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Eté 2019 : 6 livres bien verts à glisser dans votre valise pour les vacances... Suite et fin.

2019-08-14T10:25:00+02:00

Les adieux du rhinocéros

Alors que la sixième extinction massive des animaux sauvages a commencé, c'est une véritable course contre la montre qui s'est engagée pour sauver les derniers rhinocéros noirs de la planète. Hélas, le programme de conservation auquel participe le parc zoologique des Coteaux est gravement remis en cause suite à la mort de plusieurs rhinocéros abattus dans une réserve africaine. Une équipe de défenseurs de la nature mène une opération de la dernière chance pour sauver l'espèce... Mais n'est-il pas trop tard ?

Cette bande dessinée du journaliste Pierre-Roland Saint-Dizier et du dessinateur italien Andrea Mutti, à la manière d'une fable contemporaine sur la préservation des espèces menacée, alerte sur le braconnage à grande échelle. Ce véritable fléau pour la biodiversité en danger pourrait être la cause de l'extinction définitive du majestueux animal. Le trafic et l'appât du gain ont fait chuter spectaculairement sa population de 98 % entre 1960 et 1995. Et le déclin se poursuit dans la plupart des pays où ce rhinocéros est encore présent. Une BD éco-responsable, publiée en partenariat avec l'Association française des parcs zoologiques (AFPZ) à offrir et à s'offrir, et à dévorer, sans modération.

"Les adieux du rhinocéros", bande dessinée de Pierre-Roland Saint-Dizier et Andrea Mutti. Editions Glénat, 56 p. 14,50 euros.

Fumées, naufrages

Le texte élégant de l'écrivain Martin Wable, publié par la maison d'édition bordelaise Abordo, est le petit livre idéal à savourer pendant les vacances. Simple en apparence, son écriture est une exhortation poétique à pénétrer un paysage, emprunter des détours, et découvrir en toute occasion le silence et la lenteur qui surpassent l'immédiat, autant que le ciel domine la terre.

Il est ici question d'un paysage omniprésent, transposé sous forme de journal non daté où résonnent les liens entre présences et lieux. Les impressions qui vont et viennent sans cesse, ramènent vers l'intériorité, vers la contemplation préalable à l'accomplissement d'un état des lieux nécessaire pour atteindre une voix propre... Mais c'est aussi un récit d'amour et de réalité. Les bribes d'histoires entrecroisées de Pao, d'Elie et d'Anouck vous feront rêver et dériver sur les méandres des brumes évanescentes d'une aube grise par temps de canicule.

Fumées, naufrages, de Martin Wable, éditions Abordo. 54 p. 15 euros.

Le monde mystérieux des serpents... près de chez nous

"Un livre sur les serpents ? Brrr... Ah, non merci, c'est pas pour moi !" Et bien justement, pourquoi avons-nous si peur de ces bestioles rampantes alors qu'elles sont beaucoup plus inoffensifs que nous le pensons... ? Parmi les dernières publications de la collection "La nature en questions" aux éditions La Salamandre, ce livre de David Melbeck, illustré par le dessinateur suisse Frédéric Michaud, répond à cette question et à 49 autres encore sur l'univers de ces animaux à la vie fascinante.

Les serpents sont-ils sourds ? Que mangent-ils ? Les vipères peuvent-elles nager ? Les boas vivent-ils aussi en Europe ? Et comment fait une couleuvre pour avaler un animal plus large qu'elle? Insolite et ludique, cet ouvrage, écrit sur un ton divertissant par un spécialiste en sciences naturelles, vous aidera à devenir incollables sur les reptiles, et vous aidera à répondre à toutes les questions des enfants, ces grands curieux...

"Le monde mystérieux des serpents... près de chez nous", de David Melbeck et Frédéric Michaud. Editions La Salamandre, 104 p. 12,90 euros.

