Last posts on saveur2024-03-28T09:05:53+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://starter.blogspirit.com/https://starter.blogspirit.com/fr/explore/posts/tag/saveur/atom.xmlPierre Vallethttp://www.paris14.info/about.html”Les 7 vies de Colette”tag:www.paris14.info,2019-11-03:31432712019-11-03T10:45:00+01:002019-11-03T10:45:00+01:00 Editions Flammarion La lecture de ce livre est littéralement délicieuse!...
<p>Editions Flammarion</p><p>La lecture de ce livre est littéralement délicieuse! Entre un style épuré, fluide, gracieux de Frédéric Maget et la femme écrivain dont il est question ici, une Colette étonnamment éclectique, pleine d'esprit et d'anticonformisme, l'on a de quoi se régaler. L'auteur président de la Société des amis de Colette et directeur de la maison Colette connaît visiblement parfaitement son sujet. Il épluche la carrière de cet auteur avec authenticité, forte richesse dans les détails, les anecdotes, les citations, et le milieu qu'elle fréquente. Les très belles photos où l'on voit l'artiste dans diverses situations (au théâtre, avec ses animaux, avec sa fille, ses proches... ) ne font qu'ajouter au charme de la description et de l'image très détaillée que fait Frederic Maget de cette grande figure de la littérature du XXè siècle. Vraiment savoureux.</p><p>Agnès Figueras-lenattier</p>
joshttp://lasalamandre.blogspirit.com/about.htmlLES SAVEURS NE SONT PAS DES GOUTStag:lasalamandre.blogspirit.com,2013-03-28:29574322013-03-28T11:58:29+01:002013-03-28T11:58:29+01:00 Dans la pensée chinoise, il y toujours la "matière" et une substance...
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Dans la pensée chinoise, il y toujours la "matière" et une substance invisible mais palpable le"qi" ou "souffle" ou "énergie" qui lui correspond. Lorsque vous mangez un fruit , une pêche par exemple, vous consommez sa chair, la matière, et son énergie. Vous ressentez celle-ci par l'odorat lorsque vous mettez la pêche dans la bouche et que vous respirez en même temps. Juste à ce moment vous ressentez la saveur piquante de la pêche. J'en ai fait l'expérience en consommant "sur l'arbre" des pêches tout à fait naturelles. C'est pourquoi, dans la diététique chinoise, les aliments sont classés par saveur. Il y en a 5: acide,amer,doux, piquant salé . Lorsque vous consommez un aliment , son "qi" va aller à un organe ,ceux-ci étant aussi classés suivant 5 éléments couplés aux saveurs: foie,coeur,rate,poumon et rein. Aussi lorsque l'on veut faire des mélanges d'aliments, il ne s'agit pas d'associer des goûts mais des saveurs qui sont en rappport. Les 5 ensemble s'engendrent et renforcent les organes et le plat n'est jamais raté. Mais d'autres associations modifient le tropisme des saveurs. J'ai fait un repas (voir site) avec ,en dessert, des oranges à la cannelle avec un petit gâteau de semoule et une boule de glace au chocolat blanc. Laissons de côté la glace qui est un plus occidental. Si on étudie le rapport des saveurs , les oranges sont de saveur douce et acide mais la cannelle, de saveur piquante, diminue l'acidité des oranges. Dans ce cas, les oranges ne pouvaient pas être excitantes (activant l'énergie du foie par leur acidité) et consommées même le soir. La semoule, de saveur douce, accentue la douceur du plat. C'est un point de départ pour faire des mélanges qui soient bénéfiques pour la santé et aussi choisir les aliments les plus sains et les plus gorgés de "qi" donc arrivés à bonne maturité.</span></p>
Arianehttp://ariane.blogspirit.com/about.htmlFaisons goûter les enfants !tag:ariane.blogspirit.com,2011-01-30:21016962011-01-30T15:09:49+01:002011-01-30T15:09:49+01:00 Cette fois, je ne vais pas vous parler du goûter, cet agréable (et souvent...
<p><img id="media-556205" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" src="http://ariane.blogspirit.com/media/01/01/2578508370.JPG" alt="alimentation,nutrition,goût,enfants,dégustation,saveur,éducation au goût,classes du goût" />Cette fois, je ne vais pas vous parler du goûter, cet agréable (et souvent nécessaire) moment de pause dans l'après-midi. Mais plutôt du goût et de son éveil. Cette semaine, je participais à un colloque sur l'éducation au goût des jeunes, sous l'égide du Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation... (trop long à citer en entier !). Sujet qui m'intéresse vivement car je suis persuadée qu'une éducation au goût et aux aliments est plus utile pour développer une relation sereine et plaisante à l'alimentation qu'une éducation nutritionnelle orientée santé.</p><p>Un petit zoom sur quelques points qui m'ont parlé (il ne s'agit en aucun cas d'un compte-rendu exhaustif et je reviendrai peut-être sur d'autres points). Globalement, j'ai été confortée dans ce que je connaissais concernant le comportement alimentaire des enfants :</p><p>- le bébé est naturellement régulé dans ses sensations de faim et de rassasiement. Il adapte spontanément ses prises alimentaires en fonction de la densité calorique des aliments. Cette auto-régulation peut diminuer quand il grandit mais il est souhaitable de la préserver le mieux possible. Malheureusement, de nombreux éléments peuvent l'éloigner de cette régulation :<br />- si on lui sert des portions inadaptées, trop importantes pour son âge,<br />- si on l'incite fortement à finir son assiette,<br />- si on positionne certains aliments comme des récompenses, par exemple : "si tu manges tes légumes, tu auras du dessert",<br />- si un parent est lui-même en restriction, au régime et contrôle ce que mange l'enfant par peur qu'il grossisse,<br />- si on lui interdit certains aliments, ce qui en renforce l'envie et pourra le faire "se lâcher" quand il en aura devant lui, etc.<br /><br />Les bébés ont dès le départ une attirance naturelle (de survie !) pour les aliments gras et sucrés (dont le lait maternel) car ce sont les plus riches en énergie, les plus nourrissants. L'enfant qui grandit continue le plus souvent à préférer les aliments doux et denses (les féculents par exemple).</p><p>Mais on peut quand même développer peu à peu son goût d'autres aliments. Au hasard, les légumes !<br />On a observé qu'il y avait plusieurs facteurs favorables pour que les enfants aient progressivement du plaisir à manger des légumes :</p><p>- d'abord, cela peut paraître une évidence, qu'il y en ait dans la maison, qu'ils soient disponibles. Cela aide à les rendre plus familiers. Cela signifie aussi bien sûr que les parents mangent des légumes avec plaisir et pas par contrainte, montrent l'exemple ! Encore mieux, faire le marché avec les enfants, les associer à la cuisine. Avec des tâches adaptées à chaque âge : un enfant très petit peut ainsi commencer à touiller la pâte à gâteau ou à crêpe, ...