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Dernières notes publiées

  • Le fait maison au restaurant, concrètement, ils...

    Comme j'avais décidé d'écrire sur le "fait maison" au restaurant, dont Xavier Denamur s'est fait l'infatigable défendeur (voir billet  la semaine dernière), il m'a paru intéressant d'aller voir ce que lui-même proposait dans son restaurant Les Philosophes . Vu la situation en plein Marais... Lire la suite...

    Publié le 19/12/2013 dans L'art de manger

  • Il n'y a pas qu'internet qui conseille des...

    Très souvent, mes amis me demandent conseil pour choisir un restaurant car ils savent que j'en ai une bonne liste recommandable sous le coude. C'est bien sûr une satisfaction quand ils adorent, qu'ils adoptent l'adresse et y retournent. Mais cela met aussi une certaine pression : vont-ils aimer,... Lire la suite...

    Publié le 14/03/2012 dans L'art de manger

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