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Tornade à Saint-Martin-de-Londres : le...
Sud Cette nuit du 23 au 24 novembre ce fut plutôt la tempête. Une tornade même, dit la presse. Arbres arrachés, toits éventrés, voitures retournées. Des vents à 150 kmh concentrés sur une aire restreinte. Violent et spectaculaire. Mais pas vraiment dramatique. De plus c’est ... Lire la suite...
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Kotoko sur le Rieu Pourquié
Pour Ewan à l'occasion de ses trois ans. Kotoko s’ennuyait ferme dans le parc de la Cité universitaire internationale où les perruches vertes l’avaient transporté par les airs voici quelques jours. Les étudiants qui peuplaient les résidences étaient tout à leurs études... Lire la suite...
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Château Capitoul La Clape Rocaille
Si vous faites l'acquisition de ce vin, un impératif : carafer et attendre deux bonnes heures . L'oxydation lui fait grand bien et le rend apprivoisable. Il est probable que la garde lui permette de fondre un peu ses tanins ascérés et arômes vifs. Bref, une dégustation au débouché p... Lire la suite...
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Mourvèdre rosé Siméoni, vin de pays de l'Hérault
La libellule Siméoni signe ici un "rosé de saignée", et exprime comme elle la vivacité, la liberté et la fragilité . Oui, mais avec la complexité, la finesse et la force d'une extraction de cépage rouge intense, authentique, le mourvèdre . Une expérience rare, tentée avec audace par de... Lire la suite...
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Château La Roque Pic Saint Loup
J'avais publié une critique du Château La Roque en mai dernier suite à une dégustation dans le Sud de ce beau vin est non filtré à 90% Mourvèdre, presque un anachronisme au siècle du sucre et des sauces douces. Le domaine allait être cédé à Monsieur Figuette, un amoureux du vin, quelques ... Lire la suite...
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WELCOM TO THE PAS DE L'ESCALETTE
VINISUD 2016 : HALL 3 B90 February 15,16,17 in Montpellier AOC TERRASSES DU LARZAC IS BORN At the foothill of the Larzac, the domaine lives up at 350 metre high, is located in a symbolic place where the wines are unique for their freshness and fin... Lire la suite...
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Contact the Pas de l'Escalette
Julien Zernott & Delphine Rousseau Le Champ de Peyrottes 34700 Poujols (North of Lodeve Autoroute A75 exit N° 52 then take the direction of Lauroux) Please call us to visit. Tel. +33 4 67 96 13 42 E-mail : contact@pasdelescalette.com Lire la suite...
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Pas de l'Escalette wines
Ze Rozé We're not pretentious which is why we christened our rosé : Ze Rozé. It's a relaxing wine at its best when being drunk in the shadow of a fig or oak tree, or in the shelter of a sunshade. A happy wine made by direct pressure on grapes from our Syrah and old C... Lire la suite...
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Le Caroux
"La terre biterroise parcelle de l'Occitanie est un fragment terrestre totalement offert à la lumière, elle est et demeure une terre d'histoire et de beauté; de l'Escandorgue à la Méditerranée, ce paradis languedocien, juché sur ses cours d'eau mythiques, rieur et charmeur, tout en finesse, se j... Lire la suite...