</p><p>- qu'il y ait des consommations répétées. Eh oui, il ne faut pas se décourager ! L'enfant (et pas que lui !) n'aime pas la nouveauté et va souvent rejeter un aliment à la première ou deuxième proposition. Beaucoup de parents arrêtent au bout de 3 ou 4 essais mais plusieurs études ont montré qu'il fallait environ 7 à 8 présentations d'un même aliment pour qu'il soit accepté. C'est ainsi que l'enfant se familiarise peu a peu avec lui et finit souvent par l'aimer autant que les autres. Et l'aliment doit être présenté de façon identique, sinon il est à chaque fois perçu comme nouveau.</p><p>- que cela se passe de façon à la fois cadrée et chaleureuse : ni un comportement autoritaire ni un comportement laxiste laissant l'enfant décider de ce qu'il mange ne donnent de résultats satisfaisants. Les parents devraient inciter sans forcer, développer la curiosité, ...</p><p>Chaque enfant peut bien sûr avoir ses préférences mais il ne faut pas les confondre avec le refus d'un aliment. Une préférence éventuelle ne peut s'exprimer qu'une fois l'aliment goûté. Il est donc essentiel d'inciter l'enfant a goûter, à être curieux, à ne pas dire "j'aime pas" s'il n'a pas goûté. <img id="media-556206" style="float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" src="http://ariane.blogspirit.com/media/00/00/2148811255.gif" alt="alimentation,nutrition,goût,enfants,dégustation,saveur,éducation au goût,classes du goût" />Si certains aliments ne sont toujours pas appréciés après de nombreux essais, alors il peut s'agir de préférences individuelles : elles ont le droit de s'exprimer légitimement, personne n'est obligé d'aimer tous les aliments ! Et ces préférences évoluent au fil du temps.<br /><br />Ce colloque visait à lancer un réseau de professionnels qui pourront mettre en place des actions d'éveil du goût (en premier lieu, les "<a href="http://www.institutdugout.fr/classe.htm" target="_blank">Classes du goût</a>" initiées par Jacques Puisais dans les années 70 et réactivées maintenant - visuel du CD-Rom associé ci-contre). Toutefois, c'est en premier lieu aux parents de réaliser l'éducation des enfants dans le domaine alimentaire, comme dans les autres domaines de la vie courante, et notamment de jouer un rôle dans le choix des aliments, la façon dont on mange, ...<br /><br />Si le sujet de l'alimentation des enfants vous intéresse, que vous vous sentez concerné(e), vous pouvez prolonger le sujet avec deux lectures qui me semblent intéressantes et pas trop orientées vers le "nutritionnellement correct" :<br />- <em>"Manger, un jeu d'enfant", </em>de <span class="ptBrand">Guylaine Guevremont et Marie-Claude Lortie</span> (Canada)<br /><em>- "Libérons l'assiette de nos enfants", </em>de Laura Annaert et Laurence Haurat.</p>
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlEncore un vendéen à la télé !!tag:www.alfavendee.com,2009-02-18:17109162009-02-18T10:44:00+01:002009-02-18T10:44:00+01:00A force d'en parler .. http://www.alfavendee.com/tag/domaine%20aloha .. on...
A force d'en parler .. <a href="http://www.alfavendee.com/tag/domaine%20aloha" target="_blank">http://www.alfavendee.com/tag/domaine%20aloha </a>.. on va bien finir par se rencontrer .. Et aujourd'hui c'est pour informer 1- que .. " <strong>Vendredi 20 Février</strong>, tous à vos postes de télé sur France 3, votre vigneron préféré apparaîtra quelques instants dans<strong> l'émission Thalassa</strong>. Dans une de ses séquences sur les "Sentinelles du Littotal", la très sympathique Béatrice Berge et son équipe se sont arrêtées mi-octobre au Domaine Aloha pour vendanger deux ou trois ceps avec nous. Restez attentifs car c'est apparemment très furtif (environ 30 secondes) mais cela fait toujours plaisir !!! En tout cas, nous avons bien rigolé pendant le tournage (et Béatrice a adoré la Belharra !!)"<div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/02/1928056999.gif" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/02/565962755.gif" id="media-318948" title="" alt="d77772be8f104f59b18666f08a3e7420.gif" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div> .. et 2- que Samuel avec son humour mais surtout son professionnalisme .. vous annonce que : " Un petit point sur<strong> la souscription</strong> qui avance bien: cette initiative plaît et est relayée dans la presse ( <a href="http://www.lesechos.fr/pme/gestion/300325047-domaine-aloha-une-souscription-pour-se-passer-des-banques.htm" target="_blank">Les Echos.fr</a>, - Ouahhh les Echos .. je vous envie !!!! - <a href="http://www.vendeeinfos.com/-Le-domaine-viticole-ALOHA-a-Vaire-lance-une-souscription_a1026.html" target="_blank"> Vendéeinfos.com</a>, et bientôt le Journal de la Vendée et le Journal des Sables ). Comme vous le savez, cette souscription (ça se passe là : <a href="http://www.alfavendee.com/media/01/01/1428372816.doc" id="media-318946">Souscription 2009.doc</a> ) est destinée à investir pour travailler les sols, ce qui commence par l'acquisition d'un tracteur.Mais pour l'instant, j'ai le choix entre:" <div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/00/1286666909.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/00/2141929600.jpg" id="media-318947" title="" alt="0trac.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>Domaine Aloha sur Alfa vendée :<a href="http://www.alfavendee.com/tag/domaine%20aloha" target="_blank">http://www.alfavendee.com/tag/domaine%20aloha</a>le site : <a href="http://www.domaine-aloha.com/" target="_blank">http://www.domaine-aloha.com/</a>
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlLa brioche .. saveur de l'année 2009tag:www.alfavendee.com,2008-11-23:16689972008-11-23T10:23:22+01:002008-11-23T10:23:22+01:00On n'a pas pu annoncer la MiTo comme voiture de l'année 2009 ;-(( .....
On n'a pas pu annoncer la MiTo comme voiture de l'année 2009 ;-(( .. Annonçons alors la <strong>brioche vendéenne Maline Thomas . comme "saveur de l'année 2009</strong>" !!!! <div style="text-align: center"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/01/110073866.jpg" id="media-282012" title="" alt="00bri1.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>"Cette distinction est décernée par les consommateurs .. Elle récompense les qualités gustatives des produits et va permettre à cette PME familiale vendéenne (cinquième génération !!), premier fabricant de brioches vendéennes Label Rouge, de développer la notoriété de sa jeune marque Maline Thomas !!" Bravo à eux !! <div style="text-align: center"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/00/2052094157.jpg" id="media-282013" title="" alt="00bri.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>Site officiel : <a href="http://www.malinethomas.com/actualites.php" target="_blank">http://www.malinethomas.com/actualites.php</a>Lu dans le journal de la Vendee : <a href="http://www.vendee.fr " target="_blank">www.vendee.fr </a>
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlMon Caramel .. Vendéen !tag:www.alfavendee.com,2008-09-03:16190162008-09-03T11:35:00+02:002008-09-03T11:35:00+02:00 On l'avait déjà gouté (...
