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Voir les dernières notes mises à jour Tag : asperges

Dernières notes publiées

  • Mars 2017, voilà le printemps, toujours gourmand !

    Je me doutais que le mois de mars serait bien occupé. Il le fut et même davantage que prévu. J'ai fait plusieurs interventions en entreprise, autour du bien manger au quotidien. J'ai rencontré beaucoup de monde dans des déjeuners, des soirées, ... J'ai beaucoup échangé dans la vie réelle et virt... Lire la suite...

    Publié le 31/03/2017 dans L'art de manger

  • Verdure printanière en trois façons, que c'est...

    Si vous fréquentez un peu les vendeurs de légumes, vous avez dû remarquer l'arrivée des légumes de printemps, petits pois, fèves, asperges... Evidemment, comme beaucoup d'autres, nous nous sommes empressés de les mettre au menu ces derniers jours, de diverses façons. J'ai préparé une sorte de ... Lire la suite...

    Publié le 15/05/2015 dans L'art de manger

  • Premiers ; premières. Encore…

    Première lessive étendue au soleil. Première botte d’asperges. Premier bouquet de pivoines. Premières fèves ; elles sont toute petites. Premier akène de pissenlit soufflé dans le vent. Première dégustation de fleurs de bourrache. Premier champ de coquelicots ; les pétales sont encore froissés,... Lire la suite...

    Publié le 14/04/2015 dans Bonheur du jour

  • Un mois de mai fort gourmand !

    Le mois de mai fut fort plaisant côté nourritures diverses. Je ne vous raconte pas tout mais il y eut notamment : - un dîner tardif  improvisé et vite prêt avec ce que j'avais sous la main, ce qui donna des tartines avec feta, fraise, radis, concombre, basilic : frais et délicieux, à re... Lire la suite...

    Publié le 31/05/2014 dans L'art de manger

  • Marions les mets de saison ! Fraises et...

    Lundi, je me suis régalée d'une délicieuse salade, qui avait deux sources d'inspiration : - le chef Alain Passard , que j'ai plusieurs fois entendu sur le thème : n'hésitez pas à marier les produits de même saison, ils vont souvent bien ensemble. - une photo aperçue sur Pinterest, une salade ... Lire la suite...

    Publié le 07/05/2014 dans L'art de manger

  • Le printemps, c'est vert, alors pourquoi pas un...

    Le jaune, l'orange, le rouge sont des couleurs bien présentes dans les aliments. Et pourtant, c'est le vert que je vois revenir le plus souvent, par hasard, quand j'imagine des menus monocolores. Et c'est possible presque en toute saison. Il y a déjà eu ainsi : - un repas récent vide-congélo ,... Lire la suite...

    Publié le 17/05/2013 dans L'art de manger

  • 9 mai 2013. Engranger.

    Avoir le temps de descendre au grand marché. Faire toutes les allées, le panier au bout du bras. Acheter une botte d’asperges, des artichauts, un pantalon pour sa moitié, et chez l’italien de la mortadelle et du fromage de brebis. Repasser sur le port et parmi l’étal de la fleuriste, choisir u... Lire la suite...

    Publié le 09/05/2013 dans Bonheur du jour

  • Et si c'était le printemps ? ou Vive les asperges

    Souvent à la fin de l'hiver, certain(e)s commencent à trouver le temps long, le choix de légumes répétitif, les idées rares. Ce n'est pas trop mon cas mais il est vrai que, comme beaucoup, je me suis réjouie de l'arrivée du soleil sur Paris dimanche. Peut-être que le printemps longtemps attendu ... Lire la suite...

    Publié le 17/04/2013 dans L'art de manger

  • 27 avril 2012. Marché paysan.

    Aller au nouveau marché paysan de Sanary et acheter une belle botte d’asperges. Lire la suite...

    Publié le 28/04/2012 dans Bonheur du jour

  • Quand les magazines de cuisine nous inspirent...

    On lit régulièrement des magazines de cuisine. On repère des recettes qui nous font saliver, parfois on les découpe, on les entasse, on les classe, on les oublie... Et parfois, on a envie de les réaliser tout de suite. Enfin, cette fois, pas moi, mais mon chef perso ! Dans Zeste , un ... Lire la suite...

    Publié le 25/04/2012 dans L'art de manger

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