La révolution des plantes

Ce livre de Stefano Mancuso va vous faire découvrir comment les plantes ont déjà inventé notre avenir. En 2013, dans "L'intelligence des plantes", un best-seller traduit dans 21 langues, l'auteur, un universitaire italien, fondateur de la neurobiologie végétale, apportait la preuve de la capacité hors norme des plantes à comprendre, à réagir et à s'adapter à leur environnement.

Dans ce nouvel ouvrage publié aux éditions Albin-Michel, il va plus loin en révélant leur stupéfiante faculté à innover, à se souvenir et à apprendre, offrant des solutions inespérées aux problèmes écologiques et technologiques contemporains. Bonne nouvelle , la révolution verte a commencé ! C'est en s'inspirant des plantes que les hommes pourront construire leur futur. Un livre fascinant qui explore le monde végétal pour imaginer l'avenir de l'humanité. "Regardez en profondeur dans la nature, et alors vous comprendrez tout beaucoup mieux", disait Albert Einstein... Lumineux.

"La révolution des plantes", de Stefano Mancuso, éditions Albin-Michel, 222 p. 19 euros.

Tous dehors ! à la montagne

Les vacances d'été, ce n'est pas forcément qu'à la mer. Et la montagne, ce n'est pas que l'hiver, pour le ski. Par temps de canicule, les Alpes et les Pyrénées, quel régal ! D'autant qu'on peut y pratiquer quantité d'activités ludiques et créatives, pour chaque âge, qu'il vente, qu'il neige, qu'il pleuve ou qu'il fasse beau, comme le montre le dernier livre de Patrick Luneau, cinéaste et animateur naturaliste, et de sa fille, Marion Luneau, éducatrice à l'environnement, publié en juin 2019 aux éditions La Salamandre.

On peut traquer le Yéti, fabriquer soi-même ses raquettes, jouer à la pétanque des neiges, piéger les flocons de neige... Bon, ça d'accord, c'est plutôt pour l'hiver. Mais on peut aussi déguster les myrtilles, construire un petit refuge, écouter la montagne, concocter un délicieux souper sauvage, guetter la marmotte, faire un bonhomme de graines... Bref, ce guide vous propose de découvrir "60 activités nature en famille" pour la montagne. Avec des photos authentiques et des explications simples, à la portée de tous, des plus petits aux plus grands, selon la recette éprouvée des précédents titres de la collection "Tous dehors !".

"Tous dehors ! à la montagne", de Patrick Luneau et Manon Luneau, éditions La Salamandre. 144 p. 19 euros.

Les insectes en bord de chemin

Comme beaucoup d'espèces animales, les insectes sont menacés de disparition. Pour les protéger et les défendre, ça vaut le coup de les connaître un peu mieux. A commencer par ceux qui, tout près de nous, peuplent nos campagnes et nos villes. Ce livre écrit par Marc Giraud, Vincent Albouy et François Lasserre, avec 750 photos de Monique Berger, nous fait entrer dans l'intimité des innombrables membres du menu peuple de la nature. Il nous montre leur vie quotidienne, leurs amours et leurs étranges métamorphoses, et nous apprend à décoder leur comportement, dans leur milieu naturel. Le tout dans un esprit ludique et avec un vocabulaire accessible.

Avec cet ouvrage curieux de tout, véritable mine d'informations pour le promeneur, facile d'accès pour l'entomologiste débutant et passionnant pour le naturaliste confirmé, du machaon à l'abeille mellifère, en passant par le hanneton et le ver luisant, les petites bêtes n'auront plus de secret pour vous ! Un livre recommandé par la Ligue pour la protection des oiseaux (LPO).

"Les insectes en bord de chemin", de Marc Giraud, Vincent Albouy et François Lasserre, photographies de Monique Berger. Editions Delachaux et Niestlé, 256 p. 24,90 euros.

Ma Planète vous souhaite de belles lectures et de bonnes vacances, bien vertes ! En roue libre, ça va de soi...

Cathy Lafon

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Chouette, c'est (encore) les vacances ! Ne bouclez pas votre valise sans emporter de la lecture : voici notre deuxième (et dernière) sélection des livres verts indispensables à emporter sur la plage, à la montagne, à la campagne ou ailleurs. Pour les jeunes et les moins jeunes, et pour un été 2019 en mode 100 % écolo.

