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Voir les dernières notes mises à jour Tag : dans la cuisine

Dernières notes publiées

  • Menu(s) du dimanche.

    Pranzo (le midi) : Risotto alla marinara Coscia di tacchino ripiena al forno Semifredo all’amaretto Cena (le soir) Fusilli alle verdure croccanti Trancio di salmone al forno Frutta cotta Lire la suite...

    Publié il y a 12 jours dans Bonheur du jour

  • Menu du dimanche.

    Pas à la maison mais sous une belle tonnelle qui ombrage une grande tablée : Melon Farcis (courgettes, tomates, aubergines, poivrons, pommes de terre, oignons – farce faite maison) avec du riz. Joli plateau de fromages de chèvre Clafoutis aux cerises Lire la suite...

    Publié le 12/07/2020 dans Bonheur du jour

  • Menu du dimanche.

    Raviolis à la daube avec sauce tomate maison. Salade verte (feuilles de chêne) agrémentée de cébettes Tarte aux abricots Pour les raviolis, aller à la Fabrique de pâtes de La Seyne. Pour la sauce tomate, choisir des tomates bien mûres qui n’ont quasiment pas voyagé puisqu’elles ont été cueill... Lire la suite...

    Publié le 05/07/2020 dans Bonheur du jour

  • Menu du dimanche.

    Salade de pommes de terre, haricots verts, olives noire, tomates, coriandre, menthe, basilic et feta. Huile d'olive et vinaigre balsamique. Jambon cru italien San Daniele. Glace parfum melon. Café et navettes. Lire la suite...

    Publié le 28/06/2020 dans Bonheur du jour

  • Menu du dimanche.

    Loup au four avec tomates, oignons et poivrons Riz basmati Salade verte Clafoutis aux cerises. Lire la suite...

    Publié le 14/06/2020 dans Bonheur du jour

  • Menu du dimanche.

    Tout d’abord, les polpete : ce sont des boulettes de viande traditionnelles en Sicile. Artichauts avec vinaigrette. Poulet au citron accompagné de riz basmati. Panna cotta avec petite salade de fruits composée de myrtilles, fraises et framboises. Café et biscuits secs maison. Lire la suite...

    Publié le 07/06/2020 dans Bonheur du jour

  • Dans la cuisine. Les lasagnes aux légumes.

    Plusieurs d’entre vous m’ont demandé ma recette de lasagnes. Merci de votre confiance… Les lasagnes, en voilà un plat qui a de nombreux avantages ! C’est italien. C’est un plat généreux, chaleureux, simple, qu’on peut partager avec une belle tablée. C’est très facile à faire. Donc, comment s’y ... Lire la suite...

    Publié le 30/01/2020 dans Bonheur du jour

  • Les petits pois.

    En les voyant à La Criée, on n’a pu résister : des petits pois, les premiers. On en a pris pour refaire certains gestes disparus de celles désormais absentes, car il est bon de s’appuyer sur les bons moments vécus ensemble. Les premiers petits pois sont toujours parfaitement frais. Leurs cosses... Lire la suite...

    Publié le 07/06/2019 dans Bonheur du jour

  • Salade de fleurs jolie jolie jolie.

    Après la question du lundi (« Mangez-vous des fleurs ? »), voici la liste des fleurs que les lecteurs du blog apprécient de manger : La rose Les fleurs ende courgette Bourrache Capucine Pâquerette Souci Fleurs de ciboulette Phlox Trèfle Primevère officinale Violette Pensée Fleurs d’acacia Fl... Lire la suite...

    Publié le 15/05/2019 dans Bonheur du jour

  • Dans la cuisine : pot-au-feu.

    « D’abord, soignez la préparation : c’est chose délicate. Il y faut grande attention. Il y faut du temps, du soin, des produit de premières qualité et fraîcheur et en quantité suffisante. » C’est ainsi que la recette du pot-au-feu est présenté dans le livre de cuisine hérité d’une grand-mère ... Lire la suite...

    Publié le 25/11/2018 dans Bonheur du jour

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