Voir les dernières notes mises à jour Tag : emploi
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Restauration Agrandir taille de caractères...
Pau (64) Jean-Pascal Moncassin, ancien du Crillon et du Grand Véfour, a trouvé son bonheur dans des plats de bistrot. “Paris, les grandes maisons, c’est incontournable, affirme Jean-Pascal Moncassin , il y a tant de belles choses à voir. Puis, on s’aperçoit que la cuisine gastronomi... Lire la suite...
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Duo de choc pour hôtels chics
Paris (75) Associés depuis 1997, Marc Hertrich et Nicolas Adnet aiment partager, échanger, dialoguer. Des qualités précieuses pour ce tandem d’architectes d’intérieur, toujours à l’écoute de ses clients, issus de l’univers de l’hôtellerie à 70 % et de la restauration à 10 %. Tout a comm... Lire la suite...
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Le réseau Worldhotels lance la marque Worldhotel
Worldhotels, l’un des tout premiers réseaux d’hôtels indépendants mondiaux, va devenir une marque qui sera portée par trois premiers hôtels : à Francfort dès la fin septembre, puis Munich et Hambourg. Le groupe hôtelier que dirige Robert Hornman se lance dans la franchise, avec... Lire la suite...
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CIS : croissance de 8,8% de l'activité au...
Sur le premier semestre 2010, CIS a réalisé un chiffre d'affaires de 88,4 millions d'euros en progression de 8,8%. Le spécialiste des services de restauration et d'hôtellerie à l'international a souligné que la dynamique commerciale demeurait excellente. Depuis le début de l'année CIS a régular... Lire la suite...
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Tourisme. Le Grand Sud résiste
À fin juillet, les premières tendances montrent une stagnation du nombre de touristes, y compris dans le Grand Sud. Mais ça pourrait être pire compte tenu de la crise. Les professionnels de l'hébergement et de la restauration tablent sur un mois d'août meilleur. C'est la théorie du verre... Lire la suite...
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L'emploi salarié n'a jamais été aussi faible...
C'est un record peu réjouissant : le nombre de salariés employés en France a baissé considérablement l'année dernière. Le Pôle Emploi annonce un chiffre national de -1,5% pour l'année 2009. Cette évolution est inédite depuis l'après-guerre. L'industrie, la construction et le sectaire tertia... Lire la suite...
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Deux créations de brasseries à la gare
À quelques jours d'intervalle, et à quelques dizaines de mètres de distance, avenue de Lens à Bithune, ... deux nouvelles brasseries, Le Bistrot gourmand et la Strada, vont élargir l'offre de restauration à Béthune. // //]]> > La Strada, qui vient de changer de main, garde s... Lire la suite...
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Rencontres Sciences, Art et Cuisine : favoriser...
Paris (75) Animées par le physico-chimiste Hervé This, ces rencontres étaient l’occasion pour les participants de présenter leurs travaux sur le thème des plantes et des fleurs. Extraits. 'Science infuse : plantes et fleurs comestibles' était le thème des 5es rencontres organ... Lire la suite...
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Brio comme ‘bon, rapide, inventif, original’
Toulouse (31) À 32 ans, Anne Ravier défend l’idée que l’on peut manger rapidement tout en se nourrissant de manière intelligente. Ancienne gouvernante dans des palaces parisiens, Anne Ravier , 32 ans, s’est lancée en mai dernier dans le fast-food des produits frais de sai... Lire la suite...
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Les Halles Mandar prennent la vague des fruits...
Spécialisée dans la distribution de fruits et de légumes frais, la PME multiplie les diversifications, de la vente d'herbes aromatiques aux jus de fruits frais. Le premier semestre s'achève en beauté pour les Halles Mandar. L'entreprise a reçu fin juin le prix spécial du jury du prix de... Lire la suite...