Chouette, c'est les vacances ! C'est bien, mais comment faire pour réussir des vacances en respectant la planète ?

2018-07-07T16:08:47+02:00

1. Hébergement : passez au vert !

Voyageurs, voyageuses eco-friendly, que vous choisissiez de poser vos valises dans un hôtel, un camping ou un gîte, sachez qui existe 30 labels garantissant des modes d’hébergement dans le respect de l’environnement comme par exemple : Ecolabel, Clé verte, Green Globe, EarthCheck, Hôtels au naturel, WWF gîte panda, EcoGîte. Certaines stations de montagne s’engagent également dans des démarches écologiques. Vous pouvez les retrouver sur l’éco-guide des stations de montagne de Mountain Riders. Tous ces opérateurs s'engagent à consommer peu d'eau et d'énergie, produire peu de déchets , utiliser les énergies renouvelables, proposer dans certains cas une nourriture bio, et utiliser des produits d'entretien moins nocifs pour l'environnement.

Très tendance et très écolo : le séjour chez l’habitant et l’échange de logements. Le premier contribue au développement économique de la région et facilitent les échanges entre les touristes et les habitants. C’est l’occasion de vivre une immersion totale dans la culture locale. Le principe du second est simple: une famille vient passer ses vacances chez vous pendant que vous passez les vôtres chez elle. Un concept éco-responsable à 100 % : pas besoin de construire des hébergements de tourisme. Le logement utilisé toute l’année sert aussi à d'autres pour les vacances.

L'astuce : avec l’appli SumWhere, trouvez facilement votre hébergement écolabellisé.

2. Pour partir, évitez l'avion et privilégiez train et coivoiturage

Lorsque l’on part en vacances, l’éternelle question du transport finit toujours par se poser. Voiture ? Train ? Avion ? Tout dépend bien sûr de sa destination. Si l'on voyage loin à l'étranger et que l'on doit franchir des océans, l'avion est incontournable. Sinon, la bonne réponse, c'est bien sûr le train (sauf en cas de grève...). C'est le moyen de transport le moins énergivore et le plus performant. Le rail consomme 10 fois moins de CO2 que l'avion.

Quand l’avion s’impose, quelques petites astuces pour une éco-attitude : partir moins souvent mais plus longtemps pour ne pas multiplier les émissions de gaz à effet de serre liées au vol. Les vols sans escale sont moins fatigants, moins longs et moins polluants car le décollage est une source importante de gaz à effet de serre.

L'astuce : vous pouvez compenser les émissions de carbone de vos déplacements pour partir l’esprit léger. Toutes les informations utiles en cliquant ICI

Obligé de prendre la voiture ? Ca tombe bien : le covoiturage a le vent en poupe. De plus en plus de Français y ont recours durant l'année, pour aller travailler, ou partir en week-end. Pourquoi pas continuer pendant les vacances ? C'est un bon moyen de réduire son empreinte carbone tout en faisant de nouvelles connaissances, le tout pour un prix réduit. 87% des personnes faisant du covoiturage estiment que c’est un mode de transport « plus agréable que les transports en communs car on y rencontre et parle avec des gens ». Pour couronner le tout… le covoiturage induit une économie de 12% des émissions de gaz à effet de serre.

L'astuce : l’Ademe a créé un éco-comparateur permettant de comparer l’impact environnemental de vos déplacements en fonction des différents moyens de transport possibles. Cliquer ICI

3. Les bons gestes indispensables des vacances

La crème solaire

Ne vous enduisez pas d’huile ou de crème solaire juste avant d’aller vous baignez. Elle va se répandre à la surface de l’eau et déséquilibrer l’écosystème marin. Privilégiez les crèmes anti-UV bio. Deux des gammes les plus performantes ont été créées en Nouvelle-Aquitaine, à Biarritz, au Pays basque : Algamaris des Laboratoire de Biarritz et EQ. Ces produits contiennent des filtres minéraux, respectueux de la peau, ils n'impactent pas la faune et la flore marine. Disponibles en ligne sur Internet ou dans les magasins bio.

