devions recevoir quelques invi... Lire la suite...

    Publié le 18/06/2011 dans L'art de manger

  • Piègée par Tumult ? (hihi, jeu de mots !)

    Cette semaine, j'ai eu la chance d'être invitée avec d'autres blogueur(se)s et intervenants du monde de l'alimentation à la découverte d'une nouvelle boisson sans alcool dédiée à l'apéritif, Tumult (j'y reviendrai plus en détail). Tumult s'est offert les services du chef Jean-Francois Piège et c... Lire la suite...

    Publié le 26/05/2011 dans L'art de manger

  • Anticiper, c'est être gourmand (e) !

    Anticiper, penser un peu à l'avance à ce que l'on va manger, ce n'est pas forcément être rigide, planificateur ou obsédé (e) par la nourriture. C'est aussi être vraiment gourmand (e). Car qu'est-ce que cela signifie ? Cela veut dire par exemple : - garder une place pour le dessert , qua... Lire la suite...

    Publié le 10/11/2010 dans L'art de manger

  • Souvenirs .. d'un apéro italien .. entre filles...

    Wouah !!!! Quel apéro !!! Pour vous mettre en appétit .. jetez donc un oeil sur ces merveilles italiennes !! .. Mortadella .. mais aussi la déclicieuse Mortadella di fegato ou fidighina, parmigiano, olive .. accompagné d'un Barboglio de Gaioncelli bianco (chardonnay-pinot noir) .. p... Lire la suite...

    Publié le 28/05/2008 dans AlfaVendee

  • Merci pour cet apéro !!

    En clin d'oeil ;-)) Comme je sais faire parfois !! Lire la suite...

    Publié le 14/02/2008 dans AlfaVendee

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