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267/AML - DIRECTEUR D'HOTEL - NiceGroupe Hôtelier comprenant une trentaine d’établissements recherche pour l'un de ses hôtels-bureaux, situé dans le centre de Nice, un DIRECTEUR. Rattaché au directeur des opérations, vous aurez la charge de la gestion administrative et commerciale de l'hôtel, ... Lire la suite...
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265/AML - DIRECTEUR D'EXPLOITATION - Saint Quentin en YvelinesEnseigne de restauration rapide "saine et gourmande" proposant des formules à base de fruits et légumes et connaissant un fort développement recherche un DIRECTEUR D’EXPLOITATION. Rattaché directement au directeur du réseau, vous aure... Lire la suite...
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263/JR Responsable des ventes RHD H/F - Région Lilloise Groupe en fort développement spécialiste dans la fabrication de plats cuisinés haut de gamme destinés aux professionnels de la restauration et à la GMS recherche : Un Responsable des Ventes RHD Rattaché au Directeur Commercial, vous dével... Lire la suite...
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246/AML DIRECTEUR DE BRASSERIE - PARIS
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Hier a eu lieu, dans les Ecoles Ferrandi à Paris, le concours de cuisine « Prosper Montagné». Monsieur Jean Marie Gautier Mof, chef de cusisine de l'hôtel du palais à Biarritz, était le Président du concours.Six candidats, de haut niveau se sont mesurés, et c'est Denis Rippa du restaurant « le ... Lire la suite...
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Dominique Michel, Vatel et la naissance de la...
Dominique Michel, Vatel et la naissance de la gastronomie, Editions Fayard, 1999. 348 pages, 19 euros Homme de confiance de Fouquet, Vatel orchestra les fêtes fastueuses de Louis XIV et du prince de Condé. Il se suicida pour conserver son honneur, suite à un quiproquo qui lui fit craindre l'éc... Lire la suite...
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244/AML-Assistante Gouvernante Générale - Paris
244/AML - Assistante Gouvernante Générale - ParisÉtablissement de luxe appartenant à un groupe international, situé à la fois proche du quartier des affaires et des boutiques les plus prestigieuses de la Capitale recherche son ASSISTANTE GOUVERNANTE GENERALE. Les 192 chambres et suites ont été... Lire la suite...
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221/JR - Chef de Réception - Pyrénées
221/JR - Chef de Réception H/F - PyrénéesAu sein d’une Résidence de Tourisme/Hôtelière de catégorie 3*plus, à proximité des pistes de skis constitué d’une centaine d’appartements avec piscine, hammam, sauna, et autres activités sportives.Nous recherchons un/une Chef de Réception. En tant que ... Lire la suite...
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243/AML-Directeur adjoint de la restauration...
243/AML - Directeur adjoint de la restauration -Côte d'AzurGroupe hôtelier de renom recherche pour l’un de ses établissements 4 * situé à Cannes un son directeur adjoint de la restauration. Votre mission consistera à assister le directeur de la restauration dans l’organisation du département e... Lire la suite...
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238/AML - Directeur Technique du Groupe Paris
238/AML - Directeur Technique du Groupe ParisGroupe Hôtelier international connaissant un fort développement et possédant des établissements 2, 3, 4 et 4* luxe rechercheun Directeur Technique Groupe Rattaché au directeur général du groupe votre mission sera la prise en charge des travaux de r... Lire la suite...