<div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/00/e3e39cc7dea6abfbfb80f50fd2989408.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/00/e3e39cc7dea6abfbfb80f50fd2989408.jpg" id="media-240931" title="" alt="e3e39cc7dea6abfbfb80f50fd2989408.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>On l'avait déjà gouté (<a href="http://www.alfavendee.com/archive/2007/07/15/c-etait-le-pied-a-poupet-3.html" target="_blank">http://www.alfavendee.com/archive/2007/07/15/c-etait-le-pied-a-poupet-3.html</a>) mais maintenant que nous sommes vendéennes .. on en a acheté !!! <strong>Mon Caramel .. la pâte à tartiner au caramel de Christophe Lopez, caramélier à Chantonnay (85) </strong><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/02/cd3f8b80e3573524b4506a5b0faf40ac.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/02/cd3f8b80e3573524b4506a5b0faf40ac.jpg" id="media-240933" title="" alt="cd3f8b80e3573524b4506a5b0faf40ac.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/00/c5d6912d4e7c3cac7990ece72b8fe788.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/00/c5d6912d4e7c3cac7990ece72b8fe788.jpg" id="media-240934" title="" alt="c5d6912d4e7c3cac7990ece72b8fe788.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>Site officiel : <a href="http://www.le-caramelier.com" target="_blank">http://www.le-caramelier.com</a>
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlLe Sakura .. Japonais Yonnais !!tag:www.alfavendee.com,2008-08-26:16150212008-08-26T10:30:00+02:002008-08-26T10:30:00+02:00On peut rester sur place mais on peut aussi emmener ses sushis ou ses...
On peut rester sur place mais on peut aussi emmener <strong>ses sushis ou ses sashimis </strong>à la maison !! Une bonne adresse pour moi ;-))<div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/01/d7e25b832e38530d4fef2ce0cf838e93.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/01/d7e25b832e38530d4fef2ce0cf838e93.jpg" id="media-238262" title="" alt="d7e25b832e38530d4fef2ce0cf838e93.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><strong>Le Sakura - 16, Rue des Halles, 85000 La Roche-Sur-Yon</strong> / Tel : 02 51 09 44 73 <div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/00/2b3280318fc8488fd767e6e4a2f686b4.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/00/2b3280318fc8488fd767e6e4a2f686b4.jpg" id="media-238263" title="" alt="2b3280318fc8488fd767e6e4a2f686b4.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>Source images et tout sur la cuisine japonaise : <a href="http://www.sushi-miso.fr/" target="_blank">http://www.sushi-miso.fr/</a>
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlAntoine Ravez ... et ”les Esthétiquettes” de Paul Azoulaytag:www.alfavendee.com,2008-08-04:16033202008-08-04T08:55:47+02:002008-08-04T08:55:47+02:00 Antoine Ravez, peintre vendéen , a été sélectionné avec 88 artistes...
<div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/01/f9b76792b26e731540343a403fff5fee.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/01/f9b76792b26e731540343a403fff5fee.jpg" id="media-230602" title="" alt="f9b76792b26e731540343a403fff5fee.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><strong>Antoine Ravez, peintre vendéen</strong>, a été sélectionné avec 88 artistes pour la création <strong>d’étiquette de vin</strong>. Ces œuvres sont regroupées dans un magnifique livre : <strong>« Les Esthétiquettes » ou l’Eloge souriante de l'art dans le vin, écrit par Paul Azoulay. </strong><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/02/01/5ffb48f46276148d9258a1485887218c.png" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/02/01/5ffb48f46276148d9258a1485887218c.png" id="media-230605" title="" alt="5ffb48f46276148d9258a1485887218c.png" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>Paul Azoulay brosse un portrait de chacun de ces artistes. Le Vendéen y figure en bonne place, sous le titre: « <strong>Antoine Ravez: dessins, destins et desseins»</strong> et une de ses étiquettes illustre l’avant propos. L’auteur écrit : « On peut, avec une infinie précaution, trouver un regard influencé (par le peintre André Astoul, son grand père) dans les portraits exécutés par mon interlocuteur, on ne reconnaît plus aucune trace de similitude dans le flot de paysages, de scènes de marché, de bords de mer, de natures mortes, de nus, de courses de taureaux, et encore moins sur les canchas où évoluent des pilotons puissants, étonnants de justesse pour un non basque et non pratiquant...y apportant sa touche, touche si personnelle qui pourrait le priver de signature».Source : <a href="http://unionroyalistebvm.over-blog.com/article-7163620-6.html" target="_blank">http://unionroyalistebvm.over-blog.com/article-7163620-6.html</a><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/00/00e836eed91cdae0810cc41da96247ac.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/00/00e836eed91cdae0810cc41da96247ac.jpg" id="media-230603" title="" alt="00e836eed91cdae0810cc41da96247ac.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>Né en France, <strong>à La Roche-sur-Yon en 1952, Antoine Ravez</strong>, ce peintre « globe trotter » est dans la lignée de ses pères Vendéens : Charles Milcendeau, André Astoul (son grand-père), Jean Launois ou Henry Simon. Le personnage est discret mais son œuvre n’est pas anonyme. Apprécié pour ses portraits, connu pour ses travaux sur le monde du Cirque, du Carnaval, ou de la Tauromachie, Antoine Ravez nous promène également avec surprise dans des mondes familiers comme : la rue et ses marchés, la vigne, les ports, le rivage estival et ses jeux d’été. Autant de sujets qu’il traite , en passant avisé, d’une couleur incisive à l’encre, au pastel ou à l’huile. Il débusque, dans la foule, l’homme dans son intimité. " Source : <a href="http://www.vendee-vouvant.com/ravez.htm" target="_blank">http://www.vendee-vouvant.com/ravez.htm</a>Site officiel des Esthétiquettes : <a href="http://www.art-vin.fr/" target="_blank">http://www.art-vin.fr/</a> et <a href="http://paulazoulay.blogspot.com/" target="_blank">http://paulazoulay.blogspot.com/</a>
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlLa cuisine d'Emmanuelle .. une cuisine montoise ..tag:www.alfavendee.com,2008-05-12:15465062008-05-12T11:20:00+02:002008-05-12T11:20:00+02:00Et surtout une cuisine sympathique .. j'ai découvert ce restaurant il y a...
Et surtout une cuisine sympathique .. j'ai découvert ce restaurant <a href="http://www.alfavendee.com/archive/2008/02/25/mie-caline.html" target="_blank">il y a quelques temps</a> .. j'avais beaucoup aimé .. tant l'accueil, la déco que la cuisine .. alors jeudi, j'y suis retournée ! <div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/01/001f43f2aa08e77cf6fabef7540cc015.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/01/001f43f2aa08e77cf6fabef7540cc015.jpg" id="media-186528" title="" alt="001f43f2aa08e77cf6fabef7540cc015.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/02/02/2067ac716e44960418504d961829fd53.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/02/02/2067ac716e44960418504d961829fd53.jpg" id="media-186521" title="" alt="2067ac716e44960418504d961829fd53.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/00/dde45c5409fc2bee9b42ca25f5478185.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/00/dde45c5409fc2bee9b42ca25f5478185.jpg" id="media-186522" title="" alt="dde45c5409fc2bee9b42ca25f5478185.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>Pour la cocotte de carré de porc et ses petites pommes de terre du marché .. et pour un "Citronnier" ... délice et sympathie .. Voilà une adresse vendéenne à conserver !! <div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/02/9220ebf5e46a128d1c54e17888d74cf8.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/02/9220ebf5e46a128d1c54e17888d74cf8.jpg" id="media-186524" title="" alt="9220ebf5e46a128d1c54e17888d74cf8.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/02/00/5e1548ac0e5028fbde1a67a14ee52f8e.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/02/00/5e1548ac0e5028fbde1a67a14ee52f8e.jpg" id="media-186525" title="" alt="5e1548ac0e5028fbde1a67a14ee52f8e.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/01/2e23fc2d44905ea6e3633fd57c797cbf.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/01/10d289df0b35be76610704dc387016b2.jpg" id="media-186526" title="" alt="2e23fc2d44905ea6e3633fd57c797cbf.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/00/c9002c6d1add75381e6c85683ed3cec6.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/00/ee86ea0d3200785e3ab9b4d244f5370e.jpg" id="media-186527" title="" alt="c9002c6d1add75381e6c85683ed3cec6.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><strong>La cuisine d'Emmanuelle</strong> : 13, rue du Général de Gaulle 85160 Saint Jean De Monts
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlChocolat .. vendéen !!!tag:www.alfavendee.com,2007-12-06:14356582007-12-06T10:25:00+01:002007-12-06T10:25:00+01:00Annonce .. à la veille des fêtes de Noël !!
