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« La profession en rêvait, Jean Drouant, l’a...
C’est l’évènement de la rentrée. Les plus grands experts des métiers de Service et des Arts de la Table seront présents, le 24 septembre, autour des 24 lauréats Baccalauréat 2013, au lycée Jean Drouant. Réuni à l’initiative du Conseil d’administration de l’association de... Lire la suite...
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Cointreau paie sa tournée... en livres de...
Édouard Cointreau, 66 ans, arrière-petit-fils de l'inventeur de la liqueur éponyme à base d'écorces d'orange créée en 1849, stocke actuellement plus de 40.000 ouvrages culinaires en ses bureaux madrilènes. Il compte en confier la conservation d'ici quelques années à la Cité de la gastronomie, ... Lire la suite...
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L'Institut Paul Bocuse lance un master en...
Les professionnels des CHR sont à la recherche de cadres spécialisés qui sauront innover et contribuer activement à la performance de l’entreprise. L'Institut Paul Bocuse et l'Université de Haaga-Helia lancent un master en management culinaire & innovation afin de répondre à la demande. ... Lire la suite...
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Les réformes PPCM, format Hollande
Hollande veut réformer la formation professionnelle….avec une intention annoncée comme cela, je suis le premier à applaudir…sauf, sauf que, j’ai quand même des doutes sur les réformes à pépère et sa bande, quand je vois comment on passe l’éponge dans ce pays sur des grévistes qui cassent tout d... Lire la suite...
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Apprenez les gestes qui sauvent
Un jeune enfant avale des cacahouètes et s'étouffe. Un homme est victime d'une crise cardiaque. Une personne fait une hémorragie grave, suite à un accident... Que faire ? Plus quotidien, savez-vous réagir rapidement en cas de morsure, de piqûre, de brûlure, d'insolation ? Le groupe ho... Lire la suite...
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Une école du ”serious game” à Strasbourg
C'est "20 Minutes" qui l'annonce : le Ludus Institut va ouvrir en novembre 2012 à Strasbourg l a première école « au monde » à dispenser une formation dans les technologies du "serious game" , ces logiciels alliant pédagogie et amusement. Baptisée L udus Academie , elle proposer... Lire la suite...
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La douleur
« Pendant un long moment, je restai assis entre les deux tombes et je pleurai. Quand mes larmes se furent taries, je sentis le calme prendre possession de moi. Je sentis le cercle de famille se refermer enfin. Je compris que ce que j’étais, ce qui m’importait, n’était plu... Lire la suite...
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Obama, le fils
Barack Obama porte le nom et le prénom de son père. Il a publié en 1995 Les rêves de mon père. Son élection à la tête de la Harvard Law Review lui avait valu l’avance d’un éditeur pour l’écrire. Des ventes décevantes, mais l’investiture démocratique pour un siège au Sénat en 2004 en a ... Lire la suite...
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Pas de mutation sans dépression...
Comment faire pour que les gens travaillent plus et plus longtemps dans un pays à fort taux de chômage ? Comment faire pour transformer des fonctionnaires, des chômeurs, en géniaux exportateurs de machines outil s bulle verte pour imiter le modèle allema... Lire la suite...
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Baek Seung-ho attendu comme le Messi coréen
Baek Seung-ho a signé un contrat de cinq ans au Barça. C'est son père, un prof de gym à l'université de Yonsei, qui a vendu la mèche aux media coréens. Son petit n'a que 14 ans aujourd'hui, mais avait déjà tapé dans l'oeil des dirigeants Blaugrana il y a un an et-demi. Immanquablement, tout le ... Lire la suite...