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La dernière vacherie des Parisiens
Est paru aux éditions Parigramme, un ouvrage passionnant, intitulé l'Atlas des Parisiens. Les pages 153 à 155 sont consacrées au lait des Parisiens. A la page 154 notamment, une carte présente la répartition des fermes en 1895. On peut y constater qu'elles se situaien... Lire la suite...
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