Annonce .. à la veille des fêtes de Noël !! <div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/02/ff6f89989df0011eb8480999509a7110.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/02/ff6f89989df0011eb8480999509a7110.jpg" id="media-94916" title="" alt="ff6f89989df0011eb8480999509a7110.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlAgitateur nantais .. de papilles !tag:www.alfavendee.com,2007-11-27:14294362007-11-27T08:25:00+01:002007-11-27T08:25:00+01:00 Installés depuis 10 ans au 11, rue Franklin, à Nantes, la patisserie...
<a href="http://www.alfavendee.com/media/01/01/c73ca10bdf9f63ca5881cb6ab3f12939.png" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/01/ef9e52582b33fe2d5d37c379e017a0b8.png" id="media-89598" title="" alt="c73ca10bdf9f63ca5881cb6ab3f12939.png" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/00/4ae9ad6a5b2173c85b75d24084d9f6e0.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/00/726b52ca1045fd59ddb842654b9d69b3.jpg" id="media-89600" title="" alt="4ae9ad6a5b2173c85b75d24084d9f6e0.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a>Installés depuis 10 ans au 11, rue Franklin, à Nantes, la patisserie Guerlais est une affaire de passion familiale.C'est à l'âge de 22 ans que <strong>Vincent Guerlais</strong> et son épouse Karen ont créé <strong>cette chocolaterie</strong>.<a href="http://www.alfavendee.com/media/00/01/e76c9827d4e66b9c6ce9f1b95ec2c275.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/01/f504ea7e02221691f3d4e55c6a3cbc21.jpg" id="media-89599" title="" alt="e76c9827d4e66b9c6ce9f1b95ec2c275.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a> La passion du métier et l'envie d'entreprendre ont été le moteur de cette "folle aventure". Depuis, grâce à la confiance et la fidélité de nos clients, ils continuent chaque jour de créer et innover, pour nous offrir de nouveaux <strong>plaisirs chocolatés</strong>. <a href="http://www.alfavendee.com/media/02/00/0c992b8f84430605e802b85b41cc466c.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/02/00/0c992b8f84430605e802b85b41cc466c.jpg" id="media-89601" title="" alt="0c992b8f84430605e802b85b41cc466c.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><strong>Vincent Guerlais, c'est donc une pâtisserie-chocolaterie nantaise</strong> .. mas aussi une newsletter et de nombreux échanges avec les meilleurs de la région !! <a href="http://www.alfavendee.com/media/00/00/2c4a6058f8555050dcf979a1847961fc.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/00/f7a6a06eb168c505ce26cea6d94cb61c.jpg" id="media-89603" title="" alt="2c4a6058f8555050dcf979a1847961fc.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a>Avant Noël, c'est une bonne info, non ??site officiel : <a href="http://pagespro-orange.fr/vincent.guerlais/" target="_blank">http://pagespro-orange.fr/vincent.guerlais/</a>Info de mémoire de famille : <a href="http://www.memoiredefamille.fr/" target="_blank">http://www.memoiredefamille.fr</a>/
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlDomaine Aloha ... découverte vendéenne !tag:www.alfavendee.com,2007-11-18:14233672007-11-18T10:20:00+01:002007-11-18T10:20:00+01:00C'est au Domaine de Brandois que j'ai découvert ce vin (...
C'est au <strong>Domaine de Brandois</strong> que j'ai découvert ce vin (<a href="http://www.alfavendee.com/archive/2007/08/06/une-journee-exceptionnelle.html" target="_blank">http://www.alfavendee.com/archive/2007/08/06/une-journee-exceptionnelle.html</a>)Le Domaine Aloha .. Et c'est Samuel Megnan (<em>Œnologue depuis 10 ans, Samuel Mégnan a repris en 2005 une exploitation viticole de 4 hectares. La confidentialité de cette dernière permet de privilégier la qualité à travers de petits rendements, des vendanges manuelles et un soin tout particulier en matière de vinification. Le « DOMAINE ALOHA » siège à Vairé, entre les Sables d’Olonne et St Gilles Croix de Vie, au cœur de l’appellation « Fiefs Vendéens Brem »."</em>) qui, sur son blog, vous présente la vie de <strong>ce fief vendéen</strong> !! Il faut vraiment y aller .. c'est instructif, ludique, .. à sa lecture, ne manque que le petit verre de vin Aloha pour passer un bon moment ..<div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/02/6a3b7a02a404e387cc821f8623e47763.gif" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/02/6a3b7a02a404e387cc821f8623e47763.gif" id="media-84771" title="" alt="6a3b7a02a404e387cc821f8623e47763.gif" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>Saluons sa dernière dépêche .. "Dans son numéro de <strong>Novembre 2007</strong>, <a href="http://www.larvf.com/" target="_blank">la Revue du Vin de France </a>présente une double page (86 et 87) sur les Fiefs Vendéens en titrant:<strong> "A l'Ouest, le renouveau". </strong>Véronique Raisin (cela ne s'invente pas !!!) met en avant la poignée de vignerons qui a décidé de relever la tête, persuadée du <strong>réel potentiel du terroir vendéen</strong>. <strong>Le Domaine Aloha </strong>en fait bien sûr partie (ben oui, sinon je n'en aurais pas parlé !!). Je vous invite donc à lire cet article pour en savoir plus sur notre belle appellation, les vignerons et leurs vins." <a href="http://www.alfavendee.com/media/01/01/1c0ebdea4ab4c0f1ce2335be512af821.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/01/0ce9314fa67a86747af11e9c13c5b216.jpg" id="media-84773" title="" alt="1c0ebdea4ab4c0f1ce2335be512af821.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a> ... Autre précision, les portes du vignoble seront ouvertes <strong>les 15 et 16 décembre prochains </strong>.. pour Noël !! Et nous on l'inscrit dans nos favoris !! Le blog :<a href="http://www.domaine-aloha.com/" target="_blank"> http://www.domaine-aloha.com/</a>Domaine ALOHA - Samuel MEGNAN - Le Poiré 85150 VAIRE
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlSoirée dégustation à l'Art en Bartag:www.alfavendee.com,2007-11-13:14187102007-11-13T10:25:00+01:002007-11-13T10:25:00+01:00 je ne pourrai malheureusement pas y aller .. mais je ne peux pas...
