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Voir les dernières notes mises à jour Tag : dans la cuisine

Dernières notes publiées

  • Menu du dimanche.

    Pique-nique dans la forêt de Janas près de Notre-Dame-du-Mai : Des arbres, du ciel bleu décoré de nuages aussi blancs que de la crème Chantilly, la mer, des voiles de bateaux. De la salade de pâtes (penne, tomates cerises, olives, feta, menthe) De la coppa et du jambon San Daniele, coupés trè... Lire la suite...

    Publié il y a 28 jours dans Bonheur du jour

  • Menu du dimanche.

    Morue et pommes de terre avec une bonne vinaigrette (huile d’olive, vinaigre balsamique, poivre, ciboulette, échalote) Flan aux œufs, maison bien sûr. Lire la suite...

    Publié le 20/09/2020 dans Bonheur du jour

  • Menu du dimanche : la bouillabaisse du pauvre.

    Bouillabaisse du pauvre. Fruits. Recette de la bouillabaisse du pauvre comme on l’a apprise de Gabrielle : Dans le gros faitout, faire revenir dans de la graisse des oignons et un poireau. Ensuite, rajouter les tomates. Ne pas oublier que les tomates doivent être bien mûres, pelées et épépin... Lire la suite...

    Publié le 30/08/2020 dans Bonheur du jour

  • Menu(s) du dimanche.

    Pranzo (le midi) : Risotto alla marinara Coscia di tacchino ripiena al forno Semifredo all’amaretto Cena (le soir) Fusilli alle verdure croccanti Trancio di salmone al forno Frutta cotta Lire la suite...

    Publié le 02/08/2020 dans Bonheur du jour

  • Menu du dimanche.

    Pas à la maison mais sous une belle tonnelle qui ombrage une grande tablée : Melon Farcis (courgettes, tomates, aubergines, poivrons, pommes de terre, oignons – farce faite maison) avec du riz. Joli plateau de fromages de chèvre Clafoutis aux cerises Lire la suite...

    Publié le 12/07/2020 dans Bonheur du jour

  • Menu du dimanche.

    Raviolis à la daube avec sauce tomate maison. Salade verte (feuilles de chêne) agrémentée de cébettes Tarte aux abricots Pour les raviolis, aller à la Fabrique de pâtes de La Seyne. Pour la sauce tomate, choisir des tomates bien mûres qui n’ont quasiment pas voyagé puisqu’elles ont été cueill... Lire la suite...

    Publié le 05/07/2020 dans Bonheur du jour

  • Menu du dimanche.

    Salade de pommes de terre, haricots verts, olives noire, tomates, coriandre, menthe, basilic et feta. Huile d'olive et vinaigre balsamique. Jambon cru italien San Daniele. Glace parfum melon. Café et navettes. Lire la suite...

    Publié le 28/06/2020 dans Bonheur du jour

  • Menu du dimanche.

    Loup au four avec tomates, oignons et poivrons Riz basmati Salade verte Clafoutis aux cerises. Lire la suite...

    Publié le 14/06/2020 dans Bonheur du jour

  • Menu du dimanche.

    Tout d’abord, les polpete : ce sont des boulettes de viande traditionnelles en Sicile. Artichauts avec vinaigrette. Poulet au citron accompagné de riz basmati. Panna cotta avec petite salade de fruits composée de myrtilles, fraises et framboises. Café et biscuits secs maison. Lire la suite...

    Publié le 07/06/2020 dans Bonheur du jour

  • Dans la cuisine. Les lasagnes aux légumes.

    Plusieurs d’entre vous m’ont demandé ma recette de lasagnes. Merci de votre confiance… Les lasagnes, en voilà un plat qui a de nombreux avantages ! C’est italien. C’est un plat généreux, chaleureux, simple, qu’on peut partager avec une belle tablée. C’est très facile à faire. Donc, comment s’y ... Lire la suite...

    Publié le 30/01/2020 dans Bonheur du jour

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