Eau, shampoings et savons

L'eau est une denrée rare dans certains pays, qu'il faut penser à économiser quand on voyage à l'étranger. En France, on tourne le robinet et l'eau coule, potable, autant qu'on veut. Une vraie chance. Ce qui ne veut pas dire qu'il faille la gaspiller, bien au contraire. En vacances comme à la maison, on préférera toujours les douches courtes (15 minutes) aux bains et on utilisera shampoings et savons (bio de préférence) avec modération, pour éviter de polluer les nappes phréatiques.

Respecter la nature et le tri des déchets

Le tri des déchets ne se fait pas qu'à la maison. Partout, même à l’hôtel, les déchets doivent être jetés dans les poubelles adéquates. On veillera à toujours récupérer ses mégots et autres chewing-gums, ultra-polluants car ils mettent des décennies à se décomposer dans la nature. A la plage, si les poubelles sont pleines, il vaut mieux garder les déchets dans son sac en attendant d’en trouver une qui serait vide. En Gironde, sur le modèle de ce qui se fait déjà en montagne, la commune du Porge a d'ailleurs lancé depuis 2014 avec succès une opération "plages sans poubelle", pour sensibiliser les vacanciers à la question de la réduction des déchets qui finissent trop souvent dans l'océan et polluent les plages. Attention aux lieux fragiles et protégés, comme les dunes du littoral Atlantique et les Pyrénées en Nouvelle-Aquitaine: autant d'espaces naturels à respecter, en suivant les consignes de l'ONF et du Parc naturel des Pyrénées pour éviter d'abîmer la flore et de perturber la tranquillité de la faune.

Oublier la voiture, faire du sport et manger local !

Pistes cyclables, voies vertes, réseaux de bus, navettes fluviales ou marines... Que l'on soit en vacances ou pas, été comme hiver, en France ou à l'étranger, les transports en commun, la marche ou le vélo sont les meilleurs moyens pour découvrir les paysages urbains ou naturels, tout en limitant ses émissions de CO2. La marche et le vélo, bons pour la planète et pour la santé, vous permettront en outre de garder la ligne tout en découvrant sans se priver, à l'heure du repas, la gastronomie de la région ou du pays visités. Si vous êtes sur le littoral Atlantique, en pour découvrir la Vélodyssée (photo archives "Sud Ouest" ci-contre, entre Mimizan et Contis) une véloroute qui traverse la Bretagne et longe l’Atlantique jusqu’à la Côte basque en passant par la Charente-Maritime, la Gironde et les Landes, par un parcours tonique et sauvage. Plus de 1200 km de vélotourisme avec l’océan en toile de fond !

Vous joindrez l'utile pour la planète à l'agréable pour vos papilles en consommant des aliments produits localement et goûteux, plutôt que des produits importés, dévoreurs de pétrole et émetteurs de ces fameux gaz à effet de serre qui contribuent au réchauffement climatique. En outre, consommer local, c'est soutenir l'économie d'un territoire. En optant pour le bio, on soutient en outre la filière agricole en prenant soin de sa santé.

L'astuce : Pour partir en toute sérénité, pensez au Passeport Vert ! Conçu par le Programme des Nations-Unies pour l’Environnement, le Passeport Vert a pour objectif de sensibiliser le futur voyageur que vous êtes à certains principes faisant du tourisme une activité durable. Vous retrouverez de précieux conseils pratiques et informations utiles pour chaque étape de votre voyage.

Ma Planète vous souhaite de bonnes vacances bien vertes !