<div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/01/d50403e7a464c95cd789c1b03592f601.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/01/d50403e7a464c95cd789c1b03592f601.jpg" id="media-80840" title="" alt="d50403e7a464c95cd789c1b03592f601.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div> je ne pourrai malheureusement pas y aller .. mais je ne peux pas m'empêcher de vous en parler .. <strong>L'Art en Bar propose une soirée d'exception autour du fois gras</strong>, un repas gastronomique composé de 4 plats et d'un dessert d'exception. Bien entendu, <strong>une dégustation d'une dizaine de vins</strong> (sélectionnés par l'Art en Bar et par Serge Jeannard) accompagnera ce repas .. Attention, <strong>il faut impérativement réserver sa place </strong>!! Le menu ??? <div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/00/3848e54f6137ad4eb95c5d765a1f4eea.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/00/3848e54f6137ad4eb95c5d765a1f4eea.jpg" id="media-80842" title="" alt="3848e54f6137ad4eb95c5d765a1f4eea.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>Si vous ne saviez pas où aller dîner samedi prochain .. c'est tout trouvé !!L'art en Bar sur Alfa Vendée : <a href="http://alfavendee.blogspirit.com/tag/l'art+en+bar" target="_blank">http://alfavendee.blogspirit.com/tag/l'art+en+bar</a>
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlUn château ”féminin” dans le sud .. le Château de St Martin !tag:www.alfavendee.com,2007-11-12:14179712007-11-12T07:52:15+01:002007-11-12T07:52:15+01:00 " La réputation du Château de Saint Martin établie depuis des...
<div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/01/9f987b697e63e6297280e3bbff3d6f37.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/01/9f987b697e63e6297280e3bbff3d6f37.jpg" id="media-80195" title="" alt="9f987b697e63e6297280e3bbff3d6f37.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>" La réputation du <strong>Château de Saint Martin</strong> établie depuis des nombreuses années, est le résultat d’une tradition familiale perpétrée depuis lors. Presque toujours <strong>dirigé par des femmes</strong>, à une exception près – le Comte de Rohan Chabot, grande figure du monde viticole et père de la Comtesse de Gasquet, la propriétaire, et grand-père de <strong>Madame de Barry </strong>qui le dirige aujourd’hui, le domaine conjugue la production <strong>d’une gamme de vins raffinés</strong> et de caractère à l’art d’accueillir des visiteurs grâce à <strong>son exceptionnel patrimoine architectural et culturel</strong>." .. <div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/00/047fc7781ae7892fc51d9f7d8e366fc3.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/00/047fc7781ae7892fc51d9f7d8e366fc3.jpg" id="media-80196" title="" alt="047fc7781ae7892fc51d9f7d8e366fc3.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>et je précise, cela n'est qu'un extrait de l'histoire de ce magnifique château et de sa splendide production !! Si vous pouvez, chers vendéens, penser que ce n'est pas la saison pour publier ce post, vous avez tort !! C'est toute l'année et ce ne sont pas mes amis qui me contrediront, que ce fabuleux vin rosé se consomme .. une si belle découverte méritait d'être partagée .. <a href="http://www.alfavendee.com/media/01/02/63dd0a8d859e49df3ca2b611f811745c.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/02/1976413c3f6bdff503fe3f0b8dd4c6ea.jpg" id="media-80197" title="" alt="63dd0a8d859e49df3ca2b611f811745c.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/00/d4d52dbe0b8fbaf5a39ff72b4c7c89c2.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/00/ea11bde836ec0111316916c7bb67c2e5.jpg" id="media-80198" title="" alt="d4d52dbe0b8fbaf5a39ff72b4c7c89c2.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a>Notez que tous ces grands crus classés prennent aussi d'autres couleurs .. <a href="http://www.chateaudesaintmartin.com/fr/fiches_des_vins.htm#01" target="_blank">http://www.chateaudesaintmartin.com/fr/fiches_des_vins.htm#01</a><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/00/41820b152cda19128733aa70a1cd0815.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/00/41820b152cda19128733aa70a1cd0815.jpg" id="media-80201" title="" alt="41820b152cda19128733aa70a1cd0815.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>Site officiel .. entrée idéale .. parce qu'il se passe tellement de choses là-bas .. que la visite, même virtuelle, est superbe : <a href="http://www.chateaudesaintmartin.com" target="_blank">http://www.chateaudesaintmartin.com</a>
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlDéclaration des droits de la bouteille .. Par Climadiff !!tag:www.alfavendee.com,2007-11-11:14179652007-11-11T10:10:00+01:002007-11-11T10:10:00+01:00 Spécialiste français n°1 des caves à vin , avec une...
<div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/00/10fba194030ea259c5fe3f19f0ceb934.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/00/10fba194030ea259c5fe3f19f0ceb934.jpg" id="media-80183" title="" alt="10fba194030ea259c5fe3f19f0ceb934.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/02/b9833809931ad42ba95fcd5fe349ee7f.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/02/b9833809931ad42ba95fcd5fe349ee7f.jpg" id="media-80184" title="" alt="b9833809931ad42ba95fcd5fe349ee7f.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/02/60f6612f0e48fcf6061d59e9128d50c1.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/02/60f6612f0e48fcf6061d59e9128d50c1.jpg" id="media-80185" title="" alt="60f6612f0e48fcf6061d59e9128d50c1.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/01/b1413342f21a4eb25a73133089e0ad18.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/01/b1413342f21a4eb25a73133089e0ad18.jpg" id="media-80186" title="" alt="b1413342f21a4eb25a73133089e0ad18.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><strong>Spécialiste français n°1 des caves à vin</strong>, avec une gamme complète commercialisée par les plus grands distributeurs nationaux, <strong>Climadiff </strong>est né d’une rencontre : de l'univers de l'électroménager et de la tradition viticole bicentenaire du <strong><a href="http://www.chateaudesaintmartin.com/" target="_blank">Château St Martin</a>, racine de l'entreprise et grand cru classé des Côtes de Provence</strong>(détails dans un prochain post, parce qu'il est impossible de l'éviter .. rappel : <a href="http://www.alfavendee.com/archive/2007/11/01/fin-du-compte-rendu-des-vacances-remerciements.html" target="_blank">http://www.alfavendee.com/archive/2007/11/01/fin-du-compte-rendu-des-vacances-remerciements.html</a>) De cette double culture unique, Climadiff tire aujourd'hui, avec passion, son savoir-faire incomparable pour concevoir <strong>des caves à vin de très haute qualité </strong>accessibles au plus grand nombre d'œnophiles. <strong>Site officiel Climadiff </strong>pour découvrir les produits : <a href="http://www.climadiff.com" target="_blank">http://www.climadiff.com</a> <div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/02/02/8002150c1c6f096f465f3b1709b2a2c0.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/02/02/8002150c1c6f096f465f3b1709b2a2c0.jpg" id="media-80189" title="" alt="8002150c1c6f096f465f3b1709b2a2c0.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/01/4e360fe4af7c4e93cd611fe1f050002b.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/01/4e360fe4af7c4e93cd611fe1f050002b.jpg" id="media-80190" title="" alt="4e360fe4af7c4e93cd611fe1f050002b.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>Mon message perso : la balade sur le site est très intéressante .. et pour rappel, c'est bientôt Noël !!! N'est ce pas les bretons ?? ;-))
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlMartini .. déco réservée aux adultes !tag:www.alfavendee.com,2007-10-27:14070882007-10-27T13:00:00+02:002007-10-27T13:00:00+02:00 Site officiel : http://www.martini.fr/ Martini sur...
