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Le Savoir être
Le savoir-être devient la nouvelle norme d'excellence professionnelle au sein des organismes pour le développement personnel de chacun et la qualité relationnelle du réseau clients-fournisseurs.Comment tirer le meilleur de nous-même, de tous et de toutes les situations ? Partant du principe que... Lire la suite...
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Réussir votre cuisine
On assiste depuis quelques années à une prolifération de livres de cuisine petits ou grands, illustrés ou non, chers ou bon marché. Il nous est apparu toutefois qu’ils étaient tous consacrés à des recettes très pointues, expliquées de surcroît sommairement, laissant au lecteur le soin d’imagine... Lire la suite...
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La Provence en Cuisine
L'ouvrage Saveurs de Provence propose 33 recettes typiques de la région avec une double page par recette et une photo. Sans oublier les 3 rubriques « trucs et astuces », véritables atouts du livre : « Info bien-être » qui dévoile le nombre de calories par plat ou ses propriétés nutritives ; « L... Lire la suite...
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Cuisine de nos Grand-mères
Qui n'a rêvé du garde-manger ou du placard, bien garni pour l'hiver, de sa grand-mère ? Cet ouvrage regroupe toutes les recettes de mets à conserver, qui, toutes, ont leurs racines dans les recettes ancestrales recueillies lors de l'édition des précédents ouvrages de la collection des "Tantes".... Lire la suite...
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Les Saveurs de l'Auvergne
L'ouvrage Saveurs des régions, Auvergne propose 30 recettes typiques de la région : salade tiède de lentilles, potée auvergnate, aligot à la tomme, millat aux cerises, etc. Il présente une double page par recette ainsi qu'une photo. Biographies : Fondé en 1981 par les professionnels du lait, p... Lire la suite...
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Saveurs du Périgord
L'ouvrage Saveurs des régions, Périgord propose 30 recettes typiques de la région : tourin, enchaud, cuisses de canard confites, tarte aux noix, etc. Il présente une double page par recette ainsi qu'une photo. Sans oublier les 3 rubriques : « trucs et astuces », véritables atouts du livre : « In... Lire la suite...
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Trop bon, pas cher
Jacques Thorel, le célèbre chef breton, s’adresse aux étudiants, aux jeunes couples, aux jeunes actifs pressés qui dînent sur le pouce et à tous ceux qui font leurs courses en grande surface.À partir de produits basiques, il propose des recettes savoureuses, imaginatives avec des mélanges inatte... Lire la suite...
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Les Saveurs de Bourgogne
L'ouvrage Saveurs des régions, Bourgogne propose 30 recettes typiques de la région : œufs en meurette, lapin à la moutarde et au cassis, fricassée bourguignonne, pain d'épice au miel, etc. Il présente une double page par recette et une photo. Sans oublier les 3 rubriques « trucs et astuces », vé... Lire la suite...
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dans les bagages...
Je viens de réunir mon comité de lecture (qui comprends moi-même ainsi que personne d'autres) afin de désigner quels livres seront du voyage. Les nominés (tiens, il n'est pas dans le dictionnaire ce mot-là...) sont : - Zone mortuaire , Kelt et Ricard Montserrat - Le ... Lire la suite...
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Bocuse dans votre cuisine
Paul Bocuse relève ici le défi de se mettre à nos fourneaux pour nous aider à préparer la cuisine de tous les jours. Il mêle son savoir-faire à des recettes du terroir faciles à réaliser, rapides et bon marché. Son principe : 'La bonne cuisine n'est ni chère ni compliquée.' De l'omelette au claf... Lire la suite...