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L'esprit de la Cuisine
A travers 50 belles histoires, Jean-François Mesplède nous brosse un tableau atypique de l'histoire de la cuisine. D'Apicius à Escoffier, de Pic et Bocuse, l'auteur nous dresse une galerie de portraits des précurseurs et des chefs de la gastronomie. Assaisonné d'anecdotes historiques ou légendai... Lire la suite...
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A table !
Casse-croûte, gamelle et souper de gala ou déjeuner dominical, cet album raconte ce moment incontournable dans la vie des Français qu'est le repas. Couverte d'une toile cirée ou habillée d'élégantes nappes, campagnarde ou mondaine, la table s'alimente des produits du terroir et se colore au ryth... Lire la suite...
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L'art du Whisky
Thierry Benitah offre un panorama des meilleurs whiskies du monde, ceux fabriqués en Irlande, en Ecosse et aux Etats-Unis. Le premier livre aborde l'histoire, la culture et la technique du whisky (élaboration, classification, dégustation) et présente un carnet d'adresses des magasins spécialisé... Lire la suite...
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1000 Façons de consommer responsable
Parce que les modes de vie changent, parce que la consommation ne peut plus se faire sans réflexion, le catalogue GoodPlanet.org propose 1000 solutions pour répondre à nos besoins quotidiens dans le respect de notre environnement.Des journalistes indépendants spécialisés dans les thématiques env... Lire la suite...
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Manifestation culturelle sur l'Indochine le 7 mai
Le 7 mai 1954 à 17h30 la bataille de de Diên Biên Phu s'arrêtait. Pour elle, des milliers de morts et de blessés.En souvenir des soldats morts pour la France en Indochine, le 7 mai 2008 à 17h à l'Athénée municipal, Place Saint-Christoly à Bordeaux: La comédienne Maud Andrieux lira des lettre... Lire la suite...
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où en est le lecteur sympa ?
Il vient de finir tout à l'heure la plaisanterie de Milan Kundera et dira ce soir sur ce blog tout le bien qu'il en en pensé. Les lectures à venir sont : le sucre de Georges Conchon Métropolice de Didier Daeninckx Lune sanglante de Jame Ellroy. ... Lire la suite...
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Vincent Chenille, le plaisir gastronomique au...
Le rapport entre la gastronomie et la France semble aller de soi. Peu après"l'invention du restaurant " à Paris à la fin de l'Ancien Régime, ce sont des Français, Grimod de la Reynière, Antonin Carême, Brillat-Savarin, ..., qui fondent la gastronomie en élaborant un discours entièrement nouveau ... Lire la suite...
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A table !
Pour les vingt-cinq ans de leur maison, les éditions Métailié se mettent à table ! Voici un recueil autour des plaisirs liés à la gastronomie, à la cuisine, à l’art de la faire comme à celui de la manger. Littérature et nourriture entretiendraient-elles des relations si étroites ?Festins de mots... Lire la suite...
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Michel Onfray, le ventre des philosophes
D’où provient notre chère pensée si ce n’est du ventre ? Mais quels liens entretiennent les philosophes avec leur propre ventre ? Ils pensent certes mais pensent-ils à manger ?Partant du constat que, le plus souvent, s’ils pensent les philosophes oublient de penser à leur corps et surtout à ce q... Lire la suite...
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Edgard Pisani, Un vieil homme et la terre
Grande figure du dernier demi-siècle, compagnon de route du général de Gaulle et plusieurs fois ministre, familier des pays du Sud et du monde arabe, Edgard Pisani propose, à la fois, un ouvrage de mémoire et un testament politique. D’abord constitué comme un livre plein d’anecdotes, tel ce surv... Lire la suite...