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Enfin, les fruits d'été !
L'été ensoleillé ayant mis du temps à se montrer, on n'avait pas forcément le réflexe, ces dernières semaines, de se tourner vers les aliments les plus estivaux : melon, pêches, abricots, tomates... Et ce n'était d'ailleurs pas si évident car beaucoup de cultures avaient pris du retard. Cela va... Lire la suite...
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L'huile AOP Vallée des Baux de Provence dans ELLE
Quelle huile d'olive pour quel plat ? Pour une salade de fruits Fraises, framboises, mûres, cassis + 2 c. à soupe de sucre glace + 1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 pointe de réglisse râpée = le bonheur ! L'huile parfaite : celle du Moulin Saint-Michel AOP Vallée des Baux de Provence... Lire la suite...
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Une jolie vaisselle, c'est mieux !
Une salade de fruits, on peut la manger dans une banale coupelle. On peut aussi la placer dans un joli petit bol acheté dans une délicieuse boutique* pleine de merveilles et de poésie, découverte à Saint Malo il y a quelques semaines. Du coup, on prend vraiment son temps pour regarder cett... Lire la suite...
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Un homme au fourneau, 3eme : miam, du poisson !
Cuisiner, c'est bon pour le goût, la santé, le porte-monnaie... et l'estime de soi ! Samedi, c'était le troisième atelier "un homme au fourneau", destiné à mettre en pratique une cuisine bonne, facile, peu coûteuse. Cette fois, c'était un des participants qui avait proposé une re... Lire la suite...
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Qui n'aime pas les fruits d'hiver ?
Qui croit ne pas aimer les fruits d'hiver, qui se lamente de devoir se contenter de pommes et poires, devrait absolument goûter cette salade de fruits inspirée par une recette de Kaori Endo, une des cuisinières japonaises francophiles en vogue à Paris. Je n'ai pas tout à fait suivi s... Lire la suite...
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