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Bons repas de fêtes !
Si vous avez des festivités en vue, amicales, familiales, en petit comité ou grande tablée, surtout pensez au plaisir de passer un bon moment et pas aux kilos que vous pourriez prendre. Je suis triste quand je vois des personnes avoir cette pensée inquiète en premier. Si vous mangez trop dans ... Lire la suite...
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Repas de famille
Nos potes Huguette & Bruno (Lorella Cravotta & Eric Carrière) sont sur la route et devraient bientôt arriver chez Bernard (Francis Ginibre) où est prévu un joli repas de famille avec Mamie. Ils vont cependant avoir un petit contretemps lorsque des graviers éclatent leur pare-br... Lire la suite...
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Belle fin d'année gourmande avec PEACE !
Non, je ne me mets pas à parler un étrange mélange franglais ! C'est plutôt, comme je l'ai déjà raconté, que je suis un peu trop fan des acronymes ... Celui-ci m'est venu quand j'ai cherché une façon de vous parler des festivités à venir sans que cela soit exactement comme en 2013 ou&nbs... Lire la suite...
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La Minute Gourmande du 12 février : Stop à...
Vous avez un repas en famille, avec des amis. Avant, il y a l'apéro. Parfois trop long ? Et vous, qu'en pensez-vous ? Lire la suite...
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La Minute Gourmande du 6 novembre : parlons...
Souvent dans les repas de famille ou chez des amis, on se ressert parce que c'est bon mais aussi par politesse. Est-ce vraiment indispensable ? Lire la suite...
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Convivialité et plaisirs de la table, oui,...
L'année dernière à la même époque, j'avais écrit un billet qui me paraît toujours d'actualité : "En vacances, on grossit ou on maigrit ?" . Pour certain(e)s, ni l'un ni l'autre et pour d'autres, tout dépend des circonstances... Peut-être l'été sera-t-il pour nombre d'entre vous l'occasion... Lire la suite...
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La cuisine : de l'expérience, de l'intuition,...
Je me suis éloignée un peu de mon cabinet autour de ce dernier week-end. D'abord pour deux jours de formation à Lyon puis pour deux jours de repos à Nimes, terre de la "belle-famille". La gastronomie a été au rendez-vous mais pas forcément là où l'on s'y attendrait... En effet, rien de bien... Lire la suite...
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Repas de fête sans excès : je l'ai fait !
Ce dimanche, c'était repas festif en famille pour cause d'anniversaires multiples et de Noël anticipé. L'occasion de mettre en pratique ce que je vous répète : pas question de rester dans la théorie, je m'applique bien sûr à moi-même mes préceptes ! s'écouter, se faire plaisir, savourer, ... Lire la suite...
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Je me souviens... du poulet du dimanche
Ces derniers jours, dans le cadre de la Semaine du Goût, on a fêté la poule au pot. Car c'était le 400eme anniversaire de la mort d'Henri IV qui fut le célèbre promoteur de ce plat. Pour en savoir plus sur l'histoire: le site du Ministère de l'Alimentation. De mon côté, cela m'a r... Lire la suite...
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Convivialité sans souci (plaisir gourmand des...
Week end sudiste, convivial et festif, avec apéros à rallonge, grandes tablées, cuisine généreuse. Le genre de circonstances qui inquiète nombre de mes patient(e)s, car elles/ils redoutent d'y associer une dérive de leur poids. Et cette crainte peut souvent leur gâcher une partie du plaisir... Lire la suite...
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