<div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/02/3598272ac669d30de54eba9f6ff8a436.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/02/3598272ac669d30de54eba9f6ff8a436.jpg" id="media-71631" title="" alt="3598272ac669d30de54eba9f6ff8a436.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/02/ea6dee0a71bf352e584cd46042df6462.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/02/ea6dee0a71bf352e584cd46042df6462.jpg" id="media-71632" title="" alt="ea6dee0a71bf352e584cd46042df6462.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/02/02/013082702e063246a627caac7318b139.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/02/02/013082702e063246a627caac7318b139.jpg" id="media-71633" title="" alt="013082702e063246a627caac7318b139.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/02/a7812477987c0375762e3a81fdffe103.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/02/a7812477987c0375762e3a81fdffe103.jpg" id="media-71634" title="" alt="a7812477987c0375762e3a81fdffe103.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/00/8228d8c6649a2b697cb80e48f5014eea.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/00/8228d8c6649a2b697cb80e48f5014eea.jpg" id="media-71635" title="" alt="8228d8c6649a2b697cb80e48f5014eea.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>Site officiel :<a href="http://www.martini.fr/" target="_blank"> http://www.martini.fr/</a>Martini sur Alfa Vendée : <a href="http://www.alfavendee.com/archive/2006/06/19/martini-rossi.html" target="_blank">http://www.alfavendee.com/archive/2006/06/19/martini-rossi.html</a> et <a href="http://alfavendee.blogspirit.com/tag/ap%C3%A9ritif" target="_blank">http://alfavendee.blogspirit.com/tag/ap%C3%A9ritif</a>
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlRose .. gourmand !!tag:www.alfavendee.com,2007-08-11:13469992007-08-11T09:25:00+02:002007-08-11T09:25:00+02:00Vous êtes vendéens mais ils vou arrivent parfois d'aller faire un petit tour...
Vous êtes vendéens mais ils vou arrivent parfois d'aller faire un petit tour à Nantes, n'est ce pas ??? Vous en profitez pour faire les boutiques, voire un musée !! ... Entre deux, voici la meilleure adresse pour déjeuner . ou bruncher... : <strong>TABL'O GOURMAND </strong>- 6, allée Duquesne - Cours des 50 Otages - 44000 NANTES - Téléphone: 02 40 47 57 70 ... et surtout demandez Pascal de ma part ;-))) <a href="http://www.alfavendee.com/media/01/02/d534c4bfae2fd38416e51d407e5c20b6.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/02/6ecbf89225bade85d0d3083ca4001054.jpg" id="media-25870" alt="d534c4bfae2fd38416e51d407e5c20b6.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/02/d167a78771c78c73c81d2b4ff7fd22b7.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/02/c49aa9c4b642eea7f4fb755a799969c7.jpg" id="media-25871" alt="d167a78771c78c73c81d2b4ff7fd22b7.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a>Site officiel : <a href="http://www.tablo-gourmand.com" target="_blank">http://www.tablo-gourmand.com</a><div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/01/0e6cda01e1a426c15407438b52b2548e.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/01/0e6cda01e1a426c15407438b52b2548e.jpg" id="media-25872" alt="0e6cda01e1a426c15407438b52b2548e.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlEn souvenir d'une soirée .. saveur vendéenne ..tag:www.alfavendee.com,2007-07-31:13395842007-07-31T12:00:00+02:002007-07-31T12:00:00+02:00C'est Alain ( L'Atelier d'Alain - Nantes et sur Alfa vendée :...
C'est Alain (<strong>L'Atelier d'Alain</strong> - Nantes et sur Alfa vendée : <a href="http://www.alfavendee.com/tag/alain+ruffault" target="_blank">http://www.alfavendee.com/tag/alain+ruffault</a>) qui nous a fait découvrir ... une merveille vendéenne .. une vraie surprise .. <strong>Un Vin </strong>.. <div style="text-align: center"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/00/50cc6146be89637fbfe5cea90d1b7c3c.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/00/50cc6146be89637fbfe5cea90d1b7c3c.jpg" id="media-20727" alt="50cc6146be89637fbfe5cea90d1b7c3c.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>dont <strong>le site Vins Etonnants</strong> dit même "<strong> "Bellae Domini" </strong>(version latine de Belle du Seigneur) est une cuvée issue d'une année d'élevage des <strong>plus belles grappes de Merlot vendangées</strong> en 2003. A l'aveugle et comme "Bel Canto", personne ne pensera à <strong>la Vendée </strong>!" J'ai vécu l'expérience .. enfin, pas vraiment moi .. mais mon compagnon ;-)) ... qui n'a en effet pas trouvé réponse à la devinette !! .. alors un conseil ...le déguster avec modération mais le déguster quand même !! <a href="http://www.alfavendee.com/media/01/00/531efa7977b40cd912cc16cdef322871.gif" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/00/2e77ee973590c691b1b320a864cac5fa.gif" id="media-20725" alt="531efa7977b40cd912cc16cdef322871.gif" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a>Toutes les informations sur ce vin à la page : <a href="http://www.vins-etonnants.com/ma_81_234_La-Chaume-(Prieure).htm#param" target="_blank">http://www.vins-etonnants.com/ma_81_234_La-Chaume-(Prieure).htm#param</a> .. et pour la patite histoire .. extrait "Le Domaine de la Chaume est situé sur<strong> l’île de Vicum dans l’ancien golfe des Pictons </strong>qui devient Vicus sous l’occupation romaine puis <strong>Vix</strong>, village médiéval. <a href="http://www.alfavendee.com/media/01/01/33b1b0d55e8383079dc6ded0d3787c1f.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/01/fb01ecad67c6fe2316b48528d8251c24.jpg" id="media-20726" alt="33b1b0d55e8383079dc6ded0d3787c1f.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a>Ce site à la configuration remarquable et au point de vue exceptionnel a été successivement habité sous la période néolithique, comme l’attestent les enceintes à fossés délimitant un campement de plus d’un hectare et demi puis par les romains comme le montrent sur le lieu dit « les Caves » les vestiges d’une villa romaine dans laquelle ont été découvertes des colonnettes et des monnaies de l’empereur Trajan" Coordonnées et site officiel du<strong> Prieuré la Chaume (Estelle et Christian Chabirand </strong>- Propriétaires et éleveurs à Vix) Domaine de La Chaume - 85770 Vix - France - <a href="http://www.la-chaume.net " target="_blank">http://www.la-chaume.net </a>Site de l'Atelier d'Alain : <a href="http://www.atelieralain.com/" target="_blank">http://www.atelieralain.com/</a>
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlPour passer une excellente soirée .. une seule adresse : la Civelle !!!!tag:www.alfavendee.com,2007-07-25:13345802007-07-25T10:45:00+02:002007-07-25T10:45:00+02:00En clin d'oeil à une récente super soirée .. je vous conseille une super...
