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Moulin de la galette, vignes à Sannois
Les archives de Sannois nous rappellent que dans les années 1300, les moines - toujours eux - de la ville produisaient 300 hectolitres d'une cuvée des "vignes réservées de l'abbaye de Saint-Denis". Cette production et ses voisines sur les "campagnes" de Franconville (370 hl), Argenteuil (830... Lire la suite...
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La vigne à La Défense
Beaucoup de modernité, un soupçon de tradition, une culture de l'excellence, nous sommes bien au coeur du business center "à la française" de La Défense. Au pied des titans de béton, métal et verre, quelques lianes vigoureuses de pinot noir et chardonnay pointent avec fierté . La ... Lire la suite...
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Domaine de Cassagnole Chardonnay, Casteljau,...
Le domaine de Cassagnole est une petite exploitation indépendante près de la commune de Les Vans en Ardèche , sur les bords de la rivière " Chassezac ". Alex Biscarat y travaille sur des sols caillouteux calcaires les cépages classiques des vignobles ardéchois tels que le grenache,... Lire la suite...
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Blanc de Blancs, Lablachère Ardèche
Vous connaissez les vins effervescents festifs d'Alsace - dont certains sont excellents - et de Bourgogne - surtout coupés en kir avec un sirop de fruits alcoolisé - jaloux compatriotes de nos champagnes inimitables. La discrète cave coopérative de Lablachère en Ardèche pr... Lire la suite...
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