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Le fromager Pascal Beillevaire ouvre sa table
Ce fils de paysans, parti de rien à Machecoul, est aujourd'hui à la tête d'un petit empire dans le fromage. Dernière initiative en date, des « visites gourmandes » à la ferme familiale de La Vacheresse. À l'image de ses fromages l'homme a du caractère. Tout a commencé en juin 1980.... Lire la suite...
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