En clin d'oeil à <strong>une récente super soirée</strong> .. je vous conseille une super adresse nantaise ...<strong> La Civelle </strong>... incontournable à Nantes .. pour s'amuser .. et bien dîner .. <div style="text-align: left"><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/00/5a6fce235f9ca8ba4ae15a243e962802.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/00/5a6fce235f9ca8ba4ae15a243e962802.jpg" id="media-17110" alt="5a6fce235f9ca8ba4ae15a243e962802.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><a href="http://www.alfavendee.com/media/02/00/b11a56cdef5377a3ae2ddc1fcff69761.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/02/00/a2407afeba91c5b148d3ce85f3aa02ba.jpg" id="media-17112" alt="b11a56cdef5377a3ae2ddc1fcff69761.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/01/02ebe0a59366779c486688df44deb83a.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/01/ebb1ba34a54f81dfa4676d63f3eaaae4.jpg" id="media-17113" alt="02ebe0a59366779c486688df44deb83a.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><a href="http://www.alfavendee.com/media/02/00/1d66b7ecc8c658fb67d3db8171879ac9.jpg" target="_blank"><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/02/009a9492eef4f35e4b557175ab309954.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/02/3142ce9e0d9e959f8331460bce51a792.jpg" id="media-17116" alt="009a9492eef4f35e4b557175ab309954.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><a href="http://www.alfavendee.com/media/00/00/bb9d46e5aad607b91071a56e877661b0.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/00/e2446e70f7d14d681492e7f151b99f79.jpg" id="media-17117" alt="bb9d46e5aad607b91071a56e877661b0.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><img src="http://www.alfavendee.com/media/02/01/6c630a9682fcac98c750b8efe27eb3a6.jpg" id="media-17118" alt="915095a3cd4aedec6959c2618b209744.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> et ce n'est pas la presse qui me contredira !!!<a href="http://www.alfavendee.com/media/00/00/bc608fe286735d8adb9c7901ef6cbbc3.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/00/bc608fe286735d8adb9c7901ef6cbbc3.jpg" id="media-17119" alt="bc608fe286735d8adb9c7901ef6cbbc3.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><a href="http://www.alfavendee.com/media/02/00/11a852aa1dbba7290282a289d46fc086.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/02/00/e92d2b0ce42e0b3e8307cc47e2b07f78.jpg" id="media-17120" alt="11a852aa1dbba7290282a289d46fc086.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><a href="http://www.alfavendee.com/media/01/00/df53e73f5fd5fe8d2ea0c6f47b6cfff3.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/00/124f243d99225fd4eb242d69b6be6b01.jpg" id="media-17121" alt="df53e73f5fd5fe8d2ea0c6f47b6cfff3.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a>Le site officiel ..<strong> le superbe site officiel </strong>réalisé par Fredo est à la page : <a href="http://www.la-civelle.com/" target="_blank">http://www.la-civelle.com/</a> et les photos de <a href="http://marc.delaunay1.free.fr" target="_blank">Marc Delaunay ... </a>
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlDes fraises .. les meilleures .. en Vendée !tag:www.alfavendee.com,2007-07-11:13228252007-07-11T11:25:33+02:002007-07-11T11:25:33+02:00 Les meilleures, ce sont celles de la Fraiseraie .. de Pornic .. " Pour...
<a href="http://www.alfavendee.com/media/00/01/3c2ab0c21e584983de117ea3bbd32bd9.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/01/3c2ab0c21e584983de117ea3bbd32bd9.jpg" id="media-7822" alt="3c2ab0c21e584983de117ea3bbd32bd9.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a>Les meilleures, ce sont celles de <strong>la Fraiseraie .. de Pornic</strong> .. " Pour Joseph Maillard, l'aventure commence, à Pornic, il y a 30 ans, par quelques hectares de fraisiers. La douceur du climat pornicais se prête merveilleusement à la <strong>culture fraisicole et très vite les fraises de Pornic se taillent une sérieuse réputation</strong>, jamais démentie. La maîtrise de la transformation de la fraise est une activité originale pour un producteur, elle a forgé l'identité de <strong>La Fraiseraie</strong>. <a href="http://www.alfavendee.com/media/01/01/803bf8bfc9cb5977f34fcee45eb90cb6.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/01/01/146846736117a982ff76e3eecd6db6a8.jpg" id="media-7819" alt="803bf8bfc9cb5977f34fcee45eb90cb6.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a>Les premières confitures de fraises sont mises en pot dans la maison familiale, dès 1975. La qualité est là et les consommateurs y prennent goût. Les fruits rouges complètent la palette de parfums. Les sirops puis les cocktails étoffent la gamme. L'équipement se modernise tout en restant artisanal. Une situation balnéaire et la volonté d'affirmer la qualité au naturel propulsent les sorbets, dès 1980, comme les produits « phares » de La Fraiseraie, ils ont contribué à faire tout le succès de cette entreprise familiale. La première boutique est ouverte en 1985.Aujourd'hui, <strong>La Fraiseraie, c'est : 14 personnes à l'année, plus de 60 en saison</strong>, un laboratoire de fabrication adapté, 6 magasins au concept original, 7 hectares de fraisiers sous grands tunnels." <a href="http://www.alfavendee.com/media/00/01/c9df51abc12c0a4a6e4c6accc4b387c4.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/media/00/01/5db45c1377b473e91b60fd133045f2cb.jpg" id="media-7821" alt="c9df51abc12c0a4a6e4c6accc4b387c4.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a><strong>Et en Vendée, où trouve-t-on sorbets ou confitures ??.. </strong>à La Fraiseraie de l'Océan, 27 quai Georges V à La Chaume, à l'" Art et Café " à Saint-Jean de Monts, chez Laurent Bonilli à La Barbâtre sur l'ile de Noirmoutier, au Bord à Bord à Noirmoutier, à la Crêperie Bar Glacier "Le Palais", 4 Grande Rue à Noirmoutier en L'Isle, au Cantin à Noirmoutier en l'Isle, au Comptoir des Saveurs, route du pont de Noirmoutier à La Barre de Monts, chez Ertaud remblais des Sables d'Olonnes, à La Cuisine d'Emmanuelle, restaurant à Saint-Jean de Monts, à La Gourmandise (produits du terroir) à Sallertaine ou encore chez Tatie Bichon, débarcadère à l'Ile d'Yeu ... <strong>Mille lieux vendéens pour se régaler </strong>.. Site officiel : <a href="http://www.lafraiseraie.com/" target="_blank">http://www.lafraiseraie.com/</a>
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlLeçon n° 6 : encore merci !!tag:www.alfavendee.com,2006-05-16:7807002006-05-16T16:20:00+02:002006-05-16T16:20:00+02:00Merci au chef ... Alain Ruffault .. l'Atelier d'Alain , rue des Olivettes...
Merci au chef ... <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_chef.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> <strong>Alain Ruffault .. l'Atelier d'Alain</strong>, rue des Olivettes à nantes .. <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_carte.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> .. je pense Mesdames les vendéennes que vos hommes ont bien dîné, non ?? <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_a_table.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> Pour ma part, en conclusion .. même si un peu réticente au début, je ne regrette rien .. une vraie leçon .. pour régaler ensuite mes convives .. Ps : je réserve pour le 1er apéro des <strong>dentelles de parmesan </strong>** avec <strong>un petit vin italien </strong>;-))**<strong>Le parmesan (parmigiano reggiano)</strong> est un fromage de garde italien originaire de la région de Parme, comme son nom l'indique. C'est un fromage à râper, utilisé dans des recettes de cuisine. <strong>Il jouit d'une renommée mondiale</strong>. Il se mange également comme fromage de table. Il est très proche dans sa fabrication et ses goûts du Grana Padano. C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée cuite, dont les meules ont un poids moyen de 32 kg. Sa période de dégustation optimale s'étale d'avril à octobre après un affinage de 12 mois minimum (les plus anciens sont affinés 48 mois), mais il est aussi excellent toute l'année. Sa pâte est recouverte d'une croûte brune huilée. Il est friable et a une saveur fruitée et un piquant unique...(source : <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Parmesan" target="_blank">http://fr.wikipedia.org/wiki/Parmesan</a>) et sur <a href="http://www.parmigiano-reggiano.it/home.cfm" target="_blank">http://www.parmigiano-reggiano.it/home.cfm </a> <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_home_sx.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" />
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlLeçon n° 5 : la gourmandisetag:www.alfavendee.com,2006-05-16:7806682006-05-16T11:15:00+02:002006-05-16T11:15:00+02:00Leçon n° 5 : le dessert bien entendu !! un mille feuilles de tuiles aux...