Cathy Lafon

►PLUS D'INFO

"Mes vacances et mes loisirs" sur le site de l'Ademe : cliquer ICI

►LIRE AUSSI

Les articles de Ma Planète sur le développement durable : cliquer ICI
Les articles de Ma Planète sur le tourisme: cliquer ICI

Au Porge, en Gironde, pour lutter contre la pollution des plages,on est invité à rapporter ses déchets chez soi. Photo Ma Planète

Vous sentez déjà cette bonne odeur d’effluves marines et de forêts de pin, vous voyez se dessiner ces montagnes à perte de vue, vous imaginez ce pays merveilleux et inconnu dont vous rêvez depuis si longtemps… C'est parti pour les vacances d'été ! Cette année encore, à l'étranger ou en France, à la campagne, ou à la montagne, en célibataire, en famille ou entre amis, on ne lâche pas l'affaire : on est bien décidé à profiter pleinement de ces précieux jours de liberté tout en respectant la planète et en diminuant son empreinte écologique. Oui mais comment faire ? Facile, avec tous les bons conseils de l'Ademe (l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie)

Les 10 livres verts à glisser dans votre valise d'été

2017-07-09T10:34:00+02:00

Pour les fans de la plage

"Sur la plage abandonnés...", de Steve Trewhella et Julie Hatfcher. Editions Delachaux et Niestlé, 24,90 euros. On trouve sur la plage coquillages et crustacés, comme le chante la divine BB, mais aussi quantité d'objets mystérieux qui alimentent mythes ou folklore local. Comment identifier tous ces trésors, la faune, la flore, les laisses de mer et autres objets échoués sur la plage ? Le nez au vent, les poumons emplis d'air marin, les oreilles ouvertes à la rumeur de l'océan, laissez vous guider par ce livre qui satisfera votre curiosité. Grâce à ses illustrations, découvrez, collectez et mettez un nom sur chaque découverte que vous pourrez faire sur la plage. Ce livre qui explique le biotope que constitue une "ligne de rivage", sensibilise aussi aux menaces qui pèsent sur le littoral et aux mesures de protection de ce milieu.

"Fleurs du littoral atlantique", de Frédéric Bioret. Editions Glénat, collection Les mosaïques nature, 10,50 euros. Des plages du nord jusqu'aux Pyrénées-Atlantiques, notre façade atlantique, lieu de rencontre entre terre et mer, présente toute un mosaïque d'habitats naturels, abritant chacun une flore d'une grande richesse et adaptée aux contraintes écologiques propres à ces milieux côtiers (salinité, vent, marées). Ce petit livre est le guide de poche idéal pour la découvrir. Richement illustré, facile à glisser dans le sac de plage ou dans sa poche, il présente dans une première partie 80 espèces de plantes classées en fonction de la couleur dominante de leurs fleurs, avec, pour chacune, un texte descriptif, une fiche technique et scientifique et un dessin de la plante entière. Dans une seconde partie, un carnet d'observation de terrain comprend quelques éléments de botanique, le calendrier de floraison des plantes du littoral, des explications pour savoir comment photographier les plantes. Le tout sur 12x15 cm. Qui dit mieux ?

Pour les fans de la montagne

"Faune et flore des Pyrénées", de David Guixé et Toni Llobet. Editions Biotope, 23 euros. En vacances, vous êtes plutôt montagne ? Transformez une simple excursion dans les Pyrénées en véritable expérience naturaliste ! Plantes ou animaux, quel que soit votre niveau de connaissance, ce guide pratique vous permettra d'identifier pas moins de 910 espèces vivantes, des champignons aux grands mammifères, en passant par les invertébrés, poissons, reptiles, oiseaux, fleurs, herbacés, arbustes et arbres qui peuplent nos montagnes. L'histoire de la chaîne des Pyrénées y est également présentée en détail, avec ses sites remarquables à ne pas manquer et ses principaux habitats. Avec ces conseils et astuces, le guide de poche indispensable pour vous préparer à la rencontre de votre vie, au cas où vos pas croiseraient ceux de l'ours....

