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Alain Passard
Alain Passard, né le 4 août 1956 à la Guerche de Bretagne (Ille-et-Vilaine), est un chef cuisinier français et propriétaire du restaurant trois étoiles L'Arpège situé à Paris.Fils de musiciens, Passard est aussi passionné par la musique en pratiquant le saxophone. Il a récemment publié son pre... Lire la suite...
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Rencontre avec Marc Veyrat
Marc Veyrat (8 mai 1950) est un grand chef cuisinier français. Il est très attaché à sa Savoie natale. Sa cuisine fait le lien entre les herbes de sa région et la gastronomie moléculaire.Il a obtenue deux fois trois étoiles au Guide Michelin, le Gault-Millau l'a désigné meilleur cuisinier et l... Lire la suite...
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Vers plus d'égalité entre les femmes et les...
La préfecture de la région d'Ile-de-France, l'AGEFOS PME Ile-de-France et la CGPME Ile-de-France viennent de signer un accord-cadre interprofessionnel destiné à promouvoir l'égalité entre les femmes et les hommes dans les TPE et les PME d'Ile-de-France. Déclinaison francilienne d'un accord-cadr... Lire la suite...
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Hélène Darroze
"Réussir, c'est être en accord avec soi-même, faire les choses avec passion et pas avec raison." Hélène Darroze Lire la suite...
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« Ressources humaines » de Laurent Cantet au...
mercredi 1er octobre, 20h à l’Entrepôt. Tarif : 4 €. Entrée et débat. « Frank, jeune étudiant dans une grande école de commerce, revient chez ses parents le temps d'un stage qu'il doit faire dans l'usine ou son père est ouvrier depuis trente ans. Affecte au service des... Lire la suite...
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La qualité de vie au travail
La notion de qualité de l’emploi et du travail est évoquée pour la première fois en France, mais aussi en Europe, dans les années 70, en réponse à une demande sociale forte, relayée par le pouvoir politique, visant à développer des modes d’organisation du travail innovants capables de concilier... Lire la suite...
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297/JR - 2 Responsables de Secteur
297/JR 2 Responsables de Secteur H/F - Metz et Ile de France Société en pleine expansion spécialisée dans la restauration collective alliant détente et plaisir recherche : 2 Chefs de Secteur, un sur Metz et un sur la région Ile de France. Vous avez un rôle de gestion, commercial auprès des c... Lire la suite...
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Les clés du comportement à l'international !
Montagnes, frontières et océans qui séparent les continents ne sont plus des obstacles. Dans ce monde global, produits, services et cultures se mélangent et se nourrissent. La mondialisation des affaires a fait "sauter" les verrous ? Mais sommes-nous vraiment bien préparés ? Lorsqu'un homme d'a... Lire la suite...
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Un label Diversité pour lutter contre la...
Après la déclaration de principe, les actes. Quatre ans après le lancement de la Charte de la diversité, les entreprises vont pouvoir désormais, avec le label Diversité, mesurer les efforts qu'elles ont effectivement accomplis.Initié, sous l'égide de l'Etat, par l'Association nationale des ... Lire la suite...
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Propos culinaires & savants
Ce livre fait écho à une série d'émissions organisées par Hervé This sur France Culture, avec des grands chefs : Philippe Conticini, Pierre Gagnaire, Émile Jung, Guy Savoy, Olympe Versini. Les dialogues entre Hervé This et ses invités sont consacrés à toutes les parties du repas, de l'entrée au ... Lire la suite...