Leçon n° 5 : <strong>le dessert </strong>bien entendu !! <strong>un mille feuilles de tuiles aux fruits rouges et Mascarpone ** </strong>!! Génial en ce début d'été !! là, le travail des écolières vendéennes : <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_b.3.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_c.3.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> .. et là la même chose réalisée par le pro !! ;-)) <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_a.3.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> certes, au final, ça a le même goût !!** <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Mascarpone" target="_blank">Le Mascarpone </a>ou Mascherpone, fromage frais, riche est originaire de l'Italie de la région de Milan, Lombardie...sa teneur en matière grasse est très élevée : 86 % de matière grasse; il est préparé à partir de crème à 30% de lait de vache ou de bufflonne au lieu de lait entier. Cette crème est acidifiée par une solution d'acide citrique ou avec du jus de citron et chauffée à 90°C, ce qui provoque la précipitation du caillé. Puis, le caillé est séparé du lactosérum par filtrage, égouttage ou séparation mécanique. Le fromage est légèrement salé et habituellement fouetté. Le Mascarpone est de consistance compact, souple, de couleur blanc nacré. D'une saveur douce, légèrement aigre se rapprochant de la crème fraîche. <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_mascarpone.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" />
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlLeçon n°4 : faire plaisir aux vendéennestag:www.alfavendee.com,2006-05-16:7806092006-05-16T10:00:00+02:002006-05-16T10:00:00+02:00Le chef, Alain Ruffaut a décidé de nour faire travailler un fond de sauce...
Le chef, <strong>Alain Ruffaut </strong>a décidé de nour faire travailler <strong>un fond de sauce </strong>... pas évident de convaincre toutes ces femmes pressées .. mais pourtant il est à base de <strong>canard de Challans </strong>.. première opération donc, la <strong>découpe de la bête </strong>!! (objectif : retirer la peau .. pour l'apéro ;-)) <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_ba.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_bb.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> .. le chef s'est lui contenté de coupé la carcasse pour le fond de sauce ;-)) <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_bab.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> .. et une fois tout cela prêt (de longues heures il faut avouer !!) nous avons accompagné la volaille vendéenne <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_image7.3.gif" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> (<a href="http://www.volaillesdechallans.com/" target="_blank">http://www.volaillesdechallans.com/</a>) d'une <strong>petite galette parmentière </strong>.. et ça mes amis, sur que vous en mangerez chez moi .. <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_ga.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_gb.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> c'est génial !!
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlLeçon n°3 : l'entrée ..tag:www.alfavendee.com,2006-05-15:7805192006-05-15T19:00:00+02:002006-05-15T19:00:00+02:00 Une entrée chaude ..une merveille .. un lieu au coco et gingembre...
<strong>Une entrée chaude </strong>..une merveille ..<strong> un lieu </strong><strong>au coco et gingembre accompagné d'asperges vertes ..</strong> alors là je n'en dirais rien parce que je garde bien mon petit secret ... voilà quand même en amont l'émincé de .. piments .. <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_a1.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> (encore bravo Janick !!) et la préparation dans l'assiette .. <strong>un délice </strong>!! <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_a.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_b.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_c.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_d.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> Ne manque que le rouge des poivrons et du piment .. Bon appétit ;-))
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlLeçon n° 2 : L'apérotag:www.alfavendee.com,2006-05-15:7805012006-05-15T08:05:00+02:002006-05-15T08:05:00+02:00Leçon n°2 (cours de cuisine chez Alain Ruffault) : l'apéro.. Avant même de...
Leçon n°2 (cours de cuisine chez Alain Ruffault) : <strong>l'apéro..</strong>Avant même de parler de ce que l'on a préparé .. parlons de <strong>la récompense d'après co</strong>urs .. un verre de Quincy pour certains, quelques bulles pour les autres .. accompagnés de nos merveilles : <strong>risotto Arborio au parmesan et jambon italien</strong> <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_risotto.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> (servi dans des petites coupelles !!) et<strong> mousse de langoustines</strong> (eh oui c'était ça la réponse à la question de la leçon n°1) <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_lang.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" />.. et peaux de <a href="http://www.best-gourmet.com/fr/produits/p15.html" target="_blank">canards de Challans </a>grillées au four ;-)) <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_15b.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" />.. et pour preuve que je pourrai prochainement recevoir (merci pour hier midi ma merveilleuse fée du logie .. AM.. ) voici une photo de mes prouesses .. de bonne élève .. <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_ris.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" />
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlça y est !! je sais cuisiner !!tag:www.alfavendee.com,2006-05-14:7792722006-05-14T09:20:00+02:002006-05-14T09:20:00+02:00Leçon n° 1 : Savoir remercier !!Avant de détailler mes nouvelles qualités...
Leçon n° 1 : Savoir remercier !!Avant de détailler mes nouvelles qualités ;-)) , remerciements tout d'abord à <strong>Alain Ruffault </strong>pour cette séance instructive et à mon petit papa de m'avoir invitée .. c'était super ! <a href="http://www.alfavendee.com/images/medium_photo_125.jpg" target="_blank"><img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_photo_125.3.jpg" alt="medium_photo_125.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a> .. c'est dans un très joli décor printanier que nous avons suivi ce cours .. <strong>la cuisine y est centrale et ouverte </strong>.. vous pouvez même y dîner sur des chaises hautes, vue sur les fourneaux et le travail du chef ! <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_photo_127.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_photo_133.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> .. avant de commencer, bien entendu, comme tout bon apprenti, il était indispensable de s'équiper : <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_photo_136.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_photo_134.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> .. Et qu'avons nous appris ??? alors ça, c'est suite dans un prochain épisode .. pour juste vous mettre l'eau à la bouche, voici un des plats .. et devinez ce que c'est ?? <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_photo_105.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" />
alfaV12http://www.alfavendee.com/about.htmlLa bonnotte .. La star vendéenne .. en mai !!tag:www.alfavendee.com,2006-05-10:7699562006-05-10T15:05:00+02:002006-05-10T15:05:00+02:00 La bonnotte .. Elle est internationalement connue, la très goûteuse...
<img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_menu_img-visugoix.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /> <strong>La bonnotte </strong>.. Elle est internationalement connue, la très goûteuse <strong>pomme de terre de Noirmoutier </strong>appelée aussi "la pomme de terre du jardin" ! La bonnotte qui se déguste en ce moment est une petite pomme de terre récoltée à la main, au parfum exquis, aux qualités gustatives indéniables favorisées par un ensoleillement exceptionnel et par la culture au varech comme engrais naturel...Elle a même son propre site, ses artistes, sa fête, ses ventes à Drouot .. Une vraie star locale .. <img src="http://www.alfavendee.com/images/medium_3048_1-bonnotte-de-noirmoutier.2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /<strong>><a href="http://www.labonnottedenoirmoutier.com/" target="_blank">http://www.labonnottedenoirmoutier.com/</a></strong>