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Voir les dernières notes mises à jour Tag : faire le pain

Dernières notes publiées

  • Dans la cuisine, Middlesex, Aussitôt que la vie.

    Dans la cuisine : Faire du pain ; pétrir, laisser pointer ; pétrir encore ; former ; laisser lever ; faire cuire. A chaque étape, sa saveur. Lectures : Middlesex , de Jeffrey Eugenides, un gros pavé de près de 700 pages, épique, joyeux et grave à la fois, qui emporte et réjouit ; quand on arr... Lire la suite...

    Publié il y a 6 jours dans Bonheur du jour

  • Thym, pain, prendre des nouvelles, le moment...

    Ramener un gros sac de thym de la colline autour de Riboux. Tout embaume dans la maison pendant qu’on l’étale sur la table pour couper le bois des ramettes et détacher les fines tiges qui portent des fleurs. Quand tout cela sera sec, j’égrènerai le tout avant de le ranger dans un sachet de pap... Lire la suite...

    Publié le 15/05/2022 dans Bonheur du jour

  • Moisson du 19 février 2021.

    Recevoir du courrier. Y répondre. Aller poster les lettres en marchant le long de la mer. Bien avancer dans la confiture d’oranges amères ; étiqueter les pots, les couvrir d’un chapeau de papier kraft lié par un brin de raphia ; en donner déjà une dizaine à une amie pour la vente de son associ... Lire la suite...

    Publié le 19/02/2021 dans Bonheur du jour

  • Moisson.

    Faire le pain. Tricoter en écoutant le Quatuor Ebène jouer les Quatuors de Beethoven. Constater que les Belles-de-Nuit ont surgi de terre, offrant déjà de belles feuilles. Les fleurs ne sauraient tarder. Noter la recette de la confiture fraise-rhubarbe d’une experte. Lire la suite...

    Publié le 11/06/2020 dans Bonheur du jour

  • Moisson.

    A la Coopérative agricole de Six Fours, à défaut de coriandre (toute la livraison est partie en un temps record), choisir dans le grand bac qui les accueille un bouquet de pivoines corail en provenance directe de Hyères. A la maison, les mettre dans le vase bleu ramené d’Italie un été. Organis... Lire la suite...

    Publié le 26/04/2020 dans Bonheur du jour

  • Moisson.

    Visiter virtuellement l’exposition Raphaël à Chantilly et passer ensuite une belle soirée à regarder des livres sur l’œuvre de ce peintre. Et rêver aux régions italiennes où il a vécu, l’Ombrie et la Toscane, et à Rome aussi bien sûr. Faire le pain. Cela devient une habitude. Remarquer en pa... Lire la suite...

    Publié le 11/04/2020 dans Bonheur du jour

  • 4 janvier 2011. Pain.

    Faire le pain. Lire la suite...

    Publié le 05/01/2011 dans Bonheur du jour

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