"A la montagne, le guide nature", ouvrage collectif sous la direction de Julien Perrot. Editions Salamandre, 17 euros. Egalement conçu pour tenir dans votre poche, ce guide dense et clair répondra à toutes les questions que vous pouvez vous poser lors de vos balades en montagne et vous rendra incollable, grâce à ses dessins précis et ses descriptions synthétiques. Les nuages, le ciel étoilé, la neige, les avalanches, la naissance des roches et des reliefs, les plantes et les animaux montagnards, de la sauterelle aux faucons et autres rapaces en passant par les rongeurs, les ongulés et les mammifères carnivores, n'auront bientôt plus de secret pour vous.

Pour les fans des oiseaux

"Le gypaète barbu", de Jean-François Terrasse. Editions Delachaux et Niestlé, 19,90 euros. Le gypaète barbu n'est pas un oiseau ordinaire : cet oiseau réintroduit dans les Alpes grâce à un programme international auquel l'auteur a participé, est devenu un cas d'école de même qu'un symbole de la protection de la montagne et de la nature. Le mystère qui entoure sa coloration à l'origine de mythes et de légende, son adaptation à la recherche d'une nourriture rare dans un milieu accidenté avec sa pratique unique qui consiste à briser les os trop grands pour être avalés en les jetant depuis le ciel pour les briser, en font un objet d'étude passionnant. Entrez dans la légende du gypaète barbu grâce à cet ouvrage qui propose plus de 200 photographies étonnantes et rares, des cartes de répartition et les découvertes scientifiques les plus récentes sur sa biologie.

"les moineaux", de Georges et Mireille Olioso. Editions Delachaux et Niestlé, 19,90 euros. Cet ouvrage, riche de plus de 200 photographies et de cartes, nous apprend à mieux connaître cinq espèces de moineaux qui se reproduisent en Europe. Le "piaf", oiseau menu, champion de l'adaptation et familier de nos villes et de nos villages, fait partie de notre patrimoine animalier. Petit, avec son plumage plutôt neutre, il n'a l'air de rien. Pourtant, robuste, il sait faire preuve d'ingéniosité pour manger et survivre dans un milieu souvent hostile. On le tient pour commun, tant sa famille semble innombrable, mais, selon les dernières études scientifiques, le moineau se fait rare. Victime, semble-t-il, des activités humaines et de la pollution atmosphérique... comme nous.

Pour les fans du zéro gaspillage

"La cuisine zéro déchet", de Stéphanie Faustin. Editions Rue de l'échiquier, 12,90 euros. Vous êtes un (une) inconditionnel des épluchures, des pelures, des pains rassis et autres merveilleux déchets alimentaires ? Ce livre est fait pour vous ! L'auteure qui présente 40 recettes gourmandes, bio et végétariennes pour ne plus rien jeter, n'a jamais vu sa mère jeter la moindre nourriture. Mettre fin au gaspillage alimentaire est aujourd'hui l'une des raisons d'être de cette blogueuse, passionnée de cuisine et amoureuse de la nature. Originales, créatives et savoureuses, salées et sucrées, les recettes qu'elle propose vont de l'apéro aux desserts, en passant par les entrées, les potages et les tisanes. Sans viande et sans rien jeter, en se régalant et en faisant du bien à la planète. Alors, on mange quoi ce soir ? Et si on se faisait une petite tartinade de fanes de carottes aux noix de cajou, suivis de samoussas aux feuilles de chou-fleur et à la patate douce avant de finir par des pancakes à la peau de banane ? Miam !

"Déchets, une mine d'or", de Marie-Ange le Rochais. Editions Des ronds dans l'O, 16,50 euros. Quand on vous dit que les déchets méritent d'avoir une seconde, voire une troisième vie ? Quand on y songe, la perspective de voir bientôt 9 milliards d'être humains inonder la Terre de leurs déchets au lieu d'inquiéter pourrait réjouir. Tel est le message de l'auteure, illustratrice dans la presse et la publicité, qui a déjà publié huit albums documentaires jeunesses à l'Ecole des loisirs. Dans celui-ci, Louise, une jeune femme reporter-photographe, nous raconte l'histoire des déchets du Moyen-Âge à nos jours, en les passant au crible, sur Terre, dans l'eau et dans l'atmosphère. Mais aussi, toutes les pratiques écologiques de recyclage et de récupération des détritus, sources également d'oeuvre d'art, qui peuvent rendre notre avenir meilleur et notre futur possible. Bref, s'il faut évidemment faire en sorte de réduire leur production à la source, réutilisés, recyclés et valorisés, pour la plupart, nos déchets sont une mine d'or. A l'exception notoire des déchets industriels, toxiques, chimiques et nucléaires : ceux-là, il faut tout faire pour éviter de les produire.

