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Pierre Gagnaire
Né en 1950 à Apinac, dans la Loire, Pierre Gagnaire est un enfant du sérail. Après avoir parfait son expérience chez quelques grands, parcouru le monde pendant 2 ans, puis obtenu 3 macarons dans son restaurant stéphanois, il se décide à monter à Paris et ouvre Le Balzac. Très vite, cet hyper cré... Lire la suite...
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Génération Y mode d'emploi
Daniel Ollivier & Catherine Tanguy, Génération Y mode d'emploi - Intégrez les jeunes dans l'entreprise ! Ed. De Boeck, 2008. 215 pages 19,50€ L'arrivée dans l'entreprise des jeunes nés après 1980 est inéluctable, massive et durable. Elle laisse aujourd'hui sans réponse nombre d'organisat... Lire la suite...
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La ”French Food” tient son rang
Le Japon compte plus de 5 000 restaurants français, tenus en majorité par des chefs japonais, et pas moins d'une trentaine d'associations qui en assurent la promotion : on y trouve Les Disciples d'Escoffier, L'Académie universelle du cassoulet, et même Le Club de la galette des rois, dont le p... Lire la suite...
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Avoir de la repartie en toutes circonstances
Le bon mot, au bon moment"Zut ! J'aurais dû dire cela !" Combien de fois regrettons nous a posteriori de ne pas avoir eu la bonne repartie au bon moment, d'avoir été pris de court par un mot, une attitude... ? Or, avoir de la repartie, cela s'apprend ! Les techniques d'improvisation utilisées a... Lire la suite...
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Le départ négocié
La rupture négociée du contrat de travail est devenue un mode de séparation courant entre l'employeur et le salarié. Privilégiant la concertation, elle évite les risques de procédures judiciaires longues, coûteuses et à l'issue incertaine.Comment différencier la transaction de la rupture amiable... Lire la suite...
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Le B.A.-BA du management
De la fiction à la réalité...Quatre entreprises aux cultures différentes développent des relations entre elles. Jean, Monique, Maxime, Jean-François, leurs managers, sont des gens comme tout le monde, avec des qualités et des défauts. On suit leurs raisonnements, leurs désillusions, leurs ambit... Lire la suite...
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Facebook et les autres réseaux sociaux
Aujourd'hui, on ne peut pas ouvrir un magazine ou écouter la radio sans entendre parler des réseaux sociaux : MySpace, Facebook, Viadeo... La majorité des internautes s'y est inscrit ou s'y est au moins baladé.Grâce à cet ouvrage, vous découvrirez les différents sites et apprendrez à les utilise... Lire la suite...
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L'art d'une présentation réussie
De la Maison Blanche aux salles de conseil du monde entier, Tim Koegel a amélioré les présentations, les relations avec les médias et les compétences en matière de communication de PDG, de leaders politiques et de professionnels du monde des affaires.Apprenez les méthodes, les techniques et les ... Lire la suite...
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Licenciement : vos leviers de négociation
Cadre hier, peut-être chômeur demain. Parce que cela arrive parfois, préparez-vous à être licencié. Votre employeur subit de plein fouet une conjoncture économique défavorable. Ou encore, il a décidé une réorganisation sauvage des services et vous en faites les frais. Bref, on vous invite à all... Lire la suite...
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L'emploi des cadres plie mais ne rompt pas
On broyait du noir ? On va peut-être se contenter de ronger notre frein. C’est que la dernière photographie de l’emploi cadre, signée par l’Apec et corroborée par nos chiffres, n’est pas si sombre que cela. Évidemment, les 11 000 entreprises interrogées par l’Agence pour l’emploi des cadres font... Lire la suite...