Pour les fans de la lutte contre le réchauffement climatique

"Ca chauffe dans nos assiettes : des recettes pour sauver le climat", de Yves Leers et Jean-Luc Fessard. Editions Buchet-Chastel, 19 euros. Le saviez-vous ? Près du tiers de nos émissions de gaz à effet de serre se cachent dans nos placards et notre frigo : notre alimentation a un effet sur le climat, et inversement. Alors que la planète s'est déjà réchauffé de 1°C depuis un siècle et qu'il faudrait parvenir à contenir la hausse des températures en dessous de 2°C d'ici à 2100, c'est maintenant qu'il faut agir, en changeant nos modes de production, de distribution et de consommation. Au rang des solutions bonnes pour la planète à portée de nos fourches et de nos fourchettes : en finir avec les pesticides (fabriqués à partir de pétrole fortement émetteur de CO2), privilégier les produits locaux et de saison, manger moins de viande mais plus de légumes, de légumineuses et de fruits... Et ça tombe bien: tout cela est excellent aussi pour notre santé ! Pour nous aider à nous réapproprier notre alimentation et retrouver le plaisir de cuisiner, les auteurs de ce livre engagé, coloré et vitaminé proposent également un cahier de recettes "bonnes pour le climat, élaborées par des chefs engagé", pour une cuisine bas carbone savoureuse. A vos fourneaux !

"Permaculture : la promesse", de Jano Neiger. Edition Marabout, 13,90 euros. Pour combattre le réchauffement climatique construire un futur durable et créer du lien entre les êtres humains la la permaculture est un modèle d'agriculture qui offre des solutions pratiques pour nourrir les hommes tout en aidant la nature à se régénérer. Ce livre met en lumière 22 façons dont la permaculture qui ne s'adresse pas qu'aux jardiniers, peut nous aider à atteindre cet objectif, à travers des portraits de personnes et de communautés déjà engagées dans cette voie révolutionnaire qui connecte les questions d'alimentation, de transport, de logement et d'énergie afin de développer notre résilience collective.

Bonnes vacances et bonne lecture !

Cathy Lafon

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Photo archives AFP

Chouette, c'est les vacances ! Ne bouclez pas votre valise sans emporter de la lecture : voici notre sélection de 10 livres verts indispensables, sur la plage, à la montagne, à la cuisine ou ailleurs, pour un été 2017 en mode écolo.

Mon été en mode écolo. Le ”Guide de l'estuaire de la Gironde”, le livre indispensable dans ma valise verte

2016-07-26T10:30:00+02:00

Bronze doré

Pour découvrir (ou redécouvrir) l'univers magique des berges du dernier grand fleuve sauvage d'Europe occidentale, les éditions "Sud Ouest" viennent de rééditer le "Guide de l'estuaire de la Gironde", rédigé par Alexandrine Civard-Racinais. Attention, avant de l'ouvrir, sachez-le : les 167 pages richement illustrées par Thierry Racinais et les quatre pages des cartes précieuses de ce guide au format pratique (il se glisse dans la poche ou le sac), tels un philtre d'amour, vous feront tomber amoureux pour l'éternité des eaux bronze doré de la puissante et languide Gironde.

Plus de 3 000 ans d'Histoire

Avec leurs trois sites inscrits au patrimoine mondial de l'Unesco, leurs cinq phares (dont Trompeloup, Richard et Cordouan), vigies du fleuve tournées vers l'immensité de l'océan tout proche, leurs îles vertes et mystérieuses, comme celle qui a surgi en 2008 à l'embouchure de l'estuaire, leurs châteaux médocains, leurs ports de pêches, leurs falaises de calcaire troglodytes, leurs carrelets et leurs marais côtiers, les paysages de l'estuaire racontent une histoire plus de trois fois millénaire : celle de la symbiose entretenue par les hommes avec un milieu naturel, riche, généreux, et fragile à la fois.

Une riche biodiversité, à protéger

Acteur majeur de la biodiversité, la Gironde abrite de nombreuses espèces aquatiques et plus d'une centaine d'oiseaux migrateurs qui font de la pointe de Grave, à l'extrême nord de l'embouchure de l'estuaire, large de 12 km, un site de renommée internationale pour l'observation des oiseaux, de la mi-mars au mois de mai. Aussi, ses eaux boueuse aux dépôt sédimentaires nourriciers sont-elles particulièrement sensibles aux pollutions de toutes sortes, dont il faut impérativement les préserver.

Le mascaret, la vague du fleuve

Autre miracle de la nature, le mascaret, phénomène exceptionnel né de la rencontre entre le grand flot de la marée montante et la masse d'eau de l'estuaire. Ce cheval du fleuve remonte la Gironde en grondant, par train d'une quinzaine à une trentaine de vagues frontales, ondulantes ou déferlantes, qui peuvent atteindre 1,36 mètre de haut et avancent à environ 18 km à l'heure. Il n'existe qu'une soixantaine de sites dans le monde qui accueillent ce fabuleux spectacle naturel. En France, la Gironde et la Garonne et la Dordogne sont les seuls endroits où l'on peut l'observer... voire le surfer !

Le meilleur spot pour voir le mascaret, c'est la commune de Saint-Pardon-de-Vayres, en Dordogne, lors des marées à fort coefficient (supérieur à 85), où il est le plus impressionnant. Mais l'on peut aussi admirer son déferlement sur le long réseau des pistes cyclables et des sentiers pédestres qui sillonnent la Gironde et longent la Garonne et la Dordogne. Où à bord de l'une des péniches touristiques qui vous emmènent en voyage sur l'eau, à la découverte des îles de l'archipel et les sites de l'estuaire classés Unesco. Il ne reste plus qu'à espérer que des navettes fluviales relient un jour Pauillac, Balaye, Bourg, la Corniche fleurie, Lormont et Bordeaux...

Trop longtemps négligé par un tourisme de masse, surtout tourné vers les plaisirs de la plage, l'estuaire de la Gironde qui fait rimer nature avec culture, prend aujourd'hui sa revanche. Ce n'est que justice.

Cathy Lafon

►LE LIVRE : "Guide de l'estuaire de la Gironde", Alexandrine Civard-Racinais, Thierry Racinais, Editions "Sud Ouest", 12,50 €.

►LIRE AUSSI, des mêmes auteurs aux Editions "Sud Ouest" :

"Visiter Terres d'oiseaux et les marais du Blayais", 4,56 euros.

"Visiter le phare de Cordouan", 4,60 euros.

Le phare de Cordouan, à l'embouchure de l'estuaire de la Gironde. Photo "Sud Ouest" / Émilien Gomez

Vous aimez la nature et vous avez élu la Gironde comme destination idéale de vos vacances cet été ? Vous avez bien raison. Ce département, l'un des plus verts de France, au sens propre comme au figuré (exception faite de la brûlante question des pesticides utilisés dans les vignes), possède, entre autres merveilles naturelles, un site à l'authenticité exceptionnelle : le majestueux estuaire éponyme, qui déroule ses flots sur 75 km.

Entre Gironde, Charente-Maritime et océan Atlantique, l'estuaire de la Gironde, né du mariage entre les fleuves Garonne et Dordogne, qui se rejoignent devant le bec d'Ambès avant de fusionner définitivement à hauteur de la citadelle de Blaye, construite par Vauban, s'offre à vous dans toute sa splendeur, à des années lumières des sites touristiques archiconnus et "bling-bling", que sont le bassin d'Arcachon, la presqu'île du